近日，备受食客赞誉的隆江猪脚引发关注。不少品尝过的食客均表示，其味道十分出色。

隆江猪脚为何能获如此高评价？关键在于卤水。卤水品质直接决定了猪脚最终的味道，优质的卤水能让猪脚风味更佳，从而赢得食客的青睐。

鉴于此，当有人询问如何做出美味猪脚时，业内人士建议，不妨先从研究如何调制出优质卤水入手。