1932年的冬天格外冷。

冷的不是天气，而是人心。

刚出狱的汤普森肚子饿了，混入了领救济的难民队伍。

1932年，正是大萧条的顶点，所以天气裹挟着难民潮，才显得特别冷。

“先生，今天的面包领完了，明天再来吧！”

汤普森排了两小时队，却没领到面包，但无关紧要了，在排队的时候，他发现了商机。

“路易斯，能不能借给我100美元，三个月内，我双倍奉还。”

汤普森找到当初的合作伙伴，20年代曾经一起做房地产，1929年股灾后，房地产暴跌，汤普森因为还不起债入狱两年，他只剩这一位朋友了。

“汤普森，我可以借给你100美元，但请以后不要再来找我了，我和太太很快要搬去田纳西州投奔叔叔，忘了我吧！”

大萧条中，人与人的感情已经很脆弱，汤普森拿着100美元巨款，又开始了创业之路。

大萧条中创业是大忌，他能做什么呢？

“每天慈善救济只有几万份，如果有廉价的食物，我想多数人会接受的！”

房东理查德先生看汤普森整理着买来的餐车，眉头紧锁地问：

“你打算卖什么，售价多少？”

汤普森早就想好了，他脱口而出：

“土豆泥炸鸡加面包简餐，5美分！”

哦天呐！

理查德先生还以为房客疯了。

“你知道现在一个面包就要5美分，利润呢？你的利润在哪里？”

理查德认为汤普森会亏损，但曾经开过杂货铺的他很笃定的回答：

“我亲自去采购土豆和炸鸡，那样能减少点成本。”

理查德觉得汤普森没听懂自己的问题：

“你不会成功的，想把售价降到5美分，还要有利润，采购规模至少达到一万美元。”

可汤普森就是凭着执拗，成功了。

他没有去农贸市场采购，而是推着小推车，徒步二十公里去了农场，用三寸不烂之舌，说服农场主把土豆和面粉卖给自己。

汤普森找到了市面上二十多种腌制炸鸡的配方，终于成功研发出风味汤氏炸鸡。

“平价不减质，量大又管饱。”

很快，在肯塔基州路易斯维尔市的汤普森炸鸡店顾客盈门。

5美分的平价套餐，说服了落魄者的胃。

在大萧条刺骨的寒风中，饥肠辘辘者花5美分，就吃到了饱饭，大家都感谢汤普森先生。

1935年，大萧条开始逐步消解，他又开了一家连锁店，接着是第三家……

汤普森在开设分店的同时，没有忘记创业的初衷，让顾客吃到平价又好吃的饭，于是，汤普森制作了标准化手册。

不管前往哪家店，味道和售价都一样。

就这样，到1940年，连锁店已经达到150家，营业额1000万美元，汤普森又成为了富人。

我知道，提起肯塔基州的炸鸡店，人们会想到肯德基，实际上，汤普森比哈兰.山德士先生成功的要早。

汤普森开分店时，山德士还在加油站卖炸鸡呢。