给大家推荐两种超适合冬天吃的鱼
带鱼和鲫鱼！
别看它们常见又便宜，
其实营养价值一点不低，
经常吃对稳血糖、护血管都有好处。
1.带鱼冬天带鱼洄游到东海越冬，这时膘肥体壮、肉质紧实，营养积累充足，吃起来更加鲜甜美味。每逢春节都是餐桌上不可或缺的美味。
作为内陆地区最常见的深海鱼，带鱼的营养价值严重被低估了！
带鱼富含不饱和脂肪酸（俗称“好脂肪”），它的脂肪含量约4.9%，其中单不饱和酸占总脂肪酸的28.7%，多不饱和酸占23.3%[1]。
多不饱和脂肪酸有助调节糖脂代谢，降低血胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇，保护心血管健康，预防心脑血管疾病[2]；据研究报道，单不饱和脂肪酸的作用与多不饱和脂肪酸相近[2]。
带鱼的胆固醇含量（76毫克/100克）比大多数鱼类都低[1]，三高人群可以放心吃。
带鱼的蛋白质含量约17.7%，高蛋白带来的持久饱腹感，有助血糖稳定。
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清蒸带鱼（带鱼100g）香煎带鱼（带鱼100g）
※ 食谱来自：《成人糖尿病食养指南（2023年版）》[3]
2.鲫鱼俗话说“冬鲫夏鲇”。
鲫鱼虽然一年四季都能吃，但冬季的鲫鱼最为肥美，立冬后正值鲫鱼产卵期，肉肥籽多，口感细嫩，味道甘鲜。
鲫鱼的营养价值也不低：每100克含17.1%蛋白质，仅2.7%脂肪，脂肪含量比很多常见鱼类（如草鱼、鲤鱼）都低[1]。典型的“高蛋白低脂肪”食物，肉质细腻，消化吸收也没压力。
丰富的蛋白质能增强饱腹感，避免饿过头吃太多碳水，有助平稳餐后血糖。
另外，中医认为鲫鱼能健脾开胃，很适合脾胃虚弱、没胃口的糖友吃。
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鲫鱼豆腐汤（南豆腐20克，鲫鱼50克）萝卜丝煮鲫鱼（白萝卜50克，鲫鱼150克，姜10克，柿子椒10克）藿香鲫鱼（藿香10克，鲫鱼100克）
※ 食谱来自：《成人糖尿病食养指南（2023年版）》[3]
特别提醒：鲫鱼胆有毒，千万别弄破溅到眼睛或误食，建议购买时让商家帮忙处理干净。
糖友冬季吃鱼小贴士
1.做法要清淡，首选清蒸、炖汤，也可以少油香煎，远离油炸、糖醋、红烧等重口味做法。
2. 每周最好吃2次，或每周吃 300～500克鱼，如果每天能吃40-75克（大约一个鸡蛋大小）更好[4]。
3.特殊人群遵医嘱，例如肾脏功能不佳的糖友，具体蛋白质摄入量请务必咨询医生或营养师，进行个性化调整。
这个冬天
餐桌上不妨多安排这两种鱼