成都是中国“菜都”，历来是旅游者最爱去的地方。无论是传统的川菜，还是现代流行的美食，都让人目不暇接。在这座城市里，你可以享受红油抄手的辣味、重庆火锅的鲜美和冰粉的清凉。让我们一起来探寻成都的美味之旅吧！

传统川菜

成都作为大陆地区专门生产川菜的地方，被誉为“川菜之乡”。川菜是中国八大菜系之一，以其麻辣、鲜美、浓郁的风味，早已走出了中国，成为了国际上备受欢迎的菜肴之一。当人们提到成都美食时，第一时间想到的就是红油抄手、水煮鱼、宫保鸡丁等传统川菜。红油抄手是一道具有浓厚成都特色的小吃，清淡的面筋皮搭配着口感鲜美的猪肉馅和红油，让人一口接一口。水煮鱼则是以川江鲫鱼和花椒为主要食材制作而成的，色泽洁白鲜美，麻辣味道十分浓郁。宫保鸡丁则是以炒鸡丁、花生米和辣椒为主料，是成都的一道特色传统川菜。在成都，街头小巷里经常可以看到古色古香的川菜店，珍馐美味让人回味无穷。

现代美食

除了传统川菜之外，成都的现代化饮食文化也备受瞩目。在这里，有许多新兴的美食品牌以及创新性十足的餐馆，给游客带来更加多样化的用餐选择。成都火锅在全国也是十分有名的，其香味非常浓郁，经常有人专程前来品尝。“夫妻肺片”是一个几十年来在成都流传的食物，它以其麻辣鲜香的独特口味，在当代成都菜系中占有一席之地。而串串香则是成都年轻人非常喜爱的小吃，以各种色彩鲜艳、芳香扑鼻的小串烤肉和各种调料为主要食料，口感鲜美，非常适合夜宵。这些现代化美食，以其鲜美的口感和创新的品牌形象，吸引了当地居民和游客的喜爱。

成都小吃

与传统川菜和现代美食形成鲜明对比的就是成都的小吃了。成都有许多特色小吃店，经历了几十年的磨练和弘扬，发展出了独具特色的传游美食文化。成都小吃的种类繁多，以广场舞、早点摊、小吃摊为主要特色。其中最具代表性的小吃就是蒸包子和锅贴。蒸包子是成都受欢迎的早餐之一，饺子皮包的馅料可选肉或素，口感热腾腾、味道鲜美。早上去街头摊点买几个蒸包子，再配上一杯热茶，是成都人开始新一天的必备。

锅贴则是成都另一种较为受欢迎的小吃，饺子皮裹住的馅料有猪肉或牛肉等，以煎炸的形式制作出来，口感酥脆，内馅鲜美，让人垂涎三尺。不仅在街头小摊上可以找到锅贴，一些餐馆和火锅店也会在菜单上供应锅贴。

成都被誉为中国美食之都，以其传统川菜和现代化的美食文化吸引着无数游客。在成都，你可以品尝到红油抄手、水煮鱼、宫保鸡丁等传统川菜，也可以尝试成都火锅、夫妻肺片、串串香等现代化美食。在这里，您一定要品尝到成都的特色美食，以及当地的特色美食。“蒸饺”和“汤圆”是具有悠久传统特色的成都美食。这些不同种类的美食既有传统的口味，又有创新的元素，是城市独特文化的体现。到成都游玩，不仅能品尝到异乎寻常的美食，还能领略到当地的历史风情和文化内涵。此外，成都的美食还与其地理位置有关。四川盆地地形环绕，气候多变，在其独特的自然环境中孕育了丰富的农产品和特色食材。成都有着许多独特的食材，如花椒、豆瓣酱、面筋、腊肉等，这些食材也被巧妙地融入了当地的菜肴中，成为了独特的成都菜系。这不仅丰富了成都的美食文化，也使成都在全国的菜肴中拥有了独特的地位。

除了美食之外，成都的餐厅环境也十分优美。在成都的总体设计中，保护古代建筑成为了一个重要的主题，众多的餐馆通过家具，建筑，风格等，营造出一种别样的气氛。成都的众多饭店和餐厅以其东方性格和现代感，为游客提供了品尝美食和体验成都文化的绝佳体验。

总的来说，成都美食的特点是多样化、独特性很强。在这个城市里享受美食之旅，会让你爱上它的独特味道、美味佳肴、丰富的文化背景和浓厚的历史氛围。无论你来自哪里，成都的美食文化都不会让你失望。