干茶，条索紧结，颗粒状，重实，褐绿油亮，香气清雅张扬。

第一泡，快洗一遍，汤色淡蜜黄，杯面如脂亮。兰花香，奶香馥郁，夾舌底糯糯的米香。口感柔顺，汤感细腻，喉韵甘润。

第二泡，汤色愈深，金黄。兰花香更突出，后调是奶香，糯香。生津回甘快，口齿留香。

第三泡，汤色比上一泡还略深，挂杯香浓，入口有冲击感，而后化开甘香，兰香浓郁，甘甜，层次感强。

第四泡，汤色持稳，香气依然高锐浓强，入口微苦化开生津。甜爽，舌底有微敛感。

第五泡，汤色仍金黄香气高锐，入口冲击感减弱，口腔愉悦甘甜。

第六泡，10秒出汤，汤色持稳，兰香，奶香仍突出，入口柔甜。

第七泡，10秒出汤，汤色稍浅，兰香还是突出，蜜甜，糯香褪去。饱满度稍弱。生津回甘持久。

第八泡，20秒出汤，汤色跟上一泡持平，香气递弱，蜜甜，汤感饱满度下滑，口腔微敛感。

第九泡，30秒出汤，汤色比上一泡略浅，香气甜度下滑，但还是明显。汤感已水味。

叶底，褐绿润亮，舒展活力，均整。余香清新明显。

八马这款赛珍珠铁观音1000，外形颗粒状，褐绿。兰香高锐，奶香明显，前5泡还有糯糯的米香。香气持久，入口冲击感强。口腔微敛能马上化开，毕竟人家走的高香路线，汤感次之。耐泡程度，10泡有余香。不愧是铁观音的顶流，值得一品！

乌龙茶我最喜欢的就两款，一款就是这款八马的赛珍珠，另一款就是库洛茶家的凤凰单丛鸭屎香。