闽南咖喱牛排骨

去菜场看到有新鲜的牛排骨，买了三斤正好儿子要过来，再添个炒菜就可以解决他们一餐晚饭

这个吨吨锅煎好了可以直接炖，不用换锅，厚实，适合久炖牛肉收汁的时候，把羊肚菌百合芦笋炒好用保鲜盒分别装好放进便当袋拎着就可以走剩下的两大块给自己浓郁的酱汁拌饭真的太费饭了嗖嗖的可以吃两碗

📍这个菜用到的香料比较多，图省事的就像我一样直接买炖肉香料包(我看了下配料表差不多)📍也可以按这样买：姜片蒜头干辣椒山楂冰糖香叶花椒粒桂皮香叶肉豆蔻

食材：牛排骨1.2kg 生姜1块 冰糖1把 卤料包1个 沙茶酱2勺 花生酱1勺 咖喱酱3勺 咖喱粉1勺 蚝油1勺 老抽1勺 做法：1.牛排骨冷水下锅加姜片焯水捞出浮沫 2.冷油煸香姜片加牛排骨煎至两面金黄 3.放酱汁翻炒均匀加入冰糖和卤料包 4.加水没过食材炖煮两小时大火收汁

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