罗永浩和西贝上了新闻热搜。
两个人之间的矛盾其实也很简单，罗永浩跟几位同事在北京西贝吃了一顿饭，5个人点了15道菜，一共花了830块钱。
单看这数额，稍微有一点夸张，5个人需要吃15道菜，而且这15道菜的价格也不便宜。
但事情的争执点并不在这个数量上，最关键的问题是，罗永浩声称西贝的饭菜都是预制菜。如果是预制菜，这个价格太高了。
西贝创始人贾国龙当即给出回应，我们一定会起诉他。
商家怼顾客，这剧情太熟悉了。
上一个这么怼顾客的商家，已经关门了。
第一、面对顾客的质疑，商家的强硬回应一般没有太好的结局。
无论是之前的郑州面馆，还是这里的西贝餐馆，他们可能都犯了一个错误，那就是跟顾客过不去。
说白了，这饭馆需要有顾客，你才能经营下去。你一下子把所有的顾客都放在了你的对立面，这是很不理智的行为。
对于一个餐饮企业来讲，如何为顾客提供更好的服务，如何把饭菜做得更好吃，以美味来吸引人们品尝，有更多的回头客，这才是以后发展的重点。
而如果一个餐饮企业偏离了这个方向，把事情的重点放在了其他方面，这就预示着这个企业的，可能会走向一条弯路。
第二，老罗说的并没有问题，老罗的质疑也并非没有立足点。
至少从罗永浩公布的数据来看，5个人点了15道菜，吃得干干净净，花了830块钱。
单纯从数字上来看，每道菜的分量确实有点小。
试想一下，一个人连着喝完三碗面条是一种什么感受？或者一个人直接在东北吃完三道菜，那是一种什么场面？
以罗永浩这样的人物，他的地位，他的风度不至于说把菜都吃得干干净净（当然不是指责浪费）。
所以从这个层面来讲，也反映了西贝确实价格有点贵，平均每道菜55块钱，考虑到在北京的消费勉强可以接受，但是人均165块钱稍微有点小贵。
老罗质疑的重点在于预制菜，商家并没有标明预制菜和非预制菜。在他看来，如果是现做的，这个价格也能接受；但是如果是预制菜，这个价格太高了。
老罗也说了，从市场经济的角度来说，预制菜贵不贵没有那么重要，重要的是公众的知情权。
第三，两个人争议的重点并不一致
这是涉及到行业标准的问题，无论是罗永浩还是西贝，可能都无法真正的定义，什么叫预制菜。
所以西贝就直接把国家关于预制菜的标准搬了出来，而罗永浩侧重的是另外一块内容，那就是没有给消费者知情权，了解哪里是预制菜，哪儿不是预制菜。
但是因为这个标准的问题，两者产生冲突，这根本没有办法达成共识，而且争论到最后也很难会有一个结果。
不过唯一有一点好处，是可能会推动公众对预制菜的认识，可能会推动国家对预制菜标准的建立。
但是在这个过程当中，对于饭店来讲，让自己经营下去才是最重要的。
所以我看西贝创始人非常激动的表示，饭店可以不开，生意可以不做，但是我必须还要跟罗永浩把这件事说清楚。
这个，跟之前郑州面馆老板“这事儿没完”的表达一模一样。
你本身就是一个商家，本身就是需要把你的品牌做起来，这才是最重要的。
你在这里抛开自己的产业不谈，跟罗永浩掰扯这个，你可能会给自己赢得名气，也可能会推动国家有关预制菜标准的建立，但是你的企业怎么办？你那么多员工怎么办？
所以对于西贝来讲，而如何活下去才是最重要的。把顾客放在你的对立面，这是不明智的。
顾客提出质疑是非常正常的，但是也没有必要闹到水火不容的程度，你可以发布官方声明，按照国家标准进行梳理，接受公众监督，都是没有问题。
但是你如此这般把顾客放在你的对立面，就像哪个郑州面馆一样，而一直在网上宣称这事没完，到最后完了的是自己。
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