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天津口味菜,胡同里的小馆子,值得打卡!

来天津别只知道网红店啦!老胡同里的苍蝇小馆才是真宝藏——没有精致装修,却靠着一口地道津味火了十几年,本地人挤破头也要吃,

来天津别只知道网红店啦!老胡同里的苍蝇小馆才是真宝藏——没有精致装修,却靠着一口地道津味火了十几年,本地人挤破头也要吃,这份私藏清单赶紧码住~

美食推荐: 八珍豆腐,天津菜灵魂!豆腐软嫩或外酥里嫩,搭配海参、鱿鱼、虾仁等八珍,鲜味儿层次超丰富,几乎是每家小馆的必点菜。

老爆三:正宗天津硬菜!猪肝、腰子、肉片爆炒,蒜香浓郁,口感脆嫩,考验馆子功力的招牌菜,敢做的都是老手艺人。

黑蒜子牛肉粒:甜咸口星人爱惨!牛肉粒大块紧实,黑胡椒和蒜粒的香味融合,酱汁浓稠下饭,几乎桌桌必点。

软炸虾仁:新鲜的海虾,去壳裹着一点生粉,直接炸,火候把握的很好,吃起来虾仁外酥里嫩、虾肉鲜甜,边上还放了一点白胡椒粉蘸着吃,特色十足。

芫爆肚丝:猪肚切丝,和香菜梗一起爆炒而成,吃起来菜品鲜咸微辣,肚丝脆嫩爽口,Q弹的猪肚有点嚼劲,与香菜的独特清香搭配完美。

虾仁面筋:特色的老天津家常菜,菜品里面是Q弹的油面筋与鲜虾仁一起炒,小火焖,慢慢收汁,口感吃起来鲜香浓郁的风味。

干煸肥肠:肥肠处理得很干净,和香菇,干辣椒一起炒,肥肠吃起来Q弹,嚼劲十足,是很肥肠爱好者必点的菜。

这种苍蝇馆子事口味“顶流”,开在老胡同深处,喜欢的朋友可以来寻味打卡!