12月25日，佛山市文化广电旅游体育局公布认定结果，拿铁铁器品牌创始人邱小锋携主体公司成功获评为“佛山掌门人”。

据悉，“佛山掌门人”认定聚焦在地文化融合度、模式创新性、品牌竞争力等核心维度，旨在培育具有行业影响力的主理人经济，为佛山文旅产业高质量发展注入新动能。此次邱小锋的成功获选，既是对其深耕厨房铁器领域十年匠心的肯定，更是对品牌践行“佛山铁器+顺德厨文化”融合创新之路的认可。

作为匠人家族出身的创业者，邱小锋的跨界创业之路自带“匠心基因”。他毕业于长安大学（原西安公路交通大学），拥有美国明尼苏达大学EMBA学位，曾担任美的集团厨房产品总监，十几年深耕厨房产品品研发、制造与企划领域，积累了扎实的行业功底与用户洞察。

2014年，他毅然辞去高薪职位，怀揣打造一个厨房铁器品牌的梦想，开启了跨期十个月的“磨刀之旅”——背着磨刀石辗转十个城市，免费为上千位用户磨刀，在与用户的深度交流中，精准捕捉传统铁器与现代厨房的适配痛点。

这份对用户与技艺的敬畏，植根于佛山与顺德的文化沃土。具有“帝国铁都”之称的佛山，冶铁业源远流长，其所铸大炮、铁锅更是军、民用翘楚之作；顺德作为“中国厨师之乡”“世界美食之都”，更以“文武双刀定乾坤”的匠心，坚守着“鱼生”等古老刀工美食的传承。

两大文化基因的交汇，为拿铁铁器的诞生埋下伏笔，也让邱小锋坚定了“以器载道，传承双文化”的品牌定位。

手工锻打中华厨刀文武双刀･阴阳和合

十年深耕坚持，拿铁铁器已成长为兼具匠心与影响力的文化符号。中国八大菜系多位烹饪大师的私属装备、拜师收徒传承信物“伊尹”文武双刀，均定自拿铁铁器；各地亲友乔迁新居的“入火头礼”——全套烹饪器具，亦常选其作品传递心意。

更值得一提的是，2022年“世界美食之都联盟圆桌会议”上，拿铁铁器的手工锻打文武双刀与生铁精铸佛山铁锅，双双被选作赠送联合国教科文组织驻华代表等贵宾的特别礼器，让佛山铁器与顺德厨文化走出国门，惊艳世界。

香港食神戴龙（周星驰电影《食神》原型）更亲笔题词“拿铁铁器，器以载道”，为品牌匠心背书。

香港食神戴龙先生（左）

“世界美食之都顺德，不止有舌尖上的美味，更有拿得出手的美器。”佛山市顺德区华侨粤菜文化促进会会长孙敏表示，顺德美食难以带走，但拿铁铁器所承载的匠心与温度，能让顺德味道跨越山海，走进全国乃至全世界的厨房。

获评“佛山掌门人”后，邱小锋感慨道：“顺德是‘帝国铁都’与‘世界美食之都’的天然交合点，正是这份独一无二的文化沃土滋养了拿铁铁器。”

庆贺乔迁新居入火“头礼”——烹饪器具定制套装

他透露，拿铁团队将以此次认定与非遗协会成员单位授牌为新起点，继续深耕传统锻打与铸造技艺，深入发掘千年佛山铁器文化与顺德厨文化的核心内涵，以更优质的产品擦亮世界美食之都品牌，为打造世界美食之都顺德超级IP贡献力量。

广东顺德欧治子厨业有限公司（拿铁铁器）发展历程:

2025年12月25日，被佛山市文化广电旅游体育局认定为“佛山掌门人”

2025年12月2日，成为佛山市顺德区非物质文化遗产保护协会成员单位

2024年2月24日农历正月十五，拿铁铁器锻造伊尹文武双刀，成为世界美食之都顺德首届粤菜厨师传刀典礼指定礼器。

2023年12月，拿铁铁器与凤凰网新闻签订全球传播战略合作协议。

2023年11月，“岭南城市礼器定制基地”落户拿铁铁器论刀楼。

2023年8月，拿铁铁器受托为英国中文教育促进会会长伍善雄太平绅士锻造中华家刀文武双刀。

2023年6月，拿铁铁器手工锻打文武双刀被世界美食之都顺德厨师文化展示馆收藏展示。

2023年3月，拿铁铁器手工锻造文式刀被选为禅宗六祖慧能大师创建寺庙国恩寺的素斋用刀。

2022年12月，广东顺德欧治子厨业有限公司，成功被认定为高新技术企业，主营产品所属技术领域为金属材料，申请专利数十项。

2022年8月，在顺德召开“世界美食之都”联盟圆桌会议，拿铁铁器锻造文武双刀与佛山铁锅被选作为赠送给联合国教科文组织驻华代表等贵宾礼器。

2021年12月，“传承佛山铁器文化，立足中国厨师之乡，打造高品质厨房铁器”的拿铁铁器成为佛山市人民政府颁发“市长杯”工业设计大赛产业组优秀创新项目并获扶持奖励。

2021年11月，拿铁铁器成为一汽红旗战略联盟合作伙伴，携手共进，让民族品牌理想一起飞扬。

2021年11月，拿铁铁器正式获准成为佛山市老字号协会成员。

2021年10月，拿铁铁器手工锻打中华家刀文武双刀套装入选吴晓波频道、新匠人国货促进会联合发起的金物奖。

2021年6月，拿铁铁器携带世界美食之都的厨艺，与致力于打造奢华家居空间的顶级不锈钢艺术橱柜品牌法迪奥达成合作，携手打造艺术“家”的味道。

2021年5月，顺德华侨粤菜文化促进会授予拿铁铁器“华侨粤菜刀工文化推广使者” 称号，拿铁铁器成为第一个被称为“文化使者“的中国刀具品牌。

2021年2月贺岁电影《决战厨神》指定使用拿铁铁器文武双刀以及中华铁锅。

2020年12月，中国名厨委主席石万荣大师亲自为拿铁铁器铁锅开锅。

2020年10月，拿铁铁器中华家刀文武双刀套装获得广东省第十届“省长杯”工业设计大赛CMF专项赛产品设计组优胜奖。

2020年6月，获佛山市顺德非常文化产业创意发展中心授牌：拿铁铁器文武双刀，解读顺德美食密码。拿铁铁器文武双刀被称为“顺德美食密码解读器”

2019年11月， 拿铁铁器成为全国青年名厨精英赛总决赛指定用刀品牌，以及中国名厨委传承大会传承刀具品牌。

2019年10月，拿铁铁器成为世界著名环球夫人佛山赛区中华家刀文化战略合作品牌。

2019年8月，香港国际食神戴龙先生亲自签发授予拿铁铁器为第三届亚太厨皇烹饪大赛唯一指定用刀品牌。

2019年7月，拿铁铁器与中国轻奢定制蓝谷智能家居签订战略合作协议。

2018年10月，拿铁铁器成为第七届全国饭店业职业技能竞赛总决赛唯一指定用刀品牌。

2018年5月，拿铁铁器成为吴晓波频道新匠人品牌。

2017年，拿铁铁器成为小米生态链企业谷仓学院与俞敏洪老师旗下企业共同孵化并投资的新国货品牌。

2016年，文武双刀京东众筹首次获得成功。

2015年，创始人邱小锋背着磨刀石，10个月里去了10个城市，免费为1000多用户磨了1000多把刀，完成产品“文武双刀”开发。

2014年，时任美的厨房产品总监的邱小锋辞职，创建广东顺德欧治子厨业有限公司。