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安康的泡菜与川渝地区的泡菜在制作上大体相同，只是腌制时间更久，口味上更辣一些，紫甘蓝带来浓郁的红色，洋姜增添别样的辛香，脆口的泡萝卜和泡椒、肥肠酸爽麻辣地炒作一盘，熟悉的风味抵达味蕾，方察觉，越尽秦川八百里，穿...