电饭煲，在我们的传统认知里，只能用来煮米饭或者是煮粥，最多还能煲个汤。

可活了30年才知道，原来电饭煲的用途非常广，它完全就是被低估的“做饭神器”。

话不多说，下面我们就来见识一下电饭煲的强大功能。

简直就是打工人、减脂人、养胃人的福音，看完保准你眼前一亮，这就速速分享给大家。

01.韩式烤鸡蛋

如果你想吃到韩式汗蒸房同款的烤鸡蛋，如果家里有电饭煲，你也可以自己在家里做方法一点都不难。

电饭煲烤出来的鸡蛋口感q弹，味道比白水煮的好吃太多了，不仅大人爱吃，就连小孩吃的也赞不绝口。

只要将鸡蛋放在温水当中之后加入一勺白醋泡半个小时，然后就把它放到电饭煲中，加入一小碗水，大概加到鸡蛋的1/3处就可以了，水不要太多，这样烤出来的鸡蛋才会更加入味儿。

不用怕干锅，其实少加水就是利用电饭煲的热量把鸡蛋烤熟。然后在鸡蛋上盖上一层盐，盖上锅盖，选择蒸煮模式。

大概一个小时过后开盖，再加入一小碗水，然后继续蒸煮一个小时，你就会得到跟韩国电视剧里一样的汗蒸房烤蛋了。

02.做红烧肉

红烧肉虽然好吃，但是每一次都要炖煮很长时间非常麻烦，其实用电饭煲也能做懒人红烧肉，并且不用开火，还没有油烟，甚至不用加一滴水，更不用那么麻烦还得炒糖。

把五花肉切成块放入电饭煲中，加入调料如下：生抽，老抽，葱姜，干辣椒，冰糖，八角，桂皮，香叶，盐，蚝油。

搅拌均匀之后按下煮饭键，时间到了再搅拌一下，然后再盖上盖子，按煮饭键键10分钟。

这样就能把汤汁收到浓稠，做好的红烧肉，软软糯糯，口感q弹，肥而不腻，色香味俱全。

03.养乐多叉烧饭

说到叉烧饭，难就难在还要用叉烧酱腌个半天，然后还得守着锅让它小火慢慢烤。

这样的做法对于打工人来说也太不友好了，那我们不妨用电饭煲来实现叉烧饭自由吧。

做法简单省事儿，只需要把梅肉放入锅中，倒入两瓶养乐多，然后再倒入适量的生抽（养乐多半瓶），盖上电饭煲盖子按煮饭键。

时间到了可以再按煮饭键一次，记得翻面，时间到了就捞出，锅中大火煮开收汁就可以出锅了。

没有特别繁杂的工序，只有满满的烟火气，厨房小白也能秒变叉烧饭。

04.做奶茶

学会了这个方法，可就要换大几十买奶茶了，自己用电饭锅就能实现。在电饭锅里加入少量的水，然后按照自己的口味放入白糖，再按下煮饭键。

接着等待红茶烤焦起泡的时候可以加入牛奶，然后再把它煮至沸腾。

之后再用漏勺过滤到茶叶，你的奶茶就做好了，如果你喜欢口味比较甜的，可以加糖奶油，口感更好。

05.糖醋排骨

百吃不厌的糖醋排骨，巨下饭，轻松就能脱骨，用电饭锅就能做出来，非常符合打工人，下班回来不用那么麻烦，就能吃上排骨拌饭。

只要把排骨洗净焯水，然后放入电饭煲中。再放入以下配料：料酒，生抽，老抽，陈醋，姜片，香叶，八角，冰糖。

然后把食材和这些配料搅拌均匀之，盖上锅盖按煮饭键45分钟即可。

开锅之后你就会得到一锅滑嫩多汁的糖醋排骨，比用灶火做出来的还要好吃，起码没什么难度，也不会翻车，打工人轻松就能做出来，省时省力。

06.电饭煲蛋糕

早上不咋能起来做饭的，可以用电饭煲做个面包。电饭煲做的面包比外面面包好吃多了，重点是非常健康，没有任何添加剂，小孩都能放心吃。

而且配料也非常简单，只需要鸡蛋，牛奶、糖、油、面粉，就能搞定。首先把鸡蛋和鸡蛋清分离（6个鸡蛋左右），

取蛋黄然后加入100克的面粉和90毫升的牛奶，再加入30克的油，将它们搅拌均匀并且过筛，这样做出来的蛋糕会比较细腻。

当我们把面膜调出画8字三秒不消失的状态就可以了，然后在蛋清里加入白糖和一勺白醋，然后进行打发，打发之后再加入白糖，

直到没有小泡泡之后可以进行第3次加糖，直到最后可以提起蛋白为止。然后可以取1/3的蛋白霜，翻拌到蛋黄糊中，然后倒回剩下的蛋白霜。

将其搅拌均匀之后倒入电饭煲。按下煮饭键，大约一个小时用牙签测试一下，如果牙签不粘就是好了。

总结

怎么样？你家电饭煲是不是只会煮饭煮粥？万万没想到它居然有这么多隐藏功能，那就赶紧用起来吧~

##电饭锅妙用