12月2日，成都市锦江区市场监督管理局发布情况通报：

针对12月2日网传街边串串摊贩重复使用锅底汤料问题，我局高度重视、赓即开展调查核实。

经查：视频所反映的串串摊贩为流动摊贩“猫哥串串”，我局今日上午已对该摊贩经营者陈某进行调查，根据视频内容及陈某自诉，已认定其重复使用锅底汤料的情况属实。我局将根据《中华人民共和国食品安全法》第34条和《四川省食品安全条例》第103条的规定，依法对其作出严肃处罚。

下一步，我局将继续保持对食品安全领域违法违规行为的“零容忍”，发现一起、坚决查处一起，切实维护消费者合法权益。同时，诚请广大消费者监督并提供有关线索。

12 月 2 日，一则曝光成都春熙路商圈小吃街乱象的视频在网络引发热议。一名外地游客在游玩时意外发现，街边一家串串摊贩竟疑似回收客人用过的废弃锅底，经过简单处理后再次端给新顾客。

视频截图

据游客拍摄的视频显示，当时他偶然看到摊贩工作人员将桌上顾客吃剩的锅底倒进一个大桶，随后并未进行销毁，反而准备舀取桶内的汤汁重新使用。这一幕让游客倍感不适，当即上前质疑摊贩的卫生问题。

视频截图

令人意外的是，面对游客的合理质疑，摊主不仅没有丝毫愧疚，反而态度嚣张地回应 “串串都这样”，还直言让游客 “少管闲事”，警告其不要打扰自己做生意，否则 “让你在成都玩得不开心”。摊主的强硬态度让游客十分气愤，随后将相关视频发布到网络，引发众多网友关注。

视频截图

为核实情况，记者走访了春熙路商圈内多家串串店家。受访店家均表示，行业内正规商家的锅底都是一次性使用，顾客用餐结束后会立即将锅底废弃处理，绝对不会回收重复利用，“回收锅底不仅违反卫生规定，也会砸了自己的招牌”。有店家透露，春熙路作为成都核心商圈，游客流量大，部分流动摊贩可能为了降低成本铤而走险，破坏行业规则。

目前，该游客已将相关情况反映给当地市场监督管理局。工作人员回应称，已收到投诉并展开跟进调查，但尝试联系涉事摊贩时发现其手机处于停机状态，后续将进一步排查核实，若情况属实，将依法依规进行处理。

来源：九派新闻综合锦江市场监管、新京报