咖啡是现在上班族不能缺少的一种饮品。工作的每天都要喝。相当一部分人每天甚至不止一杯。每天摄入咖啡，对我们的身体究竟有什么影响呢？
适量摄入咖啡对身体的好处？改善心血管
哈佛大学对超过20万人的研究发现，规律喝咖啡的人全因死亡率下降17%，心源性死亡下降19%。咖啡中的绿原酸、多酚类物质能够改善血管内皮功能，降低慢性炎症水平。
重塑血糖代谢系统
咖啡中的绿原酸可以干预肝脏葡萄糖生成，提升胰岛素敏感性，让血糖更稳定，同时促进脂肪代谢，提高基础代谢率3-8%，特别对中年女性的体重控制效果明显。
建构大脑网络
咖啡中的多酚物质可以清除大脑自由基，保护多巴胺神经元，控制神经炎症。
美国神经病学会研究显示，长期喝咖啡的人群帕金森病患病率降低40-60%，阿尔茨海默病风险减少20-25%。
修复肝脏功能
咖啡可以促进谷胱甘肽合成，提高肝细胞解毒能力，刺激胆汁分泌改善脂类代谢，中国人民解放军总医院数据显示，长期坚持喝咖啡的人，肝酶水平平均下降20%。
过量喝咖啡的危害有哪些？损伤消化系统
《胃肠病学》（Gastroenterology）期刊研究显示，咖啡中的咖啡因和茶碱会刺激胃壁细胞分泌胃酸，空腹饮用时胃酸浓度较空腹状态升高 30%-50%，可能损伤胃黏膜屏障，引发胃痛、反酸、烧心，尤其对胃炎、胃食管反流患者风险更高。
神经系统紊乱
《睡眠医学评论》（Sleep Medicine Reviews）的研究明确，咖啡因半衰期约 5 小时，下午 4 点后饮用易导致入睡潜伏期延长 30 分钟以上，睡眠效率下降 15%-20%，长期熬夜饮用可能引发焦虑、烦躁等情绪问题。
戒断反应较长
《药物依赖性》（Drug and Alcohol Dependence）期刊的 Meta 分析显示，长期规律饮用（每日≥1 杯，持续 3 个月以上）会使身体产生依赖性。
钙损失加重
《骨质疏松症国际》（Osteoporosis International）期刊研究表明，咖啡的利尿作用会加速钙排泄，每饮用 1 杯黑咖啡约增加 2-3mg 钙流失，长期大量饮用且未及时补钙，可能使腰椎骨密度下降 2%-3%，绝经后女性因雌激素下降，骨折风险会进一步升高。
健康喝咖啡，这几点要注意控制用量
每天的咖啡摄入量控制在3-4杯（每杯含咖啡因大约100mg），总咖啡因摄入不超过400mg。
注意饮用时间
不要空腹喝咖啡，最好在餐后30分钟饮用，避免对胃黏膜造成刺激。
下午2点后尽量避免饮用，以免影响夜间睡眠质量，建议将咖啡分散在上午和下午饮用，效果更佳。
正确选择咖啡
首选现磨咖啡，避免速溶咖啡中的人工添加剂，饮用时不加糖、不加奶，或选择少量纯牛奶调味。
坚决避免添加焦糖浆、奶精等高热量、高反式脂肪成分，这些添加剂会抵消咖啡的健康益处。
特殊人群要注意
孕妇、哺乳期女性每天的咖啡因摄入不应该超过200mg。
心率不齐、高血压没有得到控制的患者需要咨询医生后决定是否饮用。
胃溃疡患者应该避免空腹饮用，必要时可以选择低酸度咖啡。
