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抗战时期南京城里的难民，很多人都听过一首奇怪的歌，歌词里翻来覆去只有蚕豆两个字。这首歌背后，藏着那段黑暗岁月里，难民最真实的生存写照。

标题：Nanking Refugees' Chorus / Dedicated to John Rabe 藏于侵华日军南京大屠杀遇难同胞纪念馆，为一级文物。

英文原版（乐谱手稿）：

We want beans for our breakfast,

Beans for our lunch,

Beans for our dinner,

Peas, beans, green beans, beans.

Beans for every refugee,

Vitamins for everyone,

Stamp out the beriberi,

Don’t you hear the refugees crying,

Begging for beans, beans, beans.

中文通行版（难民口传 + 纪念馆定稿）：

渴望蚕豆做早餐，

蚕豆做午餐，

蚕豆做晚餐。

豌豆蚕豆绿豆蚕豆，

顿顿豆豆。

供给每个难民足够的维他命营养，

扑灭所有的脚气脚气。

难道没听到难民在哭喊，

渴求蚕豆蚕豆豆……

1937 年南京沦陷后，西方侨民牵头设立了安全区，收留了近三十万难民。可日军封锁了粮道，安全区很快就断了粮。为了活下去，管理者只能想尽办法，用仅有的物资维持难民的口粮。当时能稳定弄到的，只有便宜又耐放的蚕豆，于是从早到晚，难民们的餐桌上就只剩下蚕豆，煮蚕豆、炒蚕豆、蚕豆汤，周而复始。时任鼓楼医院总务主任的美国传教士麦卡伦，看着难民们靠蚕豆度日，写下了《南京难民合唱曲》，歌词里反复唱着 “早餐要蚕豆，午餐要蚕豆，晚餐也要蚕豆”，被难民们当成了活下去的打气歌。

靠着这碗蚕豆，安全区撑过了最艰难的几个月，也救下了成千上万的人。这段用蚕豆续命的历史，后来被记录进了国际人道救助的案例里，甚至间接推动了保护平民的相关公约完善。它没有轰轰烈烈的战场故事，却用最朴素的食物，守住了战争里最基本的人性底线。

以下为抗战时期中国人民的悲惨生活：