其次，需留心的是，较之其他肉畜，深井烧鹅宛如山林间茁壮的树，身形更为魁梧，肉质紧实如石。而那鹅腿，恰似藏于深谷的隐士，静卧于鹅身之下，在炽热的烘烤中，难以承接那均匀的温暖，常易陷入受热不均的窘境。

故而，在烹制这道佳肴时，需对鹅肉施以特别的关照，如将其单独置于炉火前，多次接受热浪的洗礼；延长那皮水浸润的时光，让每一寸肌肤都饱吸精华；又或是以盐为笔，细细勾勒，腌制出深邃的风味。若能添上这些细腻的笔触，便能让鹅肉的熟度恰到好处，每一口都是对味觉的极致礼赞。