当千年古城正定向着5A级景区的目标全力冲刺，一场舌尖上的文化盛宴正悄然酝酿。在这座充满历史韵味的城市里，美食不仅是满足口腹之欲的存在，更是串联起古城记忆与现代文旅的关键纽带。4月25日，承载着三百余年历史的非遗美食——曹状元大十字街总店重装升级，以全新姿态惊艳亮相，势要成为正定文旅版图中最亮眼的“舌尖地标”！

穿越三百年的舌尖传奇，非遗技艺诠释正定文化基因

清康熙年间，正定东慈亭村人曹玉成创立“曹氏烧饼”，这便是曹状元烧饼的前身。康熙四十九年，武状元曹维城随康熙皇帝巡游正定。巡游途中，曹维城肚子饿了，偶然尝到曹氏烧饼，觉得口味特别好，便将其推荐给康熙皇帝。康熙品尝后十分开心，因为曹维城与制饼人同宗，就用曹氏状元的名号，亲自赐名“曹状元烧饼”，这个名字从此就传开了 。

时光流逝，曹氏后人曹卫东挑起传承的担子。他四处走访学习，把各地新的制饼技术和现代管理、生产方式结合起来，让曹状元烧饼在新时代重新火了起来。现在的曹状元烧饼，用的是和国企安琪酵母一起研发的核心配料，经过12道传统工艺制作，还有独创的二次发酵技术。每一块烧饼都颜色金黄、又香又酥，咬一口满是香味。靠着高品质，曹状元烧饼不仅被列入石家庄市非物质文化遗产，还拿了“中国名饼奖”等很多荣誉，更是制定了行业标准，成了面点行业的榜样。

百家门店遍布全国，总店升级再树标杆

或许有人会好奇，如此有底蕴、有品质的曹状元烧饼，为何此前鲜少听闻？事实上，经过多年深耕，曹状元食品目前已拥有 连锁门店1000余家 ，遍布全国 90余所城市 ，帮助数百人成功创业。从2004年12平米的小烧饼店起步，到2011年公司正式成立，再到如今在石家庄、正定等地开出多家直营店，曹状元始终专注产品打磨与口碑沉淀，低调深耕美食领域。

而此次重装升级的 大十字街总店 ，作为品牌的“根”与“魂” ，更是意义非凡。自2013年开业至今，这家312㎡的古建门店已陪伴正定人12年，是品牌发展的重要见证者。如今斥资焕新，不仅承载着品牌对品质的极致追求，更要成为展示正定非遗美食文化的核心窗口，以全新姿态引领全国百家门店，打造“来正定必打卡”的美食地标。

古建空间+沉浸式体验，打造“可吃可玩”的美食新地标

这次重装升级的曹状元大十字街总店，把传统文化和现代美感完美融合。312㎡的古式建筑里，青砖灰瓦、雕梁画栋，到处都透着正定古城的韵味。这里不只是吃饭的地方，更像一座美食文化博物馆——非遗技艺展示墙用图片和实物，把烧饼制作的12道工序清楚地展现出来；开放式厨房里，师傅们做饼的娴熟手法，让游客能近距离看到非遗技艺的魅力。店里上下两层能同时容纳80人用餐，不管是一个人来吃美食，还是和亲朋好友聚会，都能沉浸在浓浓的正定风情里。

为了让游客有更好的体验，总店推出“可吃、可看、可动手”的新模式。除了品尝经典烧饼，游客还能参加烧饼制作活动，自己动手揉面、刮酥、烤制，做完还能带走留作纪念。店里还有各种有意思的文创产品，像印着曹状元故事的书签、照着古建样子设计的餐具等，让游客把这份美食记忆带回家。

五大新品线强势登场，解锁全天候美食享受

在保留多汁肉夹馍、八宝粥等经典产品的基础上，曹状元总店这次一口气推出五大全新产品线。面点蒸品区，牛肉包子、猪肉白菜包子等都是现包现蒸，皮薄馅大、汤汁浓郁；炖菜区还原正定传统大锅菜的味道，还有罗非鱼、虎皮鸡蛋红烧肉等硬菜，香气扑鼻；蒸菜区用少油少盐的做法，把红薯肉、梅菜扣肉等食材的原汁原味蒸出来；热炒区有腰果虾仁、酸菜鱼等融合南北风味的菜品；卤菜区的卤豆腐、四喜丸等，是配酒、解馋的好选择。

更贴心的是，曹状元总店24小时营业，成了“正定深夜食堂”。凌晨3点，刚出炉的热乎烧饼配上现熬的八宝粥，能温暖晚归的上班族和夜游古城的游客。从早餐到宵夜，随时都能在这里找到合口味的美食。

美食与文旅携手，共绘正定新图景

在正定创建5A景区的重要阶段，曹状元烧饼总店的升级开业意义重大。美食和旅游一直都是紧密相连的，游客会因为特色美食来到一座城市，美食也能借着旅游把当地文化传播出去。曹状元烧饼的非遗技艺和正定古城的千年历史融合在一起，不仅让游客有机会深入体验古城文化，也成了展示正定文旅特色的一张亮眼名片。

随着正定文旅不断发展，曹状元烧饼有机会探索更多合作可能。比如和景区、旅行社联动，推出特色美食体验活动；参与各类旅游节庆，让更多人尝到这份地道美味。相信以后，曹状元烧饼会成为游客记住正定的独特味道，让大家在感受古城历史文化的同时，也记住这份“舌尖上的乡愁”。

4月25日，曹状元大十字街总店，一场穿越三百年的美食之约就要开始了！不管你是超爱美食的吃货，还是想深度游玩的游客，这里都能用非遗技艺、古城韵味和创新美食，给你一份独一无二的正定记忆。来曹状元，咬一口烧饼，品一品历史，让正定的烟火气温暖你的旅程！