标签: 红烧猪蹄
当理工男遇上红烧猪蹄:一锅软糯Q弹的甜蜜方程式
平时连泡面都能煮糊的男友，竟然凭着一道红烧猪蹄封神，直接让我原地宣布“再也不用点外卖”！这道猪蹄炖得软糯Q弹，轻轻一抿肉就脱骨，酱汁红亮油润，裹着每一块肉肉，配米饭能连干两碗，吃完连骨头都想嗦干净。更绝的是，...
香辣软糯的猪蹄
我记得小时候，奶奶只有在过年时才会做一大锅红烧猪蹄。她总是说：“多吃点，吃了皮肤好，来年一切都‘扒得住’（抓得牢）。那时候不懂，只觉得那黏糯的口感好玩又好吃。现在才明白，那黏黏的胶质，在老人眼里，是黏住福气、黏...
28款菜肴推荐:脆皮软炸虾仁、西葫芦炒鸡蛋、红烧冰糖鸡翅
红烧冰糖鸡翅 做法1、将鸡翅中清洗干净，沥干水分；2、将炒锅烧热倒植物油，下入姜片和蒜煸出香味；3、下入翅中煎至两面完全变色；4、淋入料酒(15克)翻炒均匀；5、淋入普通酱油...材料：猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许。...
想让猪蹄入味又不散烂?高压锅泄压时有讲究。
那时夸下海口要给朋友露一手红烧猪蹄，结果在灶台前守了俩小时，猪蹄还是不够烂，差点耽误了饭点，场面一度十分尴尬。后来，妈妈把她压箱底的老式高压锅传给了我，神秘地说：“试试这个，保准你以后再也不怕炖猪蹄。我将信将疑...
我爸做了十几年的配方!巨巨巨好吃的红烧猪蹄!
这道红烧猪蹄，是我家年节餐桌上的“定海神针”，是我离家在外最魂牵梦绕的味道，更是我爸在厨房里修炼了十几年的“独门绝技”。每次我爸在厨房里鼓捣这道菜，那浓郁的酱香味就像长了脚一样，从厨房飘到客厅，再钻进每个人的...
老爸的秘制红烧猪蹄:一口软糯,啃出三十年的家的味道!
要说这道红烧猪蹄的年纪，可比我还大。三十年前老爸刚结婚时，为了给怀孕的妈妈补身体，他翻遍菜谱又请教了单位食堂大师傅，经过无数次黑暗料理试验，终于炼成了这锅让全家三代人念念不忘的神蹄。记得小时候，每到周末厨房就飘...
红烧猪蹄:软糯Q弹,香辣入味,饭桌上的绝佳美味!
而今天，我想向大家推荐一道让人垂涎欲滴的经典家常菜—红烧猪蹄。想象一下，在这个寒冷的季节，端上一碗热气腾腾的红烧猪蹄，软烂入味的肉质、醇厚浓郁的汤汁，绝对能给你带来温暖的慰藉。红烧猪蹄的魅力在于其独特的口感与...
红烧猪蹄皮糯肉烂,酱汁拌饭香到舔盘,新手也能炖入味
红烧猪蹄是中式家常里的“硬菜代表”，早在清代就有类似做法，讲究“酱香浓郁、肉质软烂”，猪蹄寓意“招财进宝”，逢年过节吃还讨个好彩头。现在改良后做法更简单，不用复杂卤料，家常调料就能炖出好味道，连玻璃胃都能轻松...
红烧猪蹄:厨房小白的逆袭大菜,香到邻居敲门问配方!
我家上周的红烧猪蹄，可是让隔壁阿姨专门跑来敲门：“小姑娘，你家今天烧啥呢，整栋楼都香得睡不着觉啦！说实话，第一次做红烧猪蹄时我也心虚—这得是饭店大师傅才敢碰的菜吧？结果一试才发现，这简直是老天赏给家常菜小白的...