标签: 冻肉
切冻肉不费劲!这把“会振动”的刀,正在征服高端厨房
因此几乎无需用力下压，切冻肉变得顺滑，切糕点也不会压塌。振动使食材不易黏在刀面上，实现了“不粘刀”体验。整个过程比传统砍剁更安静、更干净。这带来了一种全新的下厨感受：省力、精准、整洁，并且充满了科技趣味。三、...
“万物皆可冻”的冰冻美食
黑龙江一些地方还有吃冻鱼、冻肉的习惯。方法是将冻鱼或冻好的牛羊肉、猪头肉切成片，在事先调制好的由大蒜、芥末、辣椒油、酱油等组成的“辣根儿”调料里蘸一蘸，既鲜又香，清凉中带有冰感，酥脆中含有丝滑，这种黑龙江独特的...
5万年前的野牛尸体解冻后,颈肉做成炖菜被分食:有点硬但很美味
理由则是：“我们可以在炖菜里加很多蔬菜和香料，如果冻肉不太好，至少能掩盖掉一些，不至于太糟糕！当时享用颈肉炖菜的，大概有十几人—戴尔邀请了自己的同事。吃50000万年前的冻肉！其实大家都有心理准备，但谁都不想错过...
