普洱茶按照产区不同,可以划分为4大茶区,即:临沧茶区、版纳茶区、普洱茶区,以及保山、昆明、大理等地组成的其它茶区。而目前主流普洱茶原料95%来源于临沧茶区、版纳茶区、普洱茶区这三大茶区。
不同的茶区所产普洱茶,其滋味品质也各不相同,最近有茶友咨询挽月“临沧茶、版纳茶、普洱茶,它们有什么滋味特点?可以一喝就喝出它们的区别吗”
答案是:要精确到百分百是不太可能,但可以大致有个判断,对于经常喝茶的老茶人来说,可以判断出百分之八九十。



不同茶区所产普洱茶因为树种、气候条件,地理因素、环境因素、加工工艺等的差异会使得其内含物质存在差别,这也直接使得每个地区普洱茶滋味存在差别,形成了普洱茶“一山一味、一寨一味”的独特魅力。
通过每个茶区所产之茶的大区域茶叶性状特点,对各个茶区做出区分,虽然是最常用、最简便的办法,但也是最笼统、最不准确的区分办法,所以只能够用于大概的推测。其原因有2点:



1、茶区茶性特点本就是直观笼统的概述,只是对特定茶区茶叶口感、外形的大体总结,准确性不高,只能够作为初步结论。
2、同一茶区不同山头、村寨所产普洱茶,因为海拔、经纬度、气温、降雨量等自然因素差异,以及管理方式、树种差别,其滋味差异较大,简短笼统的茶区茶性特点难以完全涵盖,“普洱论山头”就是因此而来。
普洱茶产地复杂多样,使得就算同一茶区所产的普洱茶,滋味丰富多样,各有不同。
以版纳茶区来说,勐海茶苦,尤其是勐海布朗山的老曼峨是出了名的苦茶,苦的明显,但是回甘生津迅猛,气韵直接锋利。同是版纳茶区,勐腊易武的茶大基调是香扬水柔。弯弓、麻黑、落水洞就是极具代表性的甜柔,茶汤细腻柔滑,入口香甜无苦。

再以临沧茶区来说,临沧下辖1区7县之一的双江县勐库镇下辖坝糯、冰岛、坝卡、懂过、大户赛、公弄等共16个行政村,且每个行政村下还有更小一级的其他自然村。
且不论更小的自然村所产普洱茶滋味特点,就以行政村而言,只要稍微了解普洱茶的茶友都应该知道,坝糯、冰岛、坝卡、懂过、大户赛、公弄这几个行政村,其所产普洱茶滋味特点各不相同。

所以想要较为准确的区分各个茶区的茶都有哪些特点,就只有通过具体的山头、村寨进行类比推断。
其中一个很有效的办法是记住具体山头最为特别、出众的特点,将其作为具体山头普洱茶的标志。如冰岛独特的冰糖韵、景迈馥郁的兰花香、班章强劲霸气的茶气、易武小微产区的山野气韵,坝糯藤条茶的外形……



所以,单一的依靠大区域特点很难做到准确的区分,只能用于初步判断。而要掌握每个茶区的典型特点,除了多品、多学没有什么好捷径。
在品茶的路上,当你品的够多,品的够熟,那最后会达到【无他,唯熟尔!】

春有暖风的来信,夏有蝉鸣的叙诗
秋有喜柿的丰收,冬有落雪的留白
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