广西深山里，藏着一种让人又爱又恨的野果。
它味道清甜香甜，却因为一口下去全是籽，吐籽吐到嘴酸，让无数人望而却步。
长年累月，它就这么烂在山里，无人理睬。
直到一位普通农妇的出现，彻底改写了它的命运。
如今，这“劝退野果”摇身一变，成了城里人抢着买的 “香饽饽”，批发价每公斤30元还供不应求！
这颗不起眼的野果，究竟是如何完成逆袭的？
因籽太多而“没人吃”说起“八月瓜”，可能有人吃过，也有人没听说过，在这果子在以前，那可是妥妥的“劝退款”！
其实它的味道不差，果肉绵密软糯，还带着一股独特的香甜。
剥开紫红色的外皮，里面的果肉白白嫩嫩，看着就有食欲，可为啥没人愿意碰呢？
关键问题就一个：籽太多了！
以前的八月瓜，简直就是“籽比肉多”，一个果子里能有近百颗黑籽，密密麻麻挤在果肉里，占了果肉的七成还多！
咬一口满嘴都是籽，嚼着硌牙还发苦，咽下去又刮嗓子，想把籽挑出来吧，得用舌头一点点扒，扒到嘴酸，半个果子都吃不利索，比吃石榴、西瓜还费劲。
好多人试过一次就再也不碰了，哪怕果子再香，也架不住这“吐籽大战”，所以以前的八月瓜，要么烂在山里，要么就只能当野果，根本卖不上价，没人愿意种，更没人愿意买。
转机就出现在2012年，广西资源的肖惠方，是本地的一个优秀农民，她一直琢磨着怎么靠农业发家，带动乡亲们一起致富。
这一年，她去四川考察，和当地一个种植大户聊天，对方随口说了一句：“要是能培育出少籽的八月瓜，我愿意花两万块买！”
说者无心，听者有意。肖惠方一听，眼睛瞬间亮了：别人觉得是难题，她觉得是商机！
既然大家不爱吃八月瓜是因为籽多，那只要把籽变少，这果子不就有市场了？
说干就干，肖惠方考察结束一回家，就毫不犹豫地拿出积蓄，买了1000株八月瓜苗，开始了她的选育之路。这一干，就是整整六年！
但这选育品种可不是一件容易的事，哪怕像肖惠方这种有经验的农民，也得一点点筛选种苗，特别费功夫。
肖惠方不光种了这1000株苗，还专门跑到资源县的深山老林里，翻山越岭找了5个野生八月瓜品种。
之后，又从全国各地引进了23个不同品种的八月瓜，把所有能找到的八月瓜品种，全都种在了自己的地里。
肖惠方天天不亮就去地里，浇水、施肥、观察，记录每一棵苗的生长情况：哪棵长得快，哪棵结果大，哪棵的籽稍微少一点，哪棵的味道更甜。
她和丈夫天天泡在果园里一点点对比，一点点筛选——长得慢的，直接砍；果子小的，果断淘汰；籽还是很多的，不留情面地拔掉，绝不含糊！
就这么一棵一棵筛，一遍一遍选，从春天忙到冬天，中间不知道淘汰了多少棵苗，吃了多少苦，肖惠方和丈夫一起熬，有时候忙到连饭都顾不上吃。
功夫不负有心人，整整两年时间，肖惠方从最初的1000株苗，再加上引进的、野生的品种，最后硬生生筛选出了18棵品质最好的母本！
肖惠方看着这18棵来之不易的苗，比看到自己的孩子还亲，再苦再累都觉得值了。
可这还远远不够，筛选出母本只是第一步，接下来的品种升级，才是最磨人的。
2015年，肖惠方和丈夫一起，正式规模种植这18棵母本培育出的瓜苗，一心想做出属于本地的特色。于是，两人又每天泡在地里，研究怎么让果子更大、籽更少、味道更甜。
肖惠方反复试验，不断嫁接、选育，哪怕一点点小进步，她都特别的高兴；遇到失败，她也不气馁，从头再来。
到了2018年，夫妻俩再次有了阶段性的突破，培育出了梦寐以求的优良品种——少籽八月瓜！
那么这“少籽八月瓜”究竟有多厉害？能再次被市场接受吗？
市场新宠——少籽八月瓜我们先来说说，八月瓜究竟是什么？有句老话说得好：“八月瓜，九月炸，十月摘来哄娃娃”。
意思就是，这果子一般在农历八月成熟，熟到透了之后，果皮会自己裂开。
成熟的八月瓜，像张开的小嘴巴，仿佛在喊“快来吃我呀”，特别有意思，这也是它“八月炸”名字的由来。
八月瓜可不是人工培育出来的“新玩意儿”，它是实打实的野生水果，学名叫木通，属于木通科的攀援藤本植物，在咱们中国南方特别常见。
像广西、四川、云南、贵州这些地方的深山老林里，以前一到秋天，坡上、沟边、杂木林里，到处都能看到它的藤蔓，爬得满树都是，就是没人摘，妥妥的“山中野货”。
以前的八月瓜咬一口满嘴籽，很少会有人摘来吃，要么烂在山里，要么就被山里的小动物吃了，根本卖不上价，也没人愿意种。
直到肖惠方改良出少籽八月瓜这一全新品种，在个头上是普通八月瓜的2-3倍，单个最大的能长到1.35公斤，差不多有3斤重，比普通的八月瓜大一圈还多。
最关键的是籽，不到普通八月瓜的一半，再也不用吃一口吐一口籽了，咬下去全是绵密香甜的果肉，口感特别丰富。
而且这少籽八月瓜生命力特别顽强，抗寒又耐热，不管是田地、荒坡，还是杂木林，随便种都能茁壮成长，管理起来也特别省心，简直是农民的“福音”。
更绝的是，这八月瓜浑身都是宝！不光好吃，还是养颜美容、强身健体的“保健果王”，种子、茎、叶、根都能入药，有一定的药用价值。
种在坡地上，还能防水土流失，保护环境；果肉既能鲜吃，还能加工成果酱、果汁、果酒，花、嫩叶、嫩梢既能做保健茶，还能当野菜吃，营养价值特别高，用处多到数不清。
2012年，是肖惠方最开心的一年，她培育的少籽八月瓜终于开始挂果了！
看着枝头挂满了紫莹莹、胖乎乎的果子，熟透了的果子会自动裂开，散发着浓郁的果香。
肖大姐眼眶都红了，这六年的辛苦，终于有了回报！
现在，肖大姐的八月瓜基地已经有300多亩，每年金秋时节，整个基地都飘着果香，工人们忙着采摘、打包，忙得不亦乐乎。
这少籽八月瓜一上市，就直接火了，亩产就能达到4500到5000公斤，批发价每公斤30块，比普通八月瓜贵了好几倍。
可就算这样，还是供不应求，订单排得满满当当，主要销往上海、广州、深圳这些大城市，城里人抢着买，都说好吃、省心。
名气传开后，湖南、重庆等地的种植户，都专门千里迢迢跑到肖大姐的基地，蹲在地里参观学习，就想把这少籽八月瓜的种植技术学回去，自己也能靠种八月瓜致富。
肖大姐也很大方，毫不保留地把自己的技术分享给大家，还打算用“公司+基地+农户”的模式，带动更多乡亲们加入种植行列，一起赚钱，为乡村振兴出一份力。
信息来源：桂林日报社全媒体 资源：“少籽八月瓜”成市场新宠 2024-10-10
