打开一瓶包装精美的预制佛跳墙，只需加热二十分钟，厨房小白的年夜饭桌就有了“硬菜”。这是2026年即将突破7490亿元规模的中国预制菜市场的日常缩影。
宠物食品货架上，为不同犬种、不同年龄段、甚至针对特定健康问题设计的“处方粮”琳琅满目，一个规模近1800亿元的“它经济”市场正在向精细化狂奔。
便利店收银台旁，热量控制在45卡的椰子轻蛋糕与添加了人参、螺旋藻的功能性零食被年轻人随手加入购物车，传统零食正经历一场深刻的“健康革命”。
将于2026年3月26日至28日在成都举办的第114届全国糖酒商品交易会，将迎来新一轮细分赛道的爆发。
据组委会发布的信息，本届糖酒会将继续沿用“一城双馆”模式，在中国西部国际博览城和世纪城新国际会展中心全域举办，规划展览总面积高达32.5万平方米，规模再创历史新高。
预计将有6500家参展商及40万专业观众汇聚蓉城，共同见证和参与这场由中国食品酒饮产业结构性调整带来的新机遇。
从1955年在北京召开的“全国供应会”到2026年于成都举办的第114届，作为中国历史最悠久、规模最大的专业展会之一，全国糖酒会已不仅仅是促进行业产销对接的平台，更升维为推动产业高质量发展的纽带。
近年来，通过构建“展城融合”新模式，展会已从单一的经贸活动，转型为一个贯通全产业链的生态平台，在推动消费扩容和产业开放中扮演着核心角色。
02 展城融合新篇2025年，“春糖季”曾成功举办了213场覆盖全城的促消费活动，将专业展会的能量成功注入城市消费的毛细血管，带动了多元消费业态的爆发式增长。
2026年，这一“成交大平台、品牌催化器、城市摇钱树、行业风向标、百姓狂欢节”的成功模式将得到持续深化。
这意味着，展馆内的行业深度交流将与成都街巷的商业活力紧密联动。一个预制菜品牌的新品发布会可能在西博城举行，而其线下品鉴快闪店则同步出现在春熙路的潮流地标。
同样，一款主打中式养生的健康零食，不仅能在展会上接触全国经销商，还能通过遍布全城的“春糖”合作便利店，直接收获年轻消费者的第一手反馈。
03 双馆格局与精准定位本届糖酒会“一城双馆”的布局，并非简单的规模扩张，而是基于产业链逻辑的精准功能分区。
表：2026第114届糖酒会主要展区功能划分
展馆名称核心定位主要展区示例世纪城新国际会展中心酒类与饮品“品牌主场”中国名酒、国际葡萄酒及烈酒、饮品及乳制品中国西部国际博览城食品产业“创新枢纽”休闲食品、国际食品、绿色农业、特色食品位于世纪城的中国名酒展区被视为白酒行业的“C位舞台”，将集聚头部酒企与潜力新秀。而西博城则将成为众多食品细分赛道创新力量的首秀场。
特别值得注意的是，本届糖酒会将在西博城二层首次设立“食品供应链及配料专区”和“火锅及餐饮食材专区”。
这两个专区的设立，精准地卡位了当前最热的产业风口，为预制菜、复合调味料等产业的上下游企业提供了从原料、研发到成品的一站式高效对接平台。
走进超市的冷冻区，冷藏柜里摆放的已不只是速冻水饺和汤圆，而是琳琅满目的酸菜鱼、红烧肉、花胶鸡，甚至工序复杂的佛跳墙。
这背后是一个正在高速增长的巨量市场。数据显示，2024年中国预制菜市场规模已达4850亿元，并预计在2026年突破7000亿元大关。
市场正从初期的“野蛮生长”步入以“提质增效”为核心的高质量发展阶段。消费者不再仅仅满足于“便捷”，对“风味还原度”、“营养健康”和“品质安全”提出了更高要求。
在第114届糖酒会上，预制菜企业的竞争将从单纯的产品展示，升级为对供应链效能、技术研发实力和品牌信任度的全方位比拼。
在“食品供应链及配料专区”，观众将看到为解决风味保持、营养保全、冷链保鲜等行业共性难题而诞生的最新技术成果。这预示着预制菜产业的未来，必然是科技驱动和标准引领的未来。
05 宠物食品：情感消费下的精致化蓝海在中国，宠物正被越来越多人视为家庭成员。这种情感关系的转变，直接催生了一个庞大且增长迅速的宠物食品市场。
2024年，中国宠物食品市场规模已达1668亿元，预计2025年将增长至1755亿元。
市场的驱动逻辑已发生根本变化。科学养宠理念的普及，推动着宠物食品从“吃饱”向“吃好”、“吃得健康”乃至“吃得精准”进化。
在这个市场结构中，满足基础营养需求的宠物主粮占据近70%的份额，是毋庸置疑的刚性需求。而增长空间巨大的宠物零食与宠物营养品赛道，则代表着个性化与功能化的消费升级方向。
可以预见，糖酒会将成为宠物食品品牌争夺中国家庭“毛孩子”胃口的核心战场。产品配方是否科学、原料是否透明可溯源、功能宣称是否有据可依，将成为专业观众和渠道商评判的关键。
06 健康零食：美味与负担的解构与重构传统观念里，零食往往与“不健康”挂钩。但这一固有印象正在被迅速打破。超过67% 的消费者表示，在购买零食时会优先查看热量表。
这场“健康革命”催生了三大主流趋势：
功能化：零食被赋予了超越口腹之欲的新使命。含有褪黑素、镁的助眠零食，融入中药草本成分的养生零食（如人参茉莉青柠茶），满足着消费者对健康的多元化追求。
低脂化：0蔗糖、0反式脂肪酸、高蛋白的鸡肉脆、虾肉脆，以及热量仅45卡的椰子轻蛋糕等产品大量涌现，让享受美味不再伴随心理负担。
风味创新化：以魔芋为原料的零食市场规模已突破300亿元，预计未来五年将以年均28% 的速度扩张，体现了市场对健康食材创新应用的热烈追捧。
在糖酒会的休闲食品展区，这些充满创意的健康零食将成为最具活力的风景线之一，它们精准地迎合了年轻一代“既要美味，又要健康”的矛盾而真实的需求。
07 展会核心价值：六大优势赋能增长对于预制菜、宠物食品、健康零食等领域的创新企业而言，参加全国糖酒会绝不仅是一次常规的品牌曝光，其六大核心优势构成了企业实现跨越式增长的催化剂。
无可比拟的产销对接平台：数以万计自发赴会的专业买家，为企业完成年度销售目标提供了最高效的场景。
营销体系的速建平台：无论目标是全国市场还是区域深耕，糖酒会都能帮助企业快速链接最匹配的渠道伙伴。
行业前沿的深度学习平台：数千家企业同台竞技，是观察趋势、学习经验、启发创新的绝佳机会。
权威的信息集散平台：政策风向、行业数据、市场情报在此密集发布与交流。
品牌传播的制高点：在万商云集和媒体高度聚焦下，品牌传播能实现事半功倍的效果。
高效的投融资合作平台：大量关注消费赛道的投资机构活跃其中，为成长型企业提供资本助力。
面对如此明确的行业趋势和展会价值，提前锁定展位，尤其是优势位置，已成为企业战略布局的关键一步。
目前，第114届全国糖酒会的展位招商工作已全面启动，并遵循“先预定、先安排”的核心原则。
这意味着，提早行动的企业不仅能获得人流量更大、展示效果更佳的黄金展位（如各主题专区的主通道位置、西博城“食品供应链及配料专区”的核心区域），更能在激烈的行业注意力竞争中占得先机。
预订流程通常包括：咨询沟通（明确需求与展位资源）、提交资质审核、签订参展合同并支付费用、最终确认展位号与参展手册。企业应尽快通过官方指定渠道进行接洽，以免错失良机。
随着人们生活方式和消费观念的演变，预制菜、宠物食品和健康零食三个千亿级赛道的故事才刚刚翻开最激动人心的篇章。
成都糖酒会这个巨大的商业磁场，不仅将聚集起产业的现在，更将定义市场的未来。2026年3月的蓉城，商机与趋势交织，创新与传统碰撞，一场属于中国食品行业细分赛道的“黄金时代”正拉开序幕。
每一个敏锐的品牌，都能在这里找到属于自己的共鸣与未来。