近日发布的《中国气候变化蓝皮书（2026）》提到，全球冰川消融加速，南极冰盖融化的动向引发关注，有声音担忧会释放冰封的工业汞，威胁海鲜安全。
其实这背后的逻辑清晰：人类燃煤、工业生产排放的汞通过大气环流沉降到南极，被冰盖封存了数百年。随着气候变暖，冰盖融化让这些汞重新进入海洋，转化为甲基汞后沿食物链富集。
不过专家明确表示，风险其实有限，只有长期大量食用南极海域的大型肉食深海鱼，才可能出现汞摄入过量的情况。日常购买正规渠道的海鲜无需恐慌，这类鱼类在上市前都经过严格检测，符合国家标准。反而要注意避开鲨鱼、剑鱼这类大型掠食性鱼类，尽量选择小型鱼种，保持饮食多样化，就能有效降低风险，孕妇和儿童更要留意这一点。