十月的晋北秋阳正好，雁门关的风裹着黄土高原的苍劲，掠过忻定盆地的青纱帐，最终停在古城南城门楼的飞檐上。朱漆城门“晋北锁钥”四个鎏金大字在阳光下灼灼生辉，穿城而过的秀容河泛着波光，两岸青砖灰瓦的民居里，飘来莜面栲栳栳的麦香、八音会唢呐的欢腾。这里是有着1800年建城史的忻州古城——曾与太原、平遥齐名的“晋北雄镇”，如今正以“活态古城”之姿，成为山西文旅新晋“顶流”。2025年中秋国庆假期，这里单日接待游客突破3.8万人次，较去年同期增长180%，“逛忻州古城，品晋北烟火”正成为华北深度游的热门选择。
“三关总要”的千年底气：从军事重镇到商贸枢纽的岁月长卷忻州古城的厚重，始于其“控带山河，踞天下之肩背”的战略地位。据《忻州志》记载，古城始建于东汉建安二十年（215年），初为新兴郡治所；北宋太平兴国四年（979年）扩建为州城，明清时达到鼎盛，成为“三关（雁门关、宁武关、偏关）总要”的后勤枢纽与晋北商贸中心。
“忻州古城的独特，在于它‘军镇底色+市井烟火’的双重基因。”山西大学历史文化学院教授李松指出，古城现存城墙虽为明万历二十四年（1596年）重修，但城内格局完整保留了明清“四街八巷”的肌理：南、北、东、西四条主街贯通全城，棋盘式巷弄里藏着30余处明清院落、12座古寺观、8座牌坊。“更难得的是，它不是‘博物馆式’的静止古城，而是至今仍有3万居民生活其中的‘活城’——清晨的早市、午后的茶社、傍晚的社火，都是古城鲜活的心跳。”
“我们坚持‘修旧如旧’与‘活态传承’并重。”忻州古城保护活化中心主任陈芳介绍，近年完成城墙抢险加固、秀容书院修缮等工程，复原了“南米北面”的晋北饮食街区、“前店后坊”的传统手作街；引入“非遗进古街”项目，让挠阁、八音会、二人台等非遗从田间地头走进游客视野。现在，游客可通过“忻州古城”小程序，扫码听每条巷弄的“历史微故事”，或预约“古城夜游”灯光秀（19:30-21:30，免费开放）。
必打卡核心景观：
南城门楼（晋北锁钥）（地标象征）：登楼可俯瞰古城全景，城楼下“忻州古城”照壁嵌有“三关总要”石刻，夜间灯光映照下，城砖上的弹孔（抗战时期遗留）与灯笼的红光交织，诉说着古今交融的故事；
秀容书院（晋北文脉）：山西现存最早的州立书院之一，始建于清乾隆四十年（1775年）。院内“文昌阁”供奉文昌帝君，“六艺斋”展示古代科举用具，每月举办“开笔礼”“诗会”等活动，书香气与桂花香交织；
关帝庙与泰山庙（民俗信仰）：两庙相邻，关帝庙供奉武圣关羽，殿内明代彩塑关公像威严庄重；泰山庙主祀碧霞元君，壁画“泰山奶奶送子”色彩艳丽，是晋北民间信仰的缩影；
泰山庙巷（市井标本）：青石板路两侧是明清四合院，院门口摆着老茶桌，76岁的“忻州故事”讲述人张大爷摇着蒲扇说：“我爷爷在这卖羊汤，我爹在这修鞋，我现在在这讲古，咱这巷子，就是活的古城史！”
隐藏玩法：清晨6点逛早市，买刚出锅的定襄蒸肉（肥而不腻，5元/块）、忻府区豆腐干（五香味，3元/串）；傍晚登南城门楼，看夕阳把古城染成金色，听八音会吹奏《大得胜》；雨后穿巷弄，青石板泛着水光，砖雕上的“福”“禄”字更显清晰。
“舌尖上的晋北”：从街头到院落的美食江湖忻州古城的烟火气，一半藏在舌尖。作为“中国面食之乡”核心区，这里的美食既有塞北的粗犷，又有农耕的精细。
必吃美食清单：
莜面系列：古城“老忻州莜面村”的栲栳栳（莜面卷蒸制，配羊肉臊子，28元/份）、窝窝（莜面墩蒸制，蘸蘑菇卤，26元/份），面香混合着柴火灶的烟火气；
瓦酥与蒸肉：“福兴号”的瓦酥（油炸面食，形似瓦片，甜咸两味，8元/块）、“赵记”的定襄蒸肉（猪肉拌米粉蒸制，肥而不腻，15元/份），是老忻州人走亲访友的“伴手礼”；
小吃集萃：“二毛驴面馆”的高粱面鱼鱼（手搓面鱼，配西红柿鸡蛋卤，12元/碗）、“张婆碗托”（荞麦面蒸制，切条拌醋蒜，8元/碗）、“糖画王”的糖画（非遗技艺，10元/个），从街头甜到巷尾；
特色饮品：“秀容茶社”的黄米油糕茶（热黄米粥冲油糕碎，暖胃又解腻，5元/碗）、“杏花村酒坊”的代县黄酒（低度醇厚，配羊肉锅绝佳，10元/壶）。
美食体验升级：参与“古城美食研学”——穿蓝布围裙学搓高粱面鱼鱼，跟非遗师傅学做瓦酥，最后在老院子里摆“晋北家宴”，人均80元含食材与教学。
忻州古城的魅力，更在“活”起来的文化。
每天下午3点，“非遗大舞台”准时开演：挠阁（儿童站在铁架上被成人抬着表演，彩绸翻飞）的震天锣鼓、八音会（唢呐、笙、笛合奏）的欢快曲调、二人台（地方小戏）的幽默唱段，总能吸引一圈游客驻足。“我是挠阁队的队长，干了30年。”58岁的王师傅擦着汗说，“以前只在村里庙会演，现在古城给搭了台子，年轻徒弟也多了，这手艺终于传下去了！”
夜晚的古城更有韵味：南城门楼下的“星空市集”亮起灯串，手作摊位卖着琉璃圪嘣（玻璃小玩具）、剪纸、面塑；秀容书院旁的“民谣小馆”飘出吉他声，唱的是改编的忻州民歌《想亲亲》；最热闹的是“火树银花”灯展——古街挂起成百上千盏灯笼，有纱灯、宫灯、跑马灯，映得青砖墙暖融融的，像掉进了《清明上河图》的暖色调里。
周边联动推荐：
雁门关（距古城40分钟车程）：“中华第一关”，可登城楼感受“但使龙城飞将在”的豪迈，与古城形成“军镇+商贸”的历史呼应；
五台山（距古城1小时车程）：四大佛教名山之首，从古城出发，可安排“古城烟火+五台禅修”的动静组合；
禹王洞（距古城20分钟车程）：喀斯特溶洞奇观，洞内钟乳石形态各异，适合亲子游。
“四时皆景”：从春到冬的古城变装秀忻州古城的美，随季节流转各有风情：
春（4-5月）：古城内外梨花、桃花盛开，秀容河畔柳絮纷飞，配合“忻州春季文化节”，游客可赏花、听戏、逛市集；
夏（6-8月）：平均气温25℃，古槐遮阴，秀容书院的葡萄架下摆着茶桌，听老艺人讲“秀容书院的状元故事”；
秋（9-10月）：玉米、高粱丰收，古城墙挂起红辣椒、黄玉米，空气里飘着炒瓜子的香气，是拍“秋日古城”的最佳季；
冬（12-2月）：古城覆雪，青砖灰瓦更显古朴，关帝庙前的红灯笼与白雪相映，海外华人常在此举办“冬祭乡贤”仪式，温馨庄重。
经典路线推荐：
半日美食游：南城门楼→秀容书院（喝茶）→泰山庙巷（吃莜面栲栳栳、瓦酥）→非遗大舞台（看挠阁表演，约2小时）；
深度文化游：雁门关（看关城）→忻州古城（研学：穿晋北服饰学做面食+听“三关”历史）→五台山（礼佛）→返程前到“古城文创店”买瓦酥礼盒（人均150元）；
非遗体验线：查非遗名录→参与“古城美食研学”→看挠阁/八音会演出→定制“忻州记忆手账本”（景区提供模板，人均120元）。
交通指南：
自驾：太原出发沿二广高速至忻州出口下（全程约1小时，景区停车场收费6元/小时）；大同出发沿二广高速转沧榆高速，约2小时；
公共交通：忻州站乘101路公交直达古城（票价2元）；太原南站乘高铁至忻州西站，再打车至古城（约15分钟，车费20元）。
门票与开放时间：
古城免费开放；部分小景点（如秀容书院、关帝庙）需购票，联票30元；
开放时间：全天24小时（夜间部分区域亮灯，核心街区营业至22:00）。
最佳游览时段：
文化体验：上午9:00-11:00（书院讲学、非遗展示集中）；
美食打卡：中午11:30-13:30（老字号餐馆排队高峰，建议错峰）；
拍照出片：黄昏17:30-18:30（夕阳为城墙镀金，灯笼亮起，暖色调绝佳）；
避峰提示：节假日建议提前在“忻州古城”公众号预约，工作日上午人少更适合深度游。
住宿推荐：
古城体验：“秀容客栈”（改造自明清四合院，保留木雕门窗，主人会讲古城故事，人均200元）；
品质之选：忻州“古城温泉酒店”（仿晋北民居风格，含“晋北早餐”，距景区5分钟车程，适合家庭游）；
特色民宿：“巷里小筑”（泰山庙巷内小院，种满石榴树，秋季果香满院，人均260元）。
结语：古城不老，晋北烟火永续从东汉的郡治衙署，到今日的活态古城；从南城门的金戈铁马，到巷弄里的莜面飘香——忻州古城用1800年光阴证明：真正的文化传承，从不是束之高阁的保护，而是融入日常的鲜活。
正如一位来自北京的游客在留言本上写的：“原以为古城只是老房子，来了才发现，这里的人、这里的味、这里的声，才是最珍贵的‘文物’。那些早市的吆喝、八音会的唢呐、老人们的闲聊，原来藏着晋北最本真的生命力。”
2025年的秋天，不妨把脚步交给忻定的风，去古城赴一场“烟火与雄魂”的相遇——在这里，你不必追赶行程，只需沿着秀容河慢慢走，摸一摸老城墙的砖，尝一口热乎的莜面，就能听见千年的故事，正随着市井的喧嚣，生生不息。
（完）