Zaman 餐厅的设计围绕“时间”展开。在波斯语中，“Zaman”意为时间。设计并没有将时间理解为抽象概念，而是把过去、当下与未来之间的关系转化为空间、结构与材料语言：过去已经流逝，未来尚未抵达，而“当下”则是两者之间短暂而不断移动的交界。

项目的空间几何由一个内切于正方形中的圆定义。平面由七个开间组成，并沿用相同的比例逻辑延伸至立面。一条中央轴线穿过内切圆，并继续贯穿每个开间的立面，精确标示出上方球体与下方立方体相切的位置。

上部球形体由四根混凝土柱支撑，其结构采用金属肋架，形式灵感源自伊朗传统建筑中的karbandi。虽然造型呼应历史原型，但材料属于当下，其建造则依赖机器人施工技术——这成为一种指向未来的设计表达。其余建筑部分共同构成深色、整体性的实体体量，用以承载“时间”的概念；而那条相切线则成为过去、现在与未来之间不断变化边界的空间化表达。

项目立足于深厚的伊朗建筑传统，并以当代视角重新诠释，试图将“场所”转化为对“时间”的体验。几何、结构、材料与光线共同作用，使“当下”这一瞬间变得可感知、可进入、可停留。

这一理念也延伸至餐饮体验之中。伊朗传统菜肴在忠于其源流的基础上，以新的视角被重新体验。

在这里，通过回应当下与我们栖居的每一个瞬间，项目致力于将不远的未来，化作值得珍藏的记忆。

项目地点：伊朗德黑兰Zafaraniyeh

建筑设计：Pargar Architecture and Design Studio

图片来源：Parham Taghioff