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狠火靠杯真的很火

时间回到 2019 年的 7 月 6 号,鑫小城故事旗下新品牌狠火靠杯在台北一路苗栗路上开业啦。把港式茶点和汉味特色融合

时间回到 2019 年的 7 月 6 号,鑫小城故事旗下新品牌狠火靠杯在台北一路苗栗路上开业啦。

把港式茶点和汉味特色融合在一起的狠火靠杯,装修时尚,汉味十足!

六年的坚持,品质一如既往的好,人气一如既往的旺,他们家的啫啫系列菜很早就名声在外,真的是每桌必点。

特别喜欢狠火啫啫鸡,鸡肉事先爆香,再加入秘制酱汁和香料焖煮,鸡煲在高温下“滋滋”作响,揭盖的瞬间简直被香迷糊啦,搅拌几下,立即开吃,细嫩的鸡肉冒着热气迎上舌尖,令人回味无穷。

还有啫啫生肠也是非常喜欢的一道菜,超级 Q 弹脆爽。

财鱼打边炉也是必点,鲜香的汤底是灵魂,加入鱼骨、南姜、红枣、枸杞等多种滋补良材,历经大火烧沸、文火慢炖8小时的熬制,才制成这一锅鲜香浓醇的靓汤。切好的鱼片晶莹剔透,鱼肉鱼皮比例得当,涮烫鱼片,动作要快,3秒就够!裹着汤汁一口下肚,真的叫完美!

粤式茶点里重点说一下狠火虾饺皇,虾饺皮薄透亮,内裹大颗虾肉,吃上一个口感 Q 弹爽脆,越吃越上瘾。

芥末裸奔虾,不用拨虾,虾肉完全入味,麻辣鲜香芥末味恰到好处!

还有烧鹅,叉烧,白切鸡等烧腊系列也是可圈可点。

甜品一定要来一份陈皮红豆沙,把当年甜蜜蜜的红豆沙直接搬进来啦,吃一次就会爱上她。

在狠火靠杯不止是吃饭,它还是一家下午茶,一家露天的武汉老院子,这里是武汉人的回忆!