近日，第三届亚洲华人名厨 C20 峰会系列活动在杭州启幕，亚洲华人名厨联合会第三届会长会议同期隆重举行。本次会议以 “传承匠心、创新风味、赋能行业” 为核心，汇聚了全球华人烹饪精英与行业嘉宾，围绕餐饮行业发展核心议题展开深度研讨，并完成联合会新一届人事任免工作。杭帮菜技艺传承人郭荣华大师凭借精湛的烹饪技艺、深厚的行业积淀与卓越的行业贡献，成功当选为亚洲华人名厨联合会第三届副会长，正式履新履职。

亚洲华人名厨联合会第三届会长会议是联合会凝聚行业力量、规划发展方向的重要会议，会上不仅总结了上一届理事会的工作成果，审议修订了联合会章程，还围绕 “餐饮行业数字化转型”“饮食文化传承与创新”“青年厨师培养” 等关键议题形成了行业发展共识。会议期间，联合会为新增副会长、常务理事等颁发任职证书，郭荣华大师的当选，既是行业对其烹饪技艺与专业能力的高度认可，也为联合会推动中华饮食文化传播、促进亚洲餐饮界交流合作注入了新的力量。

作为土生土长的杭州人，郭荣华大师的烹饪生涯始于 2008 年的杭州欧凯大酒店，自此开启了与灶台相伴的匠心之路。他有幸拜入国家高级烹饪技师宋建仁、方林贵门下，在两位名师的悉心指导下，打下了坚实的传统烹饪功底。2010 年，他辗转至下沙远航大酒店执掌炉台，在烈火烹油的历练中精进火候把控技艺；2012 年赴绍兴天马君澜大酒店任职期间，深入研习浙菜与淮扬菜的融合之道，为后续菜品创新埋下伏笔。

2014 年成为郭荣华职业生涯的重要转折点 —— 这一年他升任上海惠民大酒店行政总厨，不仅要统筹厨房管理，更需主导菜品研发。同年，他在 “联合利华饮食策划杯” 第七届全国烹饪技能竞赛江西赛区中斩获佳绩，其创作的融合菜品凭借 “鲜而不腻、形味兼备” 的特点获得评委高度评价。2017 年，他重返杭州，同时执掌瑞莱克斯、新香园两家知名餐饮企业的厨师长职务，将沪上餐饮管理经验与杭帮菜传统技艺相结合，打造出多款风靡本地的招牌菜品。如今，担任毛草屋厨师长的他，仍坚持每日坐镇厨房，从食材遴选到摆盘出品全程把控，延续着 “细节见真章” 的从业准则。

从厨十余年间，郭荣华大师始终以 “守正创新” 为追求：他深耕杭帮菜技法，兼收淮扬菜刀工精细、调味平和的精髓，研发的《蟹粉扒芦笋》《千岛湖鱼头豆腐汤》等作品，既保留江南风味本真，又融入现代审美；在赛场之上，他更是屡创佳绩，先后夺得浙、淮精品菜冠军、千岛湖全鱼宴冠军等多项行业大奖，其参赛作品《金汤玉鲍》因 “汤底熬制八小时不揭盖” 的匠心工艺，至今仍被业内同行奉为经典。除了技艺钻研，他还积极投身行业传承，常年带徒二十余人，将自己总结的 “炉台三诀”（火要匀、味要准、心要静）倾囊相授，为杭帮菜人才梯队建设注入活力。

谈及此次履新，郭荣华大师表示，将以亚洲华人名厨联合会副会长的身份为契机，肩负起行业责任，积极参与联合会的各项工作，充分发挥自身在杭帮菜烹饪与文化传播方面的优势，加强与海内外华人名厨的交流与合作，推动中华传统饮食文化的创新发展，同时助力青年厨师成长成才，为亚洲餐饮行业的高质量发展贡献自己的一份力量。

此次亚洲华人名厨联合会第三届会长会议的召开，进一步凝聚了全球华人烹饪界的力量，明确了行业发展的新方向。随着郭荣华等多位行业精英的加入，联合会将持续搭建技艺交流、资源整合的高端平台，不断推动中华饮食文化走向亚洲、走向世界，促进亚洲餐饮界的深度融合与共赢发展。