这种想法其实忽略了“餐后血糖”的重要性——空腹血糖正常，不代表餐后血糖也正常，很多人存在 “空腹正常、餐后升高” 的情况，若不及时发现，同样会增加糖尿病和并发症的风险。
餐后血糖能反映身体对食物中葡萄糖的代谢能力。当我们吃食物后，血糖会在30分钟-1 小时内达到高峰，随后在胰岛素的作用下逐渐下降，2小时后应回落至 7.8mmol/L 以下。如果胰岛素分泌不足或胰岛素抵抗时，餐后血糖就会升高，出现 “糖耐量异常”，但此时空腹血糖可能仍在正常范围。这种情况在糖尿病前期人群中非常常见，尤其是中老年人、超重人群。
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研究发现，餐后高血糖会对血管、神经等组织造成损害，即使空腹血糖正常，长期餐后血糖偏高的人，患心脑血管疾病、糖尿病肾病的风险也会增加。因此，即使空腹血糖正常，也建议定期监测餐后2小时血糖。
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资料来源：转自文糖医