今天给大家分享一道酸溜溜、辣乎乎的家常菜——酸辣娃娃菜。

吃起来酸辣过瘾，口感脆爽清甜，简单又好吃，真的太下饭啦！

📝 食材清单：

- 娃娃菜： 1颗

- 小米辣： 5个

- 线椒： 2个

- 大蒜： 5瓣（切成蒜末）

- 生抽： 1勺

- 陈醋： 1勺

- 蚝油： 1勺

- 白糖： 1半勺

- 盐： 少许

- 食用油：适量

👨‍🍳 烹饪步骤：

第一步：处理食材

1. 娃娃菜洗干净，切成细条。

2. 小米辣，线椒斜切。

3. 大蒜切蒜末。

第二步：爆香底料

起锅烧油，油热放入小米辣和蒜末，中小火煸炒香味。

第三步：合体翻炒

1. 倒入娃娃菜转大火快速翻炒，让菜裹上油和辣椒蒜香。

2. 菜炒软后，加入1勺生抽、耗油、陈醋，小半勺白糖和少许盐，翻炒均匀。

3. 最后放入线椒，翻炒几下，即可出锅啦！

📊 营养数据：

- 热量 约 65 千卡 低热量，不用担心长胖。

- 碳水化合物 约 8 克 主要来自蔬菜本身的糖分。

- 蛋白质 约 2 克 蔬菜中蛋白质含量虽不高，但易于吸收。

- 脂肪 约 3 克 只要控制好油量，是非常健康的脂肪摄入。

- 膳食纤维 极高 娃娃菜富含粗纤维，促进肠道蠕动，刮油神器！

一盘普普通通的娃娃菜，在酸与辣的碰撞中，激发出了最本真的鲜甜，嘎嘎下饭。快去试试吧！