“海上升明月，天涯共此时”，一年一度的中秋佳节就要到了，月饼准备好了吗？说到月饼真的是五花八门，让人看得眼花缭乱，不知如何抉择。下面小编就跟大家科普一下我国各地的月饼特色，看有你喜欢的吗？
1、广东：广式月饼，皮薄馅多超实在
提到月饼，广东的广式月饼绝对是“国民级”的。别的不说，就冲它那“皮薄得能透光，馅料满得快溢出来”的实在劲儿，没人不爱。经典的莲蓉月饼，里面的莲蓉都是好莲子熬出来的，入口又细又绵，甜得刚好，满嘴都是莲子的清香，一点不齁。还有五仁月饼，里面杏仁、桃仁、花生仁啥都有，嚼着脆生生的，越嚼越香，不像有的五仁吃着像啃花生糖。广东人中秋晚上，一家子围着桌子，切几块月饼，配杯茶，边吃边聊月亮，那氛围绝了。
2、江苏：苏式月饼，酥到掉渣才够味
江苏人做月饼，最讲究那层酥皮。苏式月饼的皮儿，层层叠叠跟千层饼似的，轻轻拿起来都怕碎，咬一口，酥皮簌簌往下掉，手上、桌子上全是，也顾不上擦，先尝味儿再说。最绝的是鲜肉月饼，刚出炉的时候，外皮金黄脆亮，咬开一口，里面的肉馅还冒着汁儿，肉香混着面香，鲜得人直舔嘴唇。每到中秋前，苏州街上卖鲜肉月饼的店，队能排几十米，都是街坊邻居等着抢热乎的，这就是江苏人刻在骨子里的中秋味道。
3、云南：滇式月饼，火腿配鲜花太会玩
云南人做月饼，思路特别活，把当地的好东西全塞进去了。最出名的云腿月饼，里面是云南本地的火腿，切成小块，混着糖和蜂蜜，甜咸口儿的。咬下去，火腿的咸香特别浓，肉还嫩得很，跟外面的酥皮配在一起，一点不腻。还有鲜花月饼，用的是云南的食用玫瑰，一口下去全是花香，跟吃了口春天似的，甜得清新，不像别的甜月饼那么厚重。云南人吃这月饼，就是吃家乡的山山水水，一口就想起老家的花海和火腿香。
4、北京：京式月饼，老宫廷味儿特地道
北京的京式月饼，自带一股“老派范儿”，据说以前是宫廷里吃的。它最特别的是放了麻油，闻着就有股独特的香味，吃起来酥酥脆脆的，甜度也刚好，不齁人。枣泥月饼是经典，里面的枣泥都是好红枣熬的，还把枣皮去了，细腻得像奶油，入口就化，满嘴都是枣的甜香，吃完还想舔舔嘴角。还有自来红月饼，饼面上一个红圈特别显眼，里面有白糖、冰糖渣和果仁，嚼着脆生生的，甜得很实在。老北京人吃这个，都得配壶茉莉花茶，慢慢嚼，慢慢品，这才是中秋该有的悠闲劲儿。
5、香港：港式月饼，小巧精致超好吃
香港的月饼跟广东的有点像，但更精致，个头小一圈，拿着吃不费劲。最火的是蛋黄莲蓉月饼，莲蓉熬得特别细，一点颗粒感没有，中间夹个咸蛋黄，咬下去，莲蓉的甜和蛋黄的咸刚好中和，一口一个满足，吃多了也不腻。中秋的时候，香港人喜欢去户外赏月，铺块垫子，摆上月饼、水果和茶，一家人边看月亮边聊天，小而精致的港式月饼，刚好够每个人尝鲜，不浪费还热闹。
6、安徽：徽式月饼，小巧玲珑有野趣
安徽的徽式月饼，长得特别秀气，白白的，小小的，跟别的月饼比，透着股质朴劲儿。它的皮是素油做的酥皮，里面的馅很特别，有用野菜（叫苦板菜）腌了之后，混着猪板油和糖做的。最经典的梅干月饼，里面是梅干菜馅，咸香口儿的，油润润的但不腻，吃着有股田野的味道。安徽的老家庭，中秋还会自己做这个月饼，一家人围着揉面、调馅，手上沾着面粉，嘴上聊着天，做出来的月饼，比买的还香。
7、陕西：秦式月饼，干硬皮儿藏惊喜
陕西的秦式月饼，看着有点“粗糙”，皮儿厚，还干干硬硬的，拿在手里掉渣，但吃起来有惊喜。它的馅里放了桔饼、玫瑰这些果脯，糖和油给得足，咬下去，皮虽然硬，但越嚼越香，果脯的甜和皮的香混在一起，特别有味道。玫瑰月饼是特色，用糯米粉做的，吃着软软糯糯的，满是玫瑰香，不像别的月饼那么干，带着西北人的实在，吃一个就能垫饱肚子，中秋吃这个，暖和又顶饿。
8、山西：晋式月饼，胡麻油香太上头
山西的晋式月饼，魂儿在胡麻油里。做月饼的时候放的是当地的胡麻油，烤出来之后，满屋子都是油香，闻着就流口水。最出名的神池月饼，外皮酥得掉渣，里面的馅是红糖、红豆、红枣做的，甜得很纯粹，还带着胡麻油的独特香味，嚼着绵密又爽口，一点不腻。山西人中秋团聚，桌上肯定有一盘神池月饼，一家人分着吃，聊着家常，胡麻油的香味，就是家的味道。
9、福建：闽式月饼，海鲜馅太敢放
福建人爱吃海鲜，连月饼都不放过！闽式月饼最绝的是海鲜馅，鲍鱼、鱼翅都能包进去，听着就高级。咬下去，海鲜的鲜味儿特别浓，跟月饼的甜混在一起，一点不奇怪，反而特别鲜，吃着就像把大海的味道装进了月饼里。除了海鲜馅，豆沙、五仁这些传统的也有。福建人中秋还有个好玩的“博饼”游戏，一家人围着掷骰子，赢了就能拿月饼，边玩边吃，热热闹闹的，比光吃月饼有意思多了。
10、江西：赣式月饼，猪油香太馋人
江西的赣式月饼，做的时候爱放猪油，所以吃起来特别香酥。南昌的乔家栅月饼最出名，咬下去，外皮脆得很，里面的馅甜得实在，满是猪油的香味，吃着特别过瘾。婺源的酥月也好吃，有点像苏式月饼，里面放了花生仁、桂花、黑芝麻，咬一口，桂花的香混着果仁的脆，还有猪油的香，满嘴都是家乡的味道。江西人中秋晚上，一家人坐在院子里，吃着香酥的月饼，看着月亮，聊着一年的事儿，简单又幸福。
这10个地方的月饼，各有各的脾气，各有各的香味，有的甜，有的咸，有的酥，有的软，但都裹着当地人对中秋的期待和对家的牵挂。中秋快到了，不妨买点别的地方的月饼尝尝，一口下去，说不定就能尝到不一样的风土人情，让这个中秋，吃得更有意思！