人类对香料的迷恋，从古至今从未改变，麝香，便是人们追捧的主角之一。但很少有人知道的是，麝香取自雄麝的麝囊分泌物，而1克麝香800元的暴利诱惑，促使人类前赴后继地对雄麝展开绝地大追捕。

中国麝类主要有原麝、林麝、马麝、黑麝和喜马拉雅麝等5种，麝喜欢栖息在密林之中，敏感胆怯的它们总是远离人类，躲避在灌丛隐蔽处。麝的体型通常不算很大，因此它们的食量也很小，麝主要以嫩枝、苔藓等植物为食。

麝喜欢登高，攀登悬崖对身姿轻盈、行动敏捷的它们来说并不在话下。不过，麝类之所以攀登悬崖主要是为了趋利避害。麝的生活习性十分固定，它们很有讲究地将活动空间划分为卧处、便溺、进食等“功能区”。

在古代，麝也被称之为射父、麝獐，药圣李时珍认为之所以如此称呼是因为麝身上与生俱来浓郁的香气。麝类之所以如此吸引人类，主要是因为雄麝身上能够分泌麝香的麝囊。

商业世界所追捧的天然麝香，取自林麝、原麝等雄麝香囊中的干燥分泌物，人们常称之为麝香。麝香除了是一种高级香料之外，还是一味重要的药材。中国传统医学认为麝香有开窍醒神、消肿止痛的作用。

值得一提的是，目前我国的麝类动物生存情况堪忧，野外存量急剧锐减，跟上个世纪50年代相比，差距甚大。面对这种岌岌可危的态势，我国提高了对麝类动物的保护力度，并为它们设立了自然保护区，为麝类动物的野外生存保驾护航。

我国麝类资源之所以遭受拦腰截断式的锐减，主要是因为人类大规模的乱捕滥杀行为，以及强行侵占麝类动物的生存资源。

在上个世纪50年代以前，麝类养殖业就已经形成规模。这些麝类之所以被养殖，主要是因为“麝香的诱惑”。在市场上，天然麝香往往能够卖出高价。1克麝香800元的单价，在市场的高需求之下，已经不足为奇。

在暴利的驱动下，人们“磨刀霍霍”向麝类。在当时，人们对于麝类的了解还不如今天的深入、全面，因此在取香上往往采取简单粗暴、残忍冷酷的杀麝取香法。无数无辜的雄麝惨死于人类手中，成为人类谋取暴利的工具。

这种屠杀的场景连绵了许久，野生麝类的“哭泣”终于些许惊醒了人类，上个世纪50年代后期，麝类养殖业逐步发展起来，才让野生麝类有了喘息的空间。

不过，即使麝类养殖业发展了起来，在行业发展初期也经历过一段野蛮生长时期，麝类仍旧被残暴地对待着，直到养殖户摸索出在雄香的香囊中掏取干燥分泌物的方法，雄麝才得以保命。

虽然雄麝保住了性命，但在人类发明的“暴力取香”面前，仍旧没有招架之力。每年的3月至8月，都是雄麝的麝腺分泌较为旺盛的时候，人们通常会选择在这个时候进行取香。

那么，何为暴力取香？麝类性情胆怯，易被惊动，且它们有着敏捷灵巧的身手，以及欲逃生所爆发出来的挣脱力，因此人们想要顺利追捕到麝类并不是一件简单的事情。当人们好不容易将麝类网住的时候，要分派几个壮汉分别将麝类按压好才行，不然麝类就会趁机逃脱。

当麝类的头部、四肢、身体都被死死按压住的时候，掏取麝香的熟手就开始出场。熟手精准地找到麝类香囊的所处部位，此时麝类的香囊中堆积了许多干燥的分泌物，也就是人们通常说的麝香。

香囊中缓缓飘出浓郁的香味，可熟手丝毫不为之所动，打开备好的工具箱，稳狠准地将麝类的整个腺囊割下，这就是人们想要从麝类身上取得的珍宝。之后再将其风干，刮去毛发，连带着阴干的腺囊直接可以流通入市，成为人人争抢的高级原料。

在整个过程中，麝类犹如被抽取胆汁的胆熊一般痛苦，为了避免落入人类的手中，它们的生活轨迹愈来愈像深山高处迁徙。但显然人类是不会放过它们的，因而一些被网住的麝类为了逃避痛苦，甚至会像胆熊咬破熊掌一样，咬破自己的香囊，用自残的方式试图逃脱人类的酷刑。

直到现代麝类养殖业被建立、发展较为完善了之后，养殖户才在养殖过程中探索出取香的科学方法。用较为科学、人道的方法对麝类进行活体取香，尽量降低对麝类的伤害，同时也做到了多次循环取香，提高产业的可持续性。

科学的取香方法，不需要将麝类的整个香囊都割下来，而是在消毒的状态下，割开一个小口，用铁片多次刮取香囊中的干燥分泌物，一次刮取的量约为20克左右。取香之后，麝类仍旧活蹦乱跳，继续养殖。

在历史上，麝香主要发挥着两个重要作用，一是作为优质的定香剂，二是作为珍贵的药材。麝香得天独厚的浓郁香味，具有极强的散发力，使人在很远之外就能够闻到，香气萦绕可久久不散。

此外，麝香从古自今都是珍贵的药材。《本草纲目》认为麝香是一种特效药，具有通诸窍、透肌骨的作用。现代医学则认为，麝香能够促进中枢神经系统的兴奋，在一定的剂量下，能够增强心脏功能和脑功能。

总而言之，人们的生活越来越离不开麝香。但是野生麝类已经因为数量锐减而被严加保护起来。人类需要的麝香何以维系呢？原来，为了解决麝香产量的难题，人们已经在人工合成麝香领域投入不少的精力，而且研究成果屡传捷报。利用生物工程和人工技术来替代活体麝类，是在经济市场中，持续提高麝香产量，满足市场需求的重要基础。

起初，我国的麝类资源相当丰富，只不过经过人类大规模追捕、猎杀取香之后，数量锐减至不到原来的五分之一。麝类所所承受的痛苦，非人类可以想像，如今，这些岌岌可危麝类已经被国家圈地保护起来了，感谢您的阅读。