点了糖醋子排,老板提起一扇肋排进去现砍,当时我就震惊了。
新开一年不到，四方桌，一圆桌，无包厢，并不起眼的小店，大众点评上仅有6条评论，却以一道糖醋排骨在嗅觉最灵的老饕之间口传。“点了糖醋子排，老板拿起一扇排骨进去现砍，我震惊了。秘密线人相告。小黑板，明档点菜，老板...
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蒜香排骨:我家厨房的“米饭杀手”一做就上瘾!
它不像糖醋排骨那般甜得直白，也不像红烧排骨那样酱香厚重，它的味道更有“心机”—那种蒜香是丝丝缕缕、层层递进的，让你吃了一块，就忍不住想探知下一块的味道有没有什么微妙的不同。结果就是，一盘见底，还意犹未尽。别被...
![汉堡食记感觉最近，变美食博主了[笑着哭]来尝尝这边蛮出名的砂锅菜点了牛肉牛肚鲜虾](http://image.uczzd.cn/6828118462593834885.jpg?id=0)
上海小学排骨事件大反转!50 万孩子吃了 10 年过期肉?真相比你想的更可怕
照片里，小学生餐盒中的糖醋排骨，只剩几根光秃秃的骨头，连一丝肉沫都找不到，可这样的“骨头餐”，孩子们已经吃了快一个月。更让人细思极恐的是，这场看似普通的“排骨吐槽”，竟牵出了一个覆盖 500 多所学校、持续 10 年的...
网友诚不欺我！这糖醋排骨香迷糊了
试过网友分享的这个糖醋排骨做法，才知道什么叫“香到舔盘”！做好的排骨裹满浓稠酱汁，酸甜入味，连剩下的糖醋汁拌米饭都能让人多吃两碗。特意整理了这份零翻车的家庭简易版做法，新手也能轻松上手： 调糖醋汁：3 勺料酒、2 ...
排骨的16种做法!
糖醋排骨 排骨焯水洗净后沥干，用厨房纸彻底吸干水分，热锅倒油，先炒一下排骨，炒至表面微黄盛出备用，再加点油炒冰糖，炒至枣红色冒密集小泡，放排骨翻炒均匀，放葱、姜、花椒、大料、香叶、干辣椒，翻炒出香味，再加生抽、...
家庭版蜜汁排骨
别减糖，而是起锅前滴 3 滴陈醋，酸甜平衡，秒变“升级款糖醋排骨”。六、美食彩蛋：一块排骨的“社交牛逼症” 去年公司团建，我端出这锅蜜汁排骨，瞬间被 20 个同事围住。最社恐的程序小哥吃完默默给我发消息：“能打包吗？我...
零失败!手残党也能复刻的神仙糖醋排骨,酸甜入魂一口上头
这盘被我闺蜜称为报恩排骨的糖醋排骨，其实藏着个手残党逆袭的秘密。记得第一次做糖醋排骨是在大学宿舍，用迷你电煮锅把排骨煮成了黑炭。后来跟着外婆学，她总说火候是活的，得听锅的声音。现在才明白，那滋滋作响的收汁声，...
糖醋排骨,外酥里嫩汁浓味醇简直就是好吃得根本停不下来
冰糖比白糖做出的糖醋排骨色泽更红亮，口感更醇和。火候是关键：炸制排骨时，油温要够（七成热），才能达到外酥里嫩的效果。最后收汁时一定要大火快炒，使糖醋汁紧裹排骨，达到“亮油”的效果。有些传统做法会先炒糖色（用白糖...
无法抗拒的糖醋排骨:每一口都让人欲罢不能
在中国的美食文化中，糖醋排骨无疑是一道耳熟能详的经典菜肴。那一口鲜嫩的排骨，外焦里嫩，和着酸甜的糖醋汁，简直让人垂涎欲滴。无论是家常便饭，还是宴请宾客，糖醋排骨总是能在餐桌上成为明星，毋庸置疑地征服每一个人。...
