前面我分享过，摆摊成功的2个关键要素：一是摊位，二是产品。好摊位一摊难求，受物理位置的影响，很多时候你只能被动接受。但产品是活的，通过产品调整或者优化，相同的位置，能显著提升销量。

我8月最初主要卖的是绿豆汤，辅助一些其它冰镇甜饮，哪里有人往哪里跑，纯纯的野摊，但也有生意。因为8月的武汉太热了，你和路过的人打个招呼，他可能就买一杯。

到了9月，我就开始思路产品转型，最后确定做馄饨。馄饨的工序比较多，吃人力。所以我把我老父亲从老家叫来帮忙，老父亲虽然一辈子没有出过远门，更没有见过世面，但他熬汤和煲粥确实没话说，我们的馄饨高汤基本都是他熬制。

所以说，摆地摊完全可以换品，特别是新手，多测试几个品，你才能更了解你的顾客需求，也更清楚自己到底适合做什么。这和谈恋爱一样，多谈几次，你才能真正了解自己。

10月份我们的馄饨生意很一般，最近我在学习烤红薯和冰糖烤梨，你们觉得这两个品合适吗？