《1》

闲来无事，上网查了查四大名丛的百科词条。

不查不知道，一查吓一跳。

百科词条中的四大名丛，竟然还是大红袍、铁罗汉、水金龟、白鸡冠。

再往下划两下，才在一些科普文章里看到正确的组合。

想来，熟悉岩茶的茶友们都知道，大红袍早已不再位列四大名丛。

如今的四大名丛，由半天妖补上了空缺。

所以，正确的四大名丛组合是：铁罗汉、水金龟、白鸡冠、半天妖。

尚未更新的资料，怕是要误导不少茶小白。

至于四大名丛更新换代的原因，很简单，“四大名丛”这个title，已经容不下大红袍了。

大红袍的出名程度，足以让它“单飞”，成为武夷岩茶的金字招牌。

现在，四大名丛是铁罗汉排第一。

由此，便又能引出一个新问题，铁罗汉凭什么位列四大名丛之首？

请列位看官接着往下看，理由绝对充分。

《2》

在谈“四大”之前，先说说铁罗汉是如何成为“名丛”的。

名丛，是武夷山当地的叫法，泛指武夷山本地出名的岩茶品种。

划重点，“本地”、“出名”是关键。

名丛必须得是土生土长在武夷山的品种，从外地引进的、近代人工培育的都不算。

水仙虽是主流的岩茶品种，却并非名丛，正是因为，它不是武夷山本地的原生品种。

名丛的根，从一开始就要扎在武夷山的土里。

不仅如此，既称“名”丛，自然也要有名气。

而出名的基本，就是与众不同的品种特征。

一款茶的品种特征，具体体现在香气、滋味的表现上。

有了鲜明的品种特征，这个品种才能从一众岩茶中脱颖而出，被大众看到，流传开来。

通俗来讲，就是要好喝。

这两点，铁罗汉都符合。

所以，铁罗汉成为名丛，是板上钉钉的事。

《3》

名丛不止铁罗汉一种，凭什么铁罗汉是老大？

这就要讲硬实力了。

从跻身名丛，到位列四大名丛之首，铁罗汉靠的，是独一无二的品种特征。

铁罗汉标志性的品种香，是相对小众却有记忆点的当归药香，

这股气息，类似煮当归、煮夏枯草的味道，还有点像老药铺常有的、深沉的草药气息。

虽与中草药挂钩，但铁罗汉散发出的当归药香并不苦涩，反而异常温和，令人安心。

虽说，茶圈中有“香不过肉桂”的说法，但论辨识度，铁罗汉的药香毫不逊色。

除了当归药香之外，铁罗汉的汤水中也有花香、木质香、焦糖香等常见香型。

不同于其他品种的是，铁罗汉茶汤中的香气并不是层次分明的。

它们始终是环抱在一起的，相互交融。

这种结合紧密的香气，造就了铁罗汉极为浓醇的汤感。

茶汤入口，香气爆发，饱满的滋味在瞬间涌出，鼓动着味蕾。

汤水中的滋味虽浓，却一点不刺激、不煞口，反而分外柔滑，轻轻柔柔地就滑下咽喉了。

这般丰厚醇柔的浆感，在岩茶中称得上顶级，比其他名丛都要突出。

这就是它位列四大名丛之首的底气。

《4》

除了风味上的优势外，铁罗汉本身，也是武夷山名副其实的“老资历”。

茶树品种，和人的体质一样，有的娇气，有的皮实。

铁罗汉就属于相对“好养活”的那类。

铁罗汉是灌木型茶树，繁殖能力强，发芽密。

这也就意味着，铁罗汉要推广种植起来，还是相对轻松的。

一个品种，特色再出众，如果难养活、种不活，那也没用。

武夷山的众多茶树品种中，不乏风味比铁罗汉更出众的品类，而之所以无法推广开来，生育力不佳就是原因之一。

好养活，种的人才多。

种的人多了，品种本身才能出名。

据传，早在宋代，铁罗汉就已经被命名了。

口碑一代代传下来，名声自然越来越响，深入人心。

而且，铁罗汉还有各种传说逸闻的加持。

铁罗汉名字的由来，流传着好几个说法。

一种说法是，铁罗汉茶树的外形长得像高大威猛的罗汉，故而得名。

另一种说法是，某年闹瘟疫时，人们喝了铁罗汉转危为安，便以为是罗汉天神显灵，故以此为名作为纪念。

还有其他版本的传说，在此就不赘述了。

不论真假，这些逸闻的存在，已经为铁罗汉增添了诸多传奇色彩。

风味好、好养活、名气大，这几点加起来，四大名丛之首的位置，非铁罗汉莫属。

《5》

看到这里，茶友们应该服气了吧。

铁罗汉能有如今的地位，都是有原因的。

最后，顺便提醒茶友们一句，市面上正宗的铁罗汉不多，假货泛滥。

铁罗汉的产量少，可喜欢它的茶客多，供需不平衡，自然就有不少假冒茶应运而生。

想买铁罗汉的茶友，记得认准两个标志：

当归药香、醇厚汤感，二者缺一不可。

这可是四大名丛之首，品质不佳，如何担当得起？

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过7000多篇原创文章。