冻笔新诗懒写，寒炉美酒时温。醉看墨花月白，恍疑雪满前村。” 立冬，作为二十四节气中的第十九个节气，亦是冬季的起始。它如同一扇季节的大门，缓缓关闭了秋天的斑斓画卷，悄然开启了冬季的冷峻序章，引领万物进入休养、收藏的状态。随着立冬的到来，气候由少雨干燥向阴雨寒冻过渡。

立冬之后，天气逐渐寒冷，寒风凛冽成为常态。许多人可能会出现畏寒怕冷、手脚冰凉、腰膝酸软等情况。民间有 “立冬补冬，补嘴空” 的说法，这体现了人们顺应时节调整生活的智慧。

起居

在起居上，要早睡晚起，保证充足的睡眠，以利于阳气的潜藏和阴精的积蓄。随着气温降低，要注意保暖，根据天气变化及时增添衣物，特别是头部、颈部、脚部等容易受寒的部位。睡觉时可以适当加厚被褥，保持温暖的睡眠环境。

运动

在运动方面，立冬后不宜进行过于剧烈的运动，可选择一些舒缓的运动方式，如散步、太极拳、八段锦等。这些运动能使身体微微发热，促进血液循环，增强身体的抗寒能力，但要注意避免在大风、大寒、大雾、大雪等恶劣天气外出运动。

饮食

常言道：“春夏养阳，秋冬养阴”。按照中国人的习惯，秋冬时节是给身体“进补”的大好时节，尤其是立冬之后是进补黄金季，大家称之为“补冬”。

说到进补，自古以来，阿胶就被人们视为延年益寿的养生良药，《神农本草经》将其列为“上品”，称其“久服，轻身益气”。如今东阿阿胶作为滋补养生第一品牌，更是备受青睐，是人们秋冬进补的首选。那么，冬季吃阿胶有哪些好处呢？

增 强 体 质

《本草汇言》载：“（阿胶）培养五脏阴分不足之药”，“阴”指机体的主要物质成份。有了“阴”，才能与阳相济，使人体达到阴阳平衡，内脏功能相互协调，从而保证机体有一个良好的体质状况。

而现代研究发现，阿胶含有丰富的蛋白质，属动物类胶元蛋白，与草木类药物相比，对人体更有亲和力，益于吸收利用，因而也能发挥更好的补养作用。因此阿胶可调整充养内脏功能，使体质增强，在感冒高发的秋冬季节起到有效的预防作用。

延 缓 衰 老

阿胶内含明胶原、骨胶原、蛋白质以及多种微量元素，多种氨基酸等。有利于滋润肌肤，美容养颜，历代尤其是清朝后宫被作为女性美容佳品。服用阿胶可以作为人体必需氨基酸和微量元素的重要补充来源，起到延缓皮肤衰老的作用。由此可知，阿胶对肌肤的营养作用是值得肯定的。

补 气 益 血

明代药物学家李时珍总结了前人经验，说明阿胶的主要的作用就是滋阴补血，他强调：“阿胶是补肺要药，而肺为血之上源，补肺可以从根本上解决血的源泉不足问题，尤其是冬令时节进补，能收到良好的补益气血效果。”

老友立冬专属食谱

寒冷的天气里偶尔品尝一碗东阿阿胶海参汤，会让人感觉全身都暖洋洋的。阿胶和海参也能巧妙搭配，变成舌尖上的美味。

食材：

东阿阿胶10克，红糖20克，海参（干品）50克，小米100克，葱花、姜末、精盐、味精、黄酒等调料各适量。

制作方法：

1、先把东阿阿胶拍成碎块，加水煮沸，等到阿胶充分溶化呈浓汁状，保温放置一边待用；

2、将海参泡发，洗净后切成黄豆大小的小丁备用；

3、淘净小米，放入另一砂锅内，加适量水，大火煮开，再改用文火煮至小米酥烂；

4、将东阿阿胶调入熬煮好的粥内，搅拌均匀，再加入海参小丁以及红糖，继续煮5至10分钟；

5、最后加入葱花、姜末、精盐、味精，也可烹入少量黄酒，再继续煨煮至沸，才可食用。

食用阿胶的注意事项

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