6 月 24 日，2026 大连夏季达沃斯 “大连之夜” 文化晚宴于东港音乐喷泉广场启幕，来自全球九十多个国家和地区的各界嘉宾齐聚一堂，共品辽南海畔特色风味。申和食品旗下黑椒三文鱼经过多轮菜品筛选、现场评审与安全核验，成功登上本次国际盛会的餐桌，以海洋食材为媒介，向世界传递大连海洋食品的创新风貌。

本次晚宴面向本地食品企业征集四百余道菜品，评审团队从风味适配、食品安全、制作标准化、地域特色等多个维度层层筛选，只两百余道菜品最终入选。申和黑椒三文鱼能够突围，源于产品在原料、工艺与食用体验上的综合打磨。食材选用远洋深海三文鱼，依托全程冷链体系完成锁鲜处理，完整留存鱼肉绵密肌理与天然海味，鱼肉自带多种人体所需营养，契合当下全球普遍认可的清淡轻食饮食趋势。

调味环节采用温和黑椒低温腌制工艺，辛香柔和不刺激，既能弱化海鲜自带的轻微腥感，又不会掩盖三文鱼本身的鲜甜，咸淡适配不同地区人群的口味习惯。产品提前完成去刺、分块处理，预制调味省去现场繁杂腌制工序，短时煎烤即可成型，便于大型宴会稳定批量出品，兼顾宴席效率与食用口感，适配国际晚宴分餐品鉴的呈现形式。

作为扎根大连的海洋食品品牌，申和食品深耕深海预制菜赛道多年，建立完整标准化生产流程，每一批次原料、成品均配套多轮检测，搭建全链条食安管控体系，满足国际大型活动严苛的供餐规范。此次亮相达沃斯晚宴，既是行业对品牌生产与风味打造能力的认可，也让深海预制美食成为对外展示城市海洋产业的载体。

晚宴现场，不少外国嘉宾品尝后主动询问产品相关信息，绵润鲜美的鱼肉搭配层次舒展的黑椒香气，成为席间颇具记忆点的滨海风味。借助达沃斯这一国际交流平台，申和食品将持续挖掘大连海洋食材价值，以标准化预制菜品为纽带，让更多海外友人透过舌尖认识大连海洋产业，拓宽本土海洋食品对外展示、交流的路径。