2022年，上海一男子研发了一种节水抗旱稻，这种水稻不仅能节约水资源，而且在干旱土壤中也能正常生长，亩产高达1500斤，更关键的是，它的口感也完全不输普通水稻，那么他究竟是怎么做到的呢？

罗利军是上海研究所的一名科研人员，在长期与水稻打交道的过程中，罗老师发现仅仅农业用水，就用掉了整个淡水资源的70%以上，水稻用水又占据了农业用水的70%以上，这就意味着水稻用水就用掉了整个淡水资源的50%以上。

而据数据统计，缺水干旱是粮食减产的主要原因之一，几乎每年都会有大量的农作物因缺水而减产，正是出于这样的原因，罗老师才走上了节水抗旱稻的研发之路。

所谓节水，指的是水稻在生长发育中，能最大程度地减少水资源的消耗；所谓抗旱，则是指水稻在缺水甚至干旱条件下也能够正常生长，此外节水抗旱稻还要具有高产的优质特性。

然而，要想研究出这样的水稻却绝非一件易事，培育新水稻的方式通常是采用杂交，选用两个具有差异的水稻品种，让它们进行杂交，互补优良性状，从而产生出品质更优良的品种，简单说就是强强结合。

由于水稻是自花授粉，想要杂交就要先把一个品种的雄蕊进行人工去雄或杀死，然后将另一品种的雄蕊花粉授给去雄的品种。

为了防止杂交的水稻被其他花粉干扰，通常会在水稻上套上一个纸质的小袋子，这样一来杂交水稻就算完成了。

整个过程看似简单，事实却并非如此，每种水稻的基因都不相同，要想培育出优良品种，就需要对水稻的基因进行筛选。

为此，罗老师和他的团队收集了世界范围内几十万份水稻基因，并在水稻基因资源中进行逐一分拣，最终找到需要的抗旱基因，这无疑是一项非常庞大的工作，但这还只是第一步。

接下来，便是水稻的育种和杂交，即使经过了筛选，水稻的种类仍有成百上千种，将两种不同的水稻进行杂交，谁也无法预测杂交之后是否会长出具有优势的品种，所以唯一的办法只能是不断地试。

就像爱迪生发明电灯泡一样，为了找到合适的灯丝材质，爱迪生曾试了上千种材料，或许大家觉得这非常了不起，事实上杂交水稻的培育恐怕要比爱迪生找灯丝难上数百倍不止。

要知道，一种灯丝材质的测试并不需要花费太多时间，而两种水稻的杂交周期几乎要花费半年的时间，即使是海南的气候，一年最多也只能种三季水稻。

就算真的种出了所需的品种，水稻的后代还要经过重重培育和筛选，进行优中选优，直至选出最稳定且表现最好的品种，没个几年时间根本无法完成这一项艰巨的任务，这也是为什么袁隆平在培育杂交水稻时曾耗费了长达61年的时间。

除此之外，搞科研并非只是脑力工作，有时研究人员需要冒着炎炎烈日，在田间地头来回奔波，头顶骄阳面朝黄土，从水稻种植到水稻收割，期间还要进行各种数据采集，都是由研究人员亲自完成的。

日复一日年复一年，可以说这份工作绝对不比农民种地轻松，但是对于这里的研究人员来说，一切都是值得的，就这样历经二十多年的努力，节水抗旱稻终于诞生了。

为了向大家说明节水抗旱稻的节水性，研究人员专门开展了一场测试，在两个玻璃缸内分别放有适量的干土壤，土壤中基本不含多少水分，然后在一个玻璃缸内种下普通水稻种子，在另一个缸内种下节水抗旱稻种子。

为了增加测试的难度，研究人员还在种子的上方覆盖了一层四公分的土壤，而一般水稻种子的拱土能力不会超过三公分。

接下来是几天的观察时间，第一天两种种子都没有任何变化，按照研究人员的说法，此时节水旱稻正在极力的吸收土壤中的微量水分。

结果正如研究人员所说，第二天节水抗旱稻有了动静，水稻的种子逐渐露出嫩芽，并在不断向上生长，最终成功突破土层束缚，全部破土而出。

再看传统水稻种子，基本毫无动静，可见在节水性上，节水抗旱稻完胜传统水稻种子。

紧接着是抗旱性测试，在两个棚子里分别种植着传统水稻和节水抗旱稻，在接下来的几天里，在它们最需要水的时候，不给它们浇一滴水，还要放在太阳底下暴晒，如此苛刻的条件下，即使是普通植物都很难生存，更不要说水稻了。

经过对比，第一天两种水稻并无差别，而到了第二天，普通水稻的叶子开始泛黄，一些叶子还卷了起来，节水抗旱稻则表现良好，直至5天后普通水稻基本已经枯死，而节水抗旱稻还是表现得生机盎然。

据这里的研究人员介绍，比起传统水稻，节水抗旱稻的平均每亩地能节省400吨的淡水资源。

除了节水抗旱外，还有就是水稻的口感，为此研究人员专门煮了两锅米饭，一锅是传统水稻，一锅是节水抗旱稻，分别让数十名群众进行试吃，测试结果显示大多数人认为节水抗旱稻更好吃。

最后就是产量，节水抗旱稻能在节约水资源50%的情况下，亩产达到1500斤左右，极大地激发了我国超级稻的高产潜力。

最终，罗老师团队的节水抗旱稻宣告研发成功，罗利军也被我国称为节水抗旱稻之父。

目前，该水稻已经在我国多个省份种植，面积超过300万亩，并且已经推广到“一带一路”国家，相信通过这些科研工作者的努力，未来沙漠变粮仓也将成为可能。

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