板栗轻简化栽培技术

冉 鹏等

板栗栽培管理中主要环节包括选址种植、肥水管理、防治病虫及果实采收等，随着物价上涨，管护成本也水涨船高，板栗粗放式种植管护模式因用工量较大，在一定程度上影响板栗产业的高质量发展，已不再适应当前形势的需要。因此研究轻简化板栗高效栽培技术尤为重要，比如合理株行距、定期修剪、病虫害防治以及科学合理的肥水管理措施，能够改善板栗园的光照和通风条件，为板栗的生长发育提供良好的环境条件。

1 高标准建园

为了提高板栗在市场上的竞争力，推动本地区食品领域的经济发展，结合以往高产实践经验，推广应用省时、省力的轻简化栽培模式，从栽培优质化、经验规范化来制定高产规划方案，并组织实施，应用高标准苗木（图 1），建设高标准的板栗园。

图1 板栗育苗

1.1 选择适宜的栽植地

板栗喜欢光照充足的环境，一般选择缓坡地带或河滩地带种植，选址地块要确保具备土壤肥沃、通透性强、保水保肥能力好、土壤有机质含量高等诸多条件，才能给板栗提供良好的生长环境，为实现板栗高产丰产打下良好基础。另外栽植地所在区域还要满足交通运输便利等条件，以便于实现板栗的运输和销售。

1.2 优良品种栽培

板栗根系比较发达，对环境的适应性强，要达到理想的产量和高质量的要求，在种植品种方面，综合不同品种的特点，一般选择产量高、品质优的品种母树，在其上剪下发育好的健壮枝条作为接穗嫁接到产量低的植株上（图 2）。此嫁接法能有效降低板栗空苞率，实现板栗产量与质量的有效提升。板栗种植时先挖设 40 厘米见方的栽植穴，挖出的穴土按土层分别堆放，在穴底依次铺设草料、绿肥、农家肥等，回填一层表土，将 1~2 年生的嫁接苗木栽植坑穴中，确保根系有足够的生长空间，依次回填穴土，微微上提苗干，确保根系与土壤紧密结合，压实土壤，浇水后用草覆盖，确保足够的水渗透穴内土壤，另外覆草还可以防止水分流失，起到保墒保湿的作用。

图2 板栗嫁接

1.3 矮砧宽行栽培技术

板栗栽植密度根据品种特性、地块特点、土质条件来确定，一般平原栗园株行距以 4 米×4 米为宜，1亩地种植 40 株左右，山地栗园株行距以 3 米×4 米为宜，1 亩地种植 60 株左右。为最大程度地利用土地资源，提高栗园早期单位面积产量，初期建园多采取密植方式，株行距以 2 米×3 米为宜，1 亩地种植110 株左右。合理密植要做到植株之间平衡竞争，每棵树都有足够的生长空间。之后随树木长大为防止植株之间争夺养分，影响生长和产量，可以隔行隔株逐步间伐，保持合理的株行距，使板栗园（图 3）始终处于一个通风透光的环境，以利于树木的生长发育和开花结果。

图3 矮化密植园

2 水肥一体化精心管理

水肥一体化是一种新型技术，美国等农业发达国家应用水肥一体化技术已经十分普遍。

虽然我国对此项技术研究较晚，但目前在果树经济林作物等方面已逐渐被认可并推广应用。水肥一体化的优点是水肥协调管理，适时适量科学灌溉，精准施肥不造成浪费，土壤板结和酸化风险能得到极大降低，土壤中的水气矛盾也可以有效解决。此技术是通过特制管道设施，进行准确及时地向根部土壤供应肥水，最大程度地保证根系对养分的吸收和利用，免去了依靠人工开沟挖穴、施肥灌水以及回填土壤等用工成本，减少了雇佣劳动力资金支出。

水肥一体化智能灌溉系统可根据土壤水肥多少、结合板栗不同生长阶段的肥水需求量，设置好灌溉时间，通过每棵树根部预留的出水孔实时定量进行肥水供应，使板栗生长发育始终处于一个最佳状态，只有这样板栗的产量才能得到提高，果实内在品质和外观品质得到极大改善，果农的经济效益逐步增长，进而不断推动板栗产业稳步向前发展。

3 高效整形修剪技术

板栗产业逐步发展，种植板栗为果农开辟生财致富之道。采取高效的整形修剪技术，根据树体自身情况，将板栗打造成主干疏层形或自然开心形等高产树形，为板栗提质增产打下良好基础。通过整形修剪，及时剪除不良枝条，合理规划枝类分布，促进分枝与花芽的形成，使果树早结果、结优质果，从而增加果实数量，提高板栗产量，进一步提升经济效益。修剪一般分为冬剪和夏剪。冬剪时间为板栗落叶后至翌年春季萌芽前，将直立向上的强壮枝剪除，保留次强枝作为主延长枝，培养主枝延长枝以下的健壮枝条为结果枝条。夏剪是在夏季生长阶段进行，夏季修剪主要是抹芽、摘心。抹芽原则是控制新梢数量，新梢长到 30 厘米时摘心处理，可促进分枝生长、提前结果。春季对主干进行 1 次抹芽处理，在树冠中对重叠枝条、挡光枝、内膛纤弱枝、枯死枝条、交叉枝条以及病虫危害严重的枝条全部剪除，以达到疏枝的效果，有效改善树冠的通风条件，使树体处于适宜的环境中，保障其果实品质的有效提升。

4 果园生草或麦秸覆盖

在果园土壤管理中，人工除草占用大量劳动力，果园生草在大范围内还未得到推广普及，清耕制管理的园区占比仍然很大，清耕制最大的弊端就是长期实施人工除草后，果园内出现土壤板结、养分供应失衡等诸多不良情况，不利于提高果品的产量和品质。而果园生草或麦秸覆盖可以有效应对土壤贫瘠等各种问题，有效改善和提高果品的品质和产量。

果园生草有利于肥沃土壤，对土壤有机质含量的提高有积极作用，不仅能健壮树势，还能减少大量果园用工。针对环境、立地条件不同，板栗园生草或覆盖的情况也不同，板栗在平地建园的，可在行间种植白三叶草等，增加土壤养分，提高板栗果实含糖量；板栗在山地建园的，夏季将园区内杂草作物刈割后翻埋土下，或者刈割园外杂草、嫩枝及绿叶，用铡刀铡碎翻埋树下，此法可有效提高土壤肥力，增加板栗产量 20%以上；在缓坡地块建设栗园的，可采用麦秸覆盖土壤，以防止水土流失。另外也可树下种植药材和菌类，在对土壤保湿保墒的同时，还能增加栗园收益，可谓一举两得。

5 多措并举防治病虫害

病虫害的防治要注重绿色防控、综合防控、多种措施结合，才能达到持久控制病虫害发生的目的。一是对板栗锈病（图 4）等病虫害实时监测预报，及时处理病虫枝叶、清理落地虫果，防止病菌虫害扩大侵扰范围。二是加强栽培管理，提高板栗树木的抗病虫害能力。利用昆虫对光热的趋性，安装杀虫灯诱杀害虫。三是充分利用自然界生物相克相生原理，在园区投放一些虫害的天敌，来控制病害和虫害。四是针对不同病虫害选择合适的生物农药，严格控制时间段进行喷药防治，可迅速压制其发生蔓延趋势，效果明显。

图4 板栗锈病

6 机械化作业

板栗轻简化栽培加快了机械化的发展速度，水肥一体化实现了施肥、浇水全自动化，因地制宜地选用喷药机械替代了人工打药，将果园用工成本降到最低。8 月底，板栗陆续成熟，栗蓬由青变黄。成熟较好的板栗，会自然掉落，少部分需要用竹竿敲打，才会落地。落地后的板栗，使用板栗收割机实施机械化作业，收割机的前方有个旋转的叶片轮，将地上的板栗带入进管道内，并在机器的内部完成褪壳处理，整个采收工作快速、高效、省力，可在短时间内完成任务。处理好的板栗被装进卡车，运往工厂做进一步筛选，挑选出不合格的板栗，合格的板栗作为商品流入市场。

7 栽培技术展望

轻简化高效栽培技术是较为先进的生产技术，对降低果品生产成本有积极作用，很有必要大力推广和应用。果树轻简化栽培技术以矮砧宽行高标准建园、水肥一体化、机械化栽培及采收等为主要内容，为我国经济林发展开拓了新的视野。通过实施轻简化栽培技术，能够达到果树增量增产提质的目的，促进农林业经济更快更好地向前发展。