茶也有“生命”?听听这家茶企怎么说

邓海春 2022-08-19 14:17:34

都看了吗?最近八马茶业联合中国国家地理发布了全新品牌形象片《香遇一杯好茶》,满满大片既视感!

听说摄制团队深入茶叶原产地,耗时数个月只为记录下茶叶原产地的地缘地貌、传承百年的制茶技艺等珍贵画面,通过独具特色的地理、人文、美学视角,为观众生动演绎了一杯好茶和人相遇的故事。

这部片子里,用“茶的三次生命”作为故事线的创作创意真是令人拍案叫绝。我认真看过之后才明白其中深意,如果不是老茶客片中有些细节未必能看懂,今天就来跟大家详细分析品读一下!

天地涵养,成就茶的第一次生命

 成就一杯好茶,天时、地利、人和这三者缺一不可。大自然的阳光、适量的雨露、酸碱适宜的土壤和高山所涵养的云雾……这些自然因素赋予了茶叶的“第一次生命”。在百转千回中,天地孕育的香气,凝聚在嫩芽之中,茶也迎来了“生命”的第一次绽放。

由于中国从南到北自然环境各异,让茶叶香气有了更多的变化和可能。茶在不同的地方落地生根,受到当地不同环境的影响,还会形成独特的“品种香”。以武夷山为例,它既是远近闻名的风景区,也是重要的茶叶原产地,当地的地形、土质和降水等自然条件,为茶叶的生长提供了一流的环境,独特的“小气候”也使得各处生长的茶叶品质相异,在阳光雨露的涵养之下,形成了独特的“地域香”,其中以“三坑两涧”最广为人知。

匠心手筑,赋予茶第二次生命

带着自然的养分,鲜叶离开了枝头,这便是茶叶第二次生命的开始。喝茶不多的朋友可能无法想象,制作技艺对茶品质的影响会有多大。六大茶类制作技艺各不相同,但在制茶师傅的手下,每一片鲜叶的命运开始转折。

随着摊晾、摇青、炒青等流程的推进,鲜叶逐渐蜕变成干茶,原生香气开始发生变化,制茶师赋予茶叶的“工艺香”也随之产生。这便是茶的第二次生命。

片子中有不少古代和现代做茶的场景穿插出现,其实这也是一个有趣的细节。本片主角八马茶业便是源自百年制茶世家,八马先祖还是铁观音的发现者,时至今日,王氏家族已传承制茶技艺近300年。如今,八马茶业在传承中创新,不断推动着中国茶的进步。有深厚历史渊源,又能长期保持引领地位的茶企,屈指可数。

浴水重生,茶第三次生命尽情绽放

茶叶的归宿,在于遇到一个懂它的人。干茶遇到了沸水,茶叶的第三次生命也随之拉开帷幕。从被投入茶壶的那一刻起,干茶便在沸水中尽情旋转、努力舒展自己的叶片,尽情释放香气,只为给真正懂它的人,一次美的邂逅。我们喝茶时,其实不只有品饮上的味觉享受,茶的香气和博大精深的茶文化,更是能带给我们精神上的愉悦。

本片所刻画的茶的三次生命,不仅让我对茶有了更深的理解,也让我对片子背后的八马茶业产生了敬意——愿意专门拍摄一支大片来讲茶的故事的企业,可是不多。

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邓海春

简介:热爱传统,思考历史,热衷文艺,品鉴生活。