结束一天忙碌,不少人希望快速做出一餐适口海鲜,处理整鱼繁琐、挑刺费时、把控油温不易,申和食品推出的天妇罗狭鳕鱼条,简化海鲜烹饪流程,适配家庭、门店、野餐等多种使用场景。
原料选用北太平洋冷水海域捕捞的狭鳕鱼,海域水质洁净,鱼类生长周期充足,鱼肉肌理细腻,自带清淡海洋鲜甜。加工阶段完成全段去刺处理,老人、孩童食用无需反复挑刺,降低用餐顾虑。鱼肉切块大小均匀,每一块肉段厚度适中,受热后不会出现外糊内生的情况。

产品采用日式天妇罗薄面衣工艺,调配面糊减少厚重油脂附着,经过预炸定型处理,外层外壳轻薄紧实,加热后不易掉渣。无需解冻,空气炸锅、油锅、烤箱均可操作,三到四分钟就能出锅。外壳金黄酥脆,轻咬会发出脆响,内里鱼肉锁住原生汁水,口感软嫩弹润,调味清淡柔和,不会掩盖鱼肉本身风味,搭配番茄酱、沙拉酱、芥末酱油都适配。
从原料入库到成品分装,整套流程维持低温加工环境,原料分批完成检测,核对新鲜度与安全指标后再进入生产环节。成品采用单独密封包装,全程冷链仓储运输,稳定锁存鱼肉鲜感,储存条件为零下十八摄氏度冷冻存放,囤货存放不易变质。
日常居家,早餐搭配吐司、蔬菜做成简易鱼排餐;下午茶、追剧时直接装盘当作休闲小食;家庭聚餐可拼成油炸拼盘;餐饮门店、日料店能作为单点小食、盖饭配菜;户外露营携带方便,简易厨具即可加工。对比自行调制天妇罗面糊、处理鲜鱼,这款半成品省去备料、调浆、控温多道步骤,厨房新手也能稳定做出适口炸物。

当下大众偏爱操作简单、配料干净的冷冻水产,申和食品坚持少添加思路,弱化厚重调味,突出鱼肉本味。兼顾口感与便捷属性,兼顾个人食用、家庭聚餐、商用出餐多种需求,为喜欢海鲜的人群提供省心选择,轻松在家复刻门店同款天妇罗风味。