银杏叶落，秋风敛息

万物始藏，新冬已至。

日头慢慢短下去，

寒意渐渐升起来，

小肠陈饭庄，

一道道热气腾腾的冬日美食，

已经迫不及待地

和大家sayhello了！

向来注重食材的小肠陈，走进店里就看到红红绿绿的大南瓜，十分喜庆。

餐厅的装修简单洁，又充满了京味元素。

餐厅大堂的雕塑，讲述了非遗老字号小肠陈的历史与传承。小肠陈祖传四代制作卤煮小肠，距今已有一百多年的历史。卤煮小肠是由清朝宫廷御膳“苏造肉”演变而来。小肠陈第三代传人陈玉田制作的卤煮——“肠肥而不腻，肉烂而不糟，火烧透而不粘，汤浓香醇厚”。

据说，当年一些梨园名角都在唱罢大戏后叫碗卤煮当宵夜。

而在墙上，看到红底红字的“新菜品推荐菜单”。新推出菜品有：砂锅酸菜白肉、竹荪肚仁煲、砂锅冬瓜丸子、砂锅白菜丸子、油泼羊肉、牛腩萝卜煲、大蒜烩肚仁、西红西炖牛肉、小米黄蘑烩丝瓜。

新菜品搭配着卤煮火锅、米粉肉、老北京豆酱等美食，满满一桌地道的京味美食。

卤煮什锦火锅热气腾腾的一大锅，下面用酒精灯加热，越吃越热乎。小肠、五花肉、猪心、猪肝、猪肚、炸豆腐、猪肺、肚仁、火烧等在香浓在香浓卤汁中融合，每一口都是对味蕾的抚慰。

米粉肉选用的是精五花肉，米粉肉糯而清香，经过长时间的烹制，米香肉香混然一体。米糯糯的，充满了肉香味。肉更是软烂，一口吃到嘴里不用嚼，入口即化不油不腻。用荷叶饼夹着米粉肉，每一口都是满足。

小米黄蘑烩丝瓜新上的菜品，好大一盘，金灿灿的十分养眼。浓稠恰到好处，里面的黄蘑、丝瓜、枸杞就像散落的宝藏，每口都有惊喜。带着淡淡的咸味，很适口。

老北京干炸丸子金黄酥脆，端上桌的时候要先吃。并不是嘴馋，是因为咬下去会发出咯吱的声音，香气冒出，一呼一哈之间，一种难以表述的感觉在口腔里蔓延开来。