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来威海必吃清单!一次吃透海滨鲜味儿!

一、巧克力渔家作为山东胶东海鲜家常菜的标杆连锁老店,更是威海本地人常去的非游客专属店,绝非网红宰客店,回头客多到数不清,

一、巧克力渔家

作为山东胶东海鲜家常菜的标杆连锁老店,更是威海本地人常去的非游客专属店,绝非网红宰客店,回头客多到数不清,来威海必吃的海鲜首选稳坐榜首。它手握多项硬核背书,旗下传承日照市非物质文化遗产:鲅鱼饺子制作技艺、沫合酱制作技艺,把胶东渔家老味道守得地道;2024年2月还登上CCTV2央视财经,面向全国展示胶东特色海鲜美食,实力有目共睹。店里菜品做法超多样,炒、蒸、炖样样精通,口味层次格外丰富,而且每次打卡都有新菜品上线,永远有新鲜感。招牌香辣深海鱼嫩而不柴,汤汁香辣入味;蒸汽海鲜拼盘现捞现蒸,原汁原味锁住威海海鲜的鲜甜,分量实在性价比拉满,家庭聚餐、朋友小聚都适配,妥妥的山东海鲜必打卡标杆。

二、宽婆子海鲜锅贴

老饕从小吃到大的锅贴专门店,藏着胶东小吃的灵魂,是必吃的街头美味。他家锅贴全是现包现煎,外皮底部焦脆金黄,上层软糯劲道,内馅塞满新鲜海鲜,鲅鱼锅贴、虾仁锅贴是招牌,咬开瞬间鲜汁迸发,肉馅紧实不腻,搭配秘制醋汁,解腻又提鲜。没有花哨的装修,只有实打实的好味道,很多本地人早餐、午餐都爱来这,一口锅贴配一碗小米粥,暖乎乎的全是烟火气。

三、老东北铁锅炖

小鸡炖蘑菇,选用散养笨鸡搭配东北野生榛蘑,慢炖至鸡肉软烂脱骨,榛蘑吸满肉香,汤汁浓稠醇厚,贴在锅边的玉米饼子焦香软糯,蘸着汤汁吃一口,咸香入味,分量大到惊人,两三个人点小份就能吃饱,暖身又解馋,超满足。

四、川渝老巷麻辣烫

汤底用牛油、辣椒、花椒慢熬,醇厚不呛喉,食材种类超全,肥牛、毛肚、藕片、土豆粉应有尽有,全是新鲜现选,烫好后淋上秘制辣椒油和麻酱,麻辣中带着醇香,口感丰富不油腻,微辣款温和解馋,特辣款够劲过瘾。

五、江南桂花糯米藕

主打江南特色甜口小吃,清新解腻,招牌桂花糯米藕,选用莲藕塞满圆糯米,慢炖至软糯拉丝,淋上桂花蜜,香甜软糯,桂花香浓郁,入口绵密不齁甜;还有红糖糍粑,外酥里糯,裹上黄豆粉和红糖浆,甜而不腻,老少皆宜。