“苦菜”是人们的通俗叫法，不是植物的正式名称，叫“苦菜”的植物很多，据我了解至少在十种以上，但各种“苦菜”的幼苗形态与成年植株形态有差别，让人很容易搞混淆；因此，我通过长期观察，对以下6种“苦菜”的幼苗和成年植株做一介绍，与大家共同学习交流。

1，中华苦荬菜：俗名有苦菜、苦麻子、小苦苣、山苦荬等等，为菊科苦荬菜属多年生草本。幼苗的叶片形状有长椭圆形、倒披针形、线形、舌形等，叶边全缘或多样化分裂，变化大。

中华苦荬菜幼苗

成年植株基生叶与幼苗相同，茎生叶2-4片，叶片长披针形或长椭圆状披针形，不裂，基部扩大，耳状抱茎；头状花序的舌状小花黄色。

中华苦荬菜成年植株

2，全叶苦苣菜：别名有苦菜、苦苣菜、苦苦菜等，是菊科苦苣菜属多年生草本植物。幼苗叶形与成年植株叶片形状相同，这种是比较好识别的。

全叶苦苣菜幼苗

全叶苦苣菜成年植株

3，乳苣：俗名有苦苦菜、苦菜、紫花山莴苣、蒙山莴苣等，是菊科莴苣属多年生草本植物。幼苗叶片轮廓长椭圆形、线状长椭圆形、线形，基部逐渐变窄成短柄，叶边羽状浅裂、半裂或边缘有大锯齿，中脉白色明显。

乳苣幼苗

成年植株茎中下部叶与幼苗叶相同，向上茎叶逐渐变小，头状花序的舌状小花紫色或紫蓝色。

乳苣成年植株

4，苦碟子：正式中名叫尖裂假还阳参，别名有苦菜、野苦荬菜、抱茎小苦荬等，是菊科假还阳参属多年生草本植物。幼苗叶莲座状排列，叶片轮廓匙形至长椭圆形，不裂或大头羽状深裂。

苦碟子幼苗

苦碟子幼苗

成年植株在开花后基生叶枯萎脱落，茎中下部叶长椭圆状卵形、长卵形或披针形，羽状深裂或半裂，基部扩大成耳状抱茎，上部茎叶逐渐变小，基部心形扩大抱茎，很明显：头状花序的舌状小花黄色或白色。

苦碟子成年植株

5，短裂苦苣菜：别名苦菜、苦苦菜等，是菊科苦苣菜属多年生草本植物。幼苗的叶形全形长椭圆形、长倒披针形、长披针形、线状长椭圆形，羽状浅裂，侧裂片2-4对，裂片边缘有锯齿。

短裂苦苣菜幼苗

成年植株茎中下部叶片与优苗形状相同，茎上部叶和接花序分叉处叶不分裂，无柄，基部圆耳状抱茎；头状花序的总苞片外面光滑无毛，舌状小花黄色。

短裂苦苣菜成年植株

6，苦苣菜：也叫苦菜、麻苦菜、滇苦英菜等，是菊科苦苣菜属一年生或二年生草本植物。幼苗的叶形变化大，有的是长椭圆形或倒披针形，羽状深裂；有的是倒披针形，大头羽状深裂；有的不分裂，椭圆形、椭圆状戟形、三角形、圆形等。

苦苣菜幼苗

苦苣菜幼苗

苦苣菜幼苗

成年植株的中下部茎叶羽状深裂或大头羽状深裂，轮廓椭圆形或倒披针形，基部耳状抱茎；花序下部茎叶有时不分裂，披针形或线状披针形，基部半抱茎；头状花序的舌状小花黄色。

苦苣菜成年植株

苦苣菜成年植株

好了，今天我就介绍以上6种吧，以后再观察再介绍。欢迎大家补充。