巨巨巨好吃家庭版炸酱面！肉末的清香搭配这清爽的黄瓜丝，酱香浓郁！嗦一口就停不下来啦！

做法简单，家人们快去试试！

用料：

- 瘦肉或五花肉 250克

- 黄豆酱 1勺

- 甜面酱 1勺

- 生抽 2勺

- 老抽 1勺

- 耗油 1勺

- 淀粉 1勺

- 糖 1小勺

- 食用油 适量

- 面条 适量

- 黄瓜 1根

烹饪步骤：

1. 准备材料：

- 瘦肉洗净，切成小丁。

- 黄瓜切丝备用。

2. 炒制瘦肉

- 锅里放少许油，油热后放入肉丁，小火煸炒。

- 炒至肉变色，表面微微焦黄，油脂渗出。

3. 调制肉酱

- 调酱汁：加入1勺黄豆酱和甜面酱，2勺生抽，1勺耗油、老抽，糖，1勺淀粉，搅拌均匀。

- 倒入调好的酱汁，翻炒至酱汁与肉丁完全融合。加入一小碗水，小火慢炖10分钟，煮至浓稠。

4. 煮面

- 锅里水烧开，放入面条，煮熟后捞出，过凉水，保持面条劲道。

- 把面条盛入碗中，铺上黄瓜丝。

5. 拌面

- 将炖好的炸酱浇在面条上。

- 拌匀，让每一根面条都裹上香浓的炸酱。

营养数据：

- 热量：500-600千卡/份

- 蛋白质：20-25克

- 脂肪：20-25克

- 碳水化合物：50-60克

- 纤维：3-4克

小贴士：

- 肉煸炒时要用小火，慢慢煸出油脂，这样炸酱更香。

- 酱的比例可以根据个人口味调整，喜欢甜一点就多放甜面酱，喜欢咸一点就多放黄酱。

- 煮面时加一点盐，可以让面条更劲道。

- 配菜可以根据季节和个人喜好选择，比如加入胡萝卜丝、绿豆芽等。

这道家常版炸酱面，做法简单，味道却不输餐馆。五花肉的油脂与酱香完美融合，再配上清爽的黄瓜丝和豆芽，一口下去，满足感爆棚！赶紧试试吧，保证让你爱上这碗家常味。