洪湖渔家端上的那碗粉藕炖排骨汤
秋冬时节，走进洪湖岸边任何一个渔家，好客的主人都会端上一碗热气腾腾的粉藕炖排骨汤。这是洪湖人待客的至高礼节，也是这片水乡最温暖的味道。碗里，是炖得绵软拉丝的粉藕，是脱骨的鲜嫩排骨，是清澈中透着乳白的汤汁。喝上一...
标签: 炖排骨
![姐姐很会做菜的，尤其是这道土豆炖排骨超好吃的[呲牙笑][呲牙笑][呲牙笑]](http://image.uczzd.cn/11867169469614518112.jpg?id=0)
排骨炖大鹅居然这么香?这做法太绝了,一上桌就抢光!
在众多炖菜里，如果说猪肉炖粉条是温婉的江南小调，那排骨炖大鹅绝对算得上是豪迈的北方战歌。想要做好这道菜，食材的新鲜度是灵魂。去菜市场时，尽量挑选那种散养的、肉质紧实的大鹅，半只就够了，大约三四斤的样子。让摊主...
我升职加薪,炖了三小时排骨等女友,我回来后,她却把排骨全喂给了白月光
等我气喘吁吁地跑回来，那盘我炖了三个小时的排骨，已经见了底。周倩正夹着最后一块，小心翼翼地喂到白岩嘴里。看到我，她把空盘子一推，“阿岩爱吃，你明天再做一份。我看着流理台上的狼藉，和那盘啃得干干净净的骨头，平静地...
排骨土豆炖粉条:一锅炖出家常志味
每当寒风渐起，或是心里泛起对家的思念，总有一道菜能瞬间抚慰味蕾与心灵，那便是热气腾腾的排骨土豆炖粉条。这道菜没有精致的摆盘，却用最朴实的食材，炖出了最浓郁的烟火气。排骨炖得软烂入味，轻轻一抿便骨肉分离；土豆变得...
为啥大厨炖排骨总放这种椒?解锁雷椒炖排骨,好吃到跺脚!
雷椒炖排骨，这道听起来就自带气场的菜，绝对是餐桌上的人气王。它不像清蒸那般寡淡，也不似红烧那般浓油赤酱，而是以一种热烈、奔放的姿态，将青椒的清香和肉的醇厚完美融合。食材的选择是成功的一半，排骨，最好选带点肥肉的...
零失败的豆角粉条炖排骨,肉烂排骨粉条吸饱汤汁,拌米饭香到舔碗底。
Step 4：加汤炖排骨—热水没过排骨，大火烧开小火慢炖！1.倒入足量热水（一定要热水！热水炖肉才容易烂，没过排骨2指节就行，别太多，最后要收汤）。2.大火烧开后，转中小火，盖上锅盖炖40分钟（如果用高压锅，上汽后压20分钟...
板栗炖排骨,香到邻居敲门!
关火，撒葱花，一锅油光锃亮的板栗炖排骨就出锅了。排骨酥到筷子一碰就脱骨，栗子粉糯，咬开里面是蜂窝小孔，吸饱肉汁，比肉还香。汤汁别浪费，浇米饭能连吃三碗，锅底刮得比脸还干净。小贴士来了：喜欢微辣就加一根小米辣，...
酸菜炖排骨:这锅酸香滚烫的烟火气,才是冬天的救命良药
要是问东北人冬天最离不开啥，十个有九个会指着灶上咕嘟冒泡的砂锅说：酸菜炖排骨！这菜看着粗粝，可那股酸香混着肉香的热气一飘，连楼道里的邻居都能闻着味儿找上门。第一次吃是在姥姥家，刚掀开锅盖，酸气直冲鼻子，我皱着眉...
萝卜炖得透,排骨香满楼
冬天里热气腾腾的一锅排骨萝卜汤，不管家里有几个挑食的，只要这一锅端上来，保证人人动筷子。萝卜炖得软烂入味，吸饱了肉汤的精华，吃起来比肉还香；排骨也是酥烂脱骨，汤头浓郁鲜美，喝上一碗，从嗓子眼暖到脚后跟。选排骨的...
得闲谨制:直到夏橙带娃回家,才懂她为啥不吃冷食非要炖排骨,不是拖后腿而是和莫得闲一样在抗日
看《得闲谨制》，直到看见夏橙带娃回家，才懂她为啥不听莫得闲不吃冷食进地窖躲日本人，而是炖排骨做热饭。为啥这样说？看《得闲谨制》，热血沸腾，回味良久。抗战时期，莫得闲和夏橙夫妻从南京逃难，带着儿子和太爷一起躲在戈...
排骨炖豆角是一道经典的东北家常菜,排骨软烂入味,豆角吸满肉汁,荤素搭配营养均衡
主料：排骨500克、豆角300-500克辅料：葱姜蒜适量、料酒2勺、生抽2-3勺、老抽1-2勺、冰糖或白糖适量、八角1-2个、香叶2片、桂皮1小块、花椒10粒、干辣椒2-5个（可选）、盐适量 1.排骨提前用清水浸泡1-2小时去除血水，中间换水2...
炖肉炖排骨别乱加料,就放这1味,软烂入味,吃着贼香
现在，就让我为大家详细讲解炖肉炖排骨的正确步骤。第一步，选肉至关重要。如同巧妇难为无米之炊，选对肉是炖出美味的首要条件。对于炖排骨，应选中肋排，这里的肉质肥瘦相间，炖制时能相互渗透，味道更佳。若为炖五花肉，则选...
![今天董宇辉直播时跟个魔童一样[笑着哭]先吐槽自己妈妈后吐槽自家厨房[捂脸哭]说](http://image.uczzd.cn/13900235582180262921.jpg?id=0)
男朋友最喜欢给我炖排骨汤，有天碰见邻居大姐，我听见她嘀咕：没见他出门买过菜，怎么有吃不完的排骨
他对我好得没话说，每天变着花样做饭，尤其是那碗香喷喷的排骨汤，几乎隔天就端上桌。那天我下班回家，路过楼下，邻居张姐拉着我闲聊，笑眯眯问：“悠然，你家周泽川又给你做什么好吃的？我随口说：“排骨汤，他最近老做这个。...
我累死累活养全家,我妈用预制菜糊弄我,却给弟炖排骨逼我买房,女友一来他们慌了
这时，我妈拎着购物袋回来：“刚买的新鲜排骨，这几天忙着给你做饭，都没时间给你弟补补。“你命真好，清北毕业又在大厂上班，赚钱很容易吧？“不像你命苦的弟弟，只上了个大专，现在孩子该上学了，连学区房都买不起！妈心疼呀...
这锅排骨炖豆角绝了
这锅排骨炖豆角绝了！99%的人不知道的3个技巧，一口就沦陷！天气一冷，整个人就像被施了魔法一样，疯狂想念那种热乎乎、浓油赤酱的家常菜。最近我家厨房C位出道的，必须是这锅爆浆流心的排骨炖豆角！红亮亮的排骨裹着浓稠的...
酱香四溢的红烧牛排骨:一锅炖出家的温度
“咕嘟，咕嘟”琥珀色的酱汁裹着油亮的牛排骨正冒着欢快的泡泡，八角与桂皮的香气裹着肉香撞进鼻腔，连窗外的桂花香都被比下去了。这锅炖了两小时的红烧牛排骨，正用最朴实的方式诠释着"家的味道。选牛排骨要像挑对象，得看...
一口入魂的东北神菜:排骨炖豆角的幸福暴击
这豆角是不是偷吃了排骨的灵魂？上周回家，表弟举着啃得干干净净的骨头，对着锅里油亮亮的豆角发出灵魂拷问。全家人笑作一团—这道看似朴实的东北炖菜，总能让最挑食的孩子放下手机，心甘情愿地捧起第二碗饭。食材的奇妙化学...
谁懂啊!酸菜炖排骨的绝味做法,软烂脱骨,鲜到舔碗!
酸菜炖排骨，酸香开胃连汤都喝光 一到天冷，就特想念老妈炖的酸菜炖排骨。东北朋友说这是他们的“冬日灵魂菜”，其实现在不管南北，天冷喝上一碗酸香的汤，浑身都暖透了。酸菜是用大白菜腌的，冬天腌一缸能吃整个季节，酸脆解...
家常排骨炖土豆的老配方,关键两步不腥不腻
炖排骨时处理土豆：去皮切滚刀块（别切太小，会炖成泥！泡清水防氧化。30分钟后开盖，放入土豆块，加1小勺盐，轻轻翻匀（别把土豆戳碎），继续小火炖15分钟。开盖转大火收汁（约5分钟），汤汁变浓稠能挂在排骨上时关火！撒把...
