标签: 拉条子
厨房里的西域狂想曲:手残党也能搞定的新疆牛肉炒拉条
咕嘟咕嘟—"锅里的水沸腾着，我盯着锅里翻腾的拉条子，恍惚间又回到了乌鲁木齐大巴扎的夜市。三年前在那儿出差时，总爱挤在维吾尔族大叔的摊位前，看他用布满老茧的双手将面团甩成细绳，铁锅里升腾的烟火气裹着孜然香，能把整...
炒拉条这样做,不坨不腻超入味,新手也零失败
拉条子/手擀面 150g（拉条子更筋道，手擀面易买，煮前别泡） 配菜：洋葱 1/4 个（切丝）、青红辣椒各半根（切丝，不吃辣换青椒）、番茄 1 个（切块，去籽更不酸）、火腿肠 1 根（切条，可选，加肉香） 调料：葱花/蒜末各 10g、...