正月初二,恰逢雨水,春的软风裹着濛濛雨丝漫过檐角,天地间是水彩晕开的清润底色,浅青的天、乳白的云、淡粉的窗,新年的烟火气揉着初春雨的温柔,少女立在灶前,将团圆的期许,揉进一颗颗圆滚滚的四喜丸子里。

案头的瓷盘盛着鲜剁的肉馅,葱姜末撒作星子,料酒与生抽轻调,揉出满室鲜香。少女素手轻挽衣袖,指尖捻起一团肉馅,掌心合起,顺时针轻揉慢团,腕间轻转,便揉出一枚圆润的丸子,莹白的肉色裹着细碎的葱花,像水彩画里晕开的温润圆玉,颗颗滚圆,挨挨挤挤在盘中,恰合了“团团圆圆”的意头。水彩的笔触漫开她的模样,浅杏色的围裙沾了些许肉末,发梢被炊气拂得微扬,眉睫垂落时,眼底盛着灶火的暖,也盛着对家人团圆的满心欢喜。

油锅轻沸,漾着浅金的涟漪,将揉好的丸子轻放进去,滋啦一声,金黄的油花裹着丸子翻涌,待外皮煎得焦酥金黄,便捞起入锅慢炖,高汤漫过丸子,加八角、桂皮轻调,文火煨着,鲜醇的香气便混着春雨的清润,漫遍整个屋舍。窗外的雨丝轻敲窗棂,淅淅沥沥,像温柔的絮语,灶火温着,汤羹咕嘟轻响,与雨声相融,成了正月初二最动人的人间韵律。

这雨水时节的初二,本就藏着春的温柔与年的暖,四喜丸子是新年餐桌的吉庆,更是家人团圆的象征,四颗丸子一碗汤,喜临门、福满堂、寿安康、运道昌,每一颗都揉着心意,每一口都藏着团圆。水彩的清润最懂这份人间美好,将灶火的暖、丸子的金、汤羹的浓、少女的柔,还有窗外雨丝的浅青,揉成一幅温软的画,没有浓墨重彩,只有烟火里的踏实,团圆里的甜暖。

待丸子炖得软糯入味,连汤盛进白瓷碗,撒上翠绿的葱花,红亮的汤汁裹着金黄的丸子,在碗中凝作圆满的模样。少女将碗轻端上桌,家人围坐,笑语声声,夹起一颗丸子,软糯鲜香,在舌尖化开,是新年的甜,也是团圆的暖。雨水润了春,丸子藏了意,正月初二的美好,便在这濛濛雨丝里,在这颗颗圆融的四喜丸子中,在家人围坐的烟火人间。

雨落春归,团圆人聚,水彩笔底的光景,是灶前少女揉起的团圆,是雨水时节藏着的新春期许。一碗四喜丸子,揉进了新年的吉庆,裹住了家人的温情,在正月初二的雨润里,把团团圆圆的美好,都盛进了人间烟火的温柔里。
