标签: 炒饭
蛋炒饭:一碗金黄里的烟火诗
我系着碎花围裙，哼着跑调的小曲，从冰箱里端出一碗隔夜冷饭—这可不是什么将就，在蛋炒饭的世界里，冷饭才是灵魂主角！当金黄的蛋液裹着莹白的米粒在锅中翻飞，青翠的葱花与橙红的胡萝卜丁点缀其间，这碗看似简单的炒饭，藏着...
剩米饭别再蛋炒饭了!加把生菜这样做,清新解腻
下次剩饭别只会做蛋炒饭了，加把生菜，换个做法。这是一道非常家常、快手又美味的生菜午餐肉鸡蛋烩饭。碗中的米饭粒粒分明，混合着翠绿的生菜、金黄的鸡蛋碎和粉红的午餐肉丁，看起来非常有食欲。生菜鸡蛋烩饭，不仅做法简单，...
深夜食堂特供!这盘炒饭治愈所有饥饿灵魂
今天教你用五分钟搞定一盘让全家人抢着添饭的洋葱牛肉蛋炒饭，连锅铲都忍不住要跳起圆舞曲！主料军团：隔夜米饭2碗（新蒸的米饭请摊开晾凉）、牛里脊150g（超市切好的薄片最省心）、鸡蛋2枚、紫洋葱半颗（白洋葱更甜哦），生抽...
跑到萧山吃了一碗“爱马仕炒饭”
爱马仕炒饭，桌桌必点，细长香米，佐以虾仁、咸肉丁、萧山萝卜干、土鸡蛋、黑松露酱、黑松露油，现蒸现炒，香得迷糊。午市高峰要做到一点半两点，下午也不休息，有轮值，有客来，来就烧。杨姐私房菜 地址：萧山天润中心2-25号 ...
周末厨房“炒”点新花样!黄瓜火腿蛋炒饭,剩饭秒变金饭团
厨房里的“变废为宝大师”，扬州炒饭必须榜上有名！剩米饭的宿命从不是垃圾桶，而是经过锅铲的魔法变身—金黄的蛋花像碎金铺满米粒，翠绿的黄瓜丁跳脱清爽，粉嫩的火腿块贡献咸香，每一勺舀起来都闪着油光，咽口水的声音都能...
彩椒牛肉炒饭:一锅端走全家胃,厨房小白也能闪光的魔法晚餐
别急着把米饭盛进碗里，让它在锅里再焖五分钟，水汽回笼，粒粒分明，这才是炒饭的灵魂起点。把隔夜饭请出来也行，但新米饭只要摊凉，同样能炒出“会跳舞”的颗粒感。趁着米饭冷静，我们来给牛肉做个“马杀鸡”：牛里脊逆纹切...
老板炒到手都麻了!探访京城最火的“猛火炒饭”
爆火的“小广东猛火炒饭”在团结湖街道和城管部门的帮扶下，告别了“打游击”出摊的日子，有了固定的档口，招牌也由“猛火炒饭”变成了“团结湖炒饭”。换了“新地盘”，顾客不减反增，纷纷在档口前排起长龙。快来和北青报记者...
探秘隐藏款美食:芒果虾仁炒饭的甜蜜邂逅
今天，我就要带大家走进一道创意十足、美味与颜值并存的家常菜—芒果虾仁炒饭的世界。这道菜不仅色香味俱全，而且制作起来异常简单，即便是厨房小白也能轻松驾驭，让我们一起来探秘这道隐藏款美食的魅力吧！说起这道芒果虾仁...
豆豉鱼油麦菜炒饭:咸香爆棚的剩饭逆袭术
当一勺黑亮油润的豆豉鲮鱼遇上脆嫩清甜的油麦菜，再和隔夜米饭在热锅里激情碰撞—一碗香气霸道、口感丰富的豆豉鱼油麦菜炒饭就此诞生。咸鲜的豆豉鱼自带“下饭基因”，油麦菜在高温中迅速软化却仍保有爽脆，米饭粒粒分明裹着...
韩式泡菜炒饭:一口穿越到韩剧现场
被同事安利了无数次的韩式泡菜炒饭，今天终于在家复刻成功啦 一打开锅盖，那股酸辣开胃的香气直接把我香迷糊了，米饭裹着泡菜的鲜辣，还有溏心蛋的丝滑，每一口都超满足！最近这句感叹简直成了我的口头禅，每次想起那盘色香味...
紫菜虾米炒饭:一口锅铲炒出的“海边小夜曲”
先别被“炒饭”俩字吓到，以为又是高油高盐的深夜罪恶。今天这锅紫菜虾米炒饭，走的是“轻盐鲜甜、十分钟上桌”的亲民路线，厨房小白也能一次性成功，老手更可以把它当成清空冰箱的保留节目。先说主角。紫菜选超市散装区最轻...
湘味肉蛋辣椒炒饭:家常美味的极致演绎
这道菜就是—湘味肉蛋辣椒炒饭。准备食材 梅花肉：梅花肉是猪肉中最嫩的部分之一，肥瘦相间，口感极佳。螺丝椒：螺丝椒的形状像螺丝，口感爽脆，辣味适中。美人椒：美人椒颜色鲜艳，辣味较轻，能为菜肴增添色彩。蒜苗：蒜苗的...
懒人福音!一口就爱上的神仙炒饭大集合
每次不想大动干戈做饭，又不想点外卖的时候，炒饭就是我的“救星”！简单易做，食材还超灵活，家里有啥就能用啥，关键是嘎嘎好吃，好吃到舔盘都不是梦！今天就给大家分享几种超绝的懒人炒饭做法，让你轻松变身厨房小达人！经典...
蛋炒饭三重奏:冰箱边角料的华丽变身
今天就教大家用这三样边角料，变出让全家人抢着盛第二碗的黄金蛋炒饭！翻翻冰箱就能凑齐的宝藏，隔夜米饭2碗（现煮的饭？先晾凉再炒！午餐肉100克（切丁大小决定幸福感浓度），鸡蛋2颗（蛋黄蛋白分开有惊喜），生菜3片（最后...
生菜火腿蛋炒饭,粒粒分明一口就爱上的神仙美味
这碗生菜火腿蛋炒饭直接封神！金黄蓬松的鸡蛋裹着粒粒分明的米饭，焦香的火腿丁混着脆嫩的生菜，咸香中带着清爽，一口下去油润不腻，连干两碗都不过瘾！以前总觉得蛋炒饭是“随便糊弄的快餐”，直到解锁了这道家常进阶版，才...
在家做饭14天,这碗蛋炒饭香到邻居来敲门!粒粒分明的秘诀就3步
在家练厨艺的第14天，我靠一碗“火腿蛋炒饭”征服了全家—刚端上桌，我妈直接连扒三碗，连说“比楼下馆子香十倍”，连平时挑嘴的表妹都追着问配方。其实这碗饭根本没难度，厨房小白5分钟就能复刻，关键是那“粒粒分明”的诀窍...
第一次到兴义,被5种美食惊艳到了—酸笋牛肉、干锅牛、万峰林蛋炒饭.
03万峰林蛋炒饭 去之前真的很好奇，是什么样的 蛋炒饭，能让一条街都在卖？本着来都来了，高低得尝个咸淡的心态，随便挑了一家点了一份。米饭外面还包裹了一层玉米面，吃起来是沙沙的口感，配料最突出的是用了 贵州糟辣椒，...
美食正宗“蛋炒饭”不加胡萝卜不加青豆,堪比五星级饭店!
3、炒饭没有固定的公式，蛋炒饭是最基础的炒饭，可以在这个基础上随意增加食材，做成各种炒饭，例如什锦炒饭、老干妈炒饭、酱油炒饭、虾仁炒饭等等，随意发挥吧。以上就是正宗蛋炒饭的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并...
近4000亿赛道迎来爆发,这家企业如何靠一碗炒饭抢滩潜力市场?
再比如炒饭阶段，乐肴居从日本引进的先进炒饭机，采用的是专利级三段式炒制技术，可以完美模拟人工动作翻炒300次，并且通过不同阶段的精准温度控制和时间管理，让每一粒米都能均匀受热，确保炒饭既不粘连也不回生。产品出厂前...
北京团结湖网红炒饭要开店了
想吃火爆全网的北京团结湖“小广东猛火炒饭”终于不用再东奔西跑。记者昨天(31日)了解到，在属地街道和城管执法部门的大力协调下，“小广东”在团结湖路扎了根。“小广东”王师傅介绍，新店目前正在紧张筹备中，计划近期营业。...
炒饭这样做才粒粒分明?黄瓜爽脆的秘诀在这里
看着翠绿的黄瓜丁、棕白相间的口蘑片和粉嫩的鸡丁在碗中相遇，我总会想起第一次为生病的朋友做这道炒饭的场景。炒饭要做得好，米饭是灵魂，"朋友虚弱地靠在厨房门口指导，"隔夜饭最好，水汽收干了，才能粒粒分明。那是我第一...
