“膳食金字塔”为何倒过来了?全球健康饮食风向标更新,蛋白质“C位出道”
从倡导“吃真正的食物”到大幅提升蛋白质地位，再到严控添加糖与钠的摄入—新版指南不仅折射出当代饮食面临的挑战，也可被视为是全球健康饮食风向标再次更新，为健康生活提供了新一轮科学指引。“吃真正的食物”，限制深加工 ...
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百普赛斯:已成功将AI技术应用于蛋白质改造过程
公司已成功将AI技术应用于蛋白质的改造过程中，通过结合AI计算和模拟的“干实验”与高通量的“湿实验”，同时引入基于力场的计算机虚拟筛选方法，形成一套不断闭环迭代的优化流程，最终成功研发出具有特异性的蛋白质。...
什么叫“一物降一物”？鸡，再明显不过了。大公鸡被称为“纯阳之体”，什么蜈蚣、蝎子
什么叫“一物降一物”？鸡，再明显不过了。大公鸡被称为“纯阳之体”，什么蜈蚣、蝎子、蟾蜍、蜘蛛，各种毒虫，在鸡眼里都是一盘菜。村头巷口，老人们总喜欢说大公鸡是“纯阳之体”，仿佛它一声啼鸣就能震慑妖邪。这话听起来有些神秘，但如果撇开这些神话色彩，从生物学和进化的角度去看，其实公鸡是一台天然的“生物机甲”。它的每一处身体结构和行为模式，都是为了应对，那些藏在角落里的危险爬虫而长期优化出来的。如果你是一只躲在砖缝石缝里的蜈蚣，就能体会到这种绝望感，蜈蚣引以为傲的多足缠绕和毒钩，在公鸡面前几乎无效。公鸡的脚掌覆盖着厚厚的角质鳞片，硬度远超人类指甲，蜈蚣的缠绕和乱咬，对这双“铁靴”来说不过是轻轻挠痒。想要攻到身体更软的地方？公鸡的羽毛来了，那一根根紧密排列、覆盖全身的羽毛，就像天然的防护毯，任何毒钩都难以刺穿皮肤。仔细观察，会发现羽毛表面还有微微的油脂和鳞片结构，这让水珠、灰尘甚至小型寄生虫都不容易附着，更提高了防护能力。视觉和反应能力同样惊人，蜈蚣在地上乱窜，人眼里只是一团模糊影子，但公鸡的眼睛能把这些动作分解成慢动作，每一条腿、每一次蠕动都能被捕捉到。再加上灵活的脖子，它几乎可以实现360度环视，哪怕猎物从背后偷袭，也几乎没有机会得手。很多农民会注意到，公鸡总是在虫子出现前就先一步做出反应——这并不是运气，而是数百万年进化下来的本能。捕猎动作干脆利落而老练，公鸡刨土看起来随意，其实是在勘探潜伏的猎物，面对一条大蜈蚣，它会先用一爪稳住头部，防止被咬，再用另一爪按住尾部，固定猎物，然后用喙沿着关节啄击，精准地将猎物制服。整个过程高效、风险低，毒液几乎没有机会伤到自己，观察它行动时，会发现它刨土的节奏有规律，每一次挖掘、抬腿、啄击都像训练有素的战术动作，而不是随意的乱动。毒液处理是公鸡体系中最厉害的一环，蜈蚣的毒液本质上是蛋白质，对人类可能致命，但公鸡吃东西通常是一口吞下，根本不给毒液释放机会。进入胃里，高温和强酸环境迅速破坏毒素的活性，再经过肝脏里特化酶的作用，毒素被彻底分解成无害的氨基酸和蛋白质，顺带变成营养。研究显示，一只成年公鸡每天可以吞掉十几条大蜈蚣，越大的毒虫越吃，因为蛋白质含量更高，也更补充能量。公鸡在捕食毒虫的同时，也在无形中维护生态平衡，农场里，土壤里的害虫、寄生虫甚至微量有害物质，都被它们吃掉或分解掉，减少了农药的使用。这些每天在院子里刨土、在草丛里穿行的家伙，看似笨拙，其实用自己的行为和身体结构，把危险环境慢慢变成了可居住空间。所以，那些所谓的“镇宅之物”说法，虽然带有民间神话色彩，但背后体现的是一整套从感官侦测、身体防护、捕猎战术到消化解毒的体系化能力。公鸡不仅能保护自己，还在无声中帮人类调控生态环境，真正展现了自然界的智慧：一物降一物，高效而可靠。
苏州近岸蛋白质回购计划实施超一年未启动 1000万-2000万元回购额度尚未动用
2026年1月5日，苏州近岸蛋白质科技股份有限公司（以下简称“苏州近岸蛋白质”）发布股份回购进展公告，披露截至2025年12月31日，公司此前披露的1000万元-2000万元股份回购计划仍未实施，累计已回购股数、金额均为0，占总股本...
科学家们最近发现了一个超级酷的秘密：候鸟们的大脑里藏着一个“量子罗盘”！没错，就
科学家们最近发现了一个超级酷的秘密：候鸟们的大脑里藏着一个“量子罗盘”！没错，就是这么神奇！今天咱们就来聊聊这些空中“导航高手”的秘密武器——地磁和量子！话说候鸟，每年都能准确无误地从繁忙的北方飞到温暖的南方，反之亦然。你是不是会想：“它们是不是有GPS？还是装了导航仪？”其实，答案都不是。它们的导航系统比我们想象的还要高端、还要神秘。过去科学家以为候鸟主要靠视觉和气味来找路，但最近的研究表明，地球的磁场才是它们的“黄金导航线”。你知道吗？地球像个巨大的磁铁，拥有南北两个磁极，磁场线从南极到北极像一条看不见的“天线”。候鸟的眼睛里其实藏着一种特殊的“磁感应细胞”，能感受到这些磁场的微妙变化。就像我们用指南针找方向一样，候鸟的“指南针”是它们大脑里的一套“磁感应系统”。不过，这还不够神奇——科学家们发现，这套系统还藏着“量子”的秘密！你可能会问：“量子？那不是物理学里的高深概念吗？”没错，就是这么高深！研究发现，候鸟大脑中的某些蛋白质——叫做“隐色蛋白”，其实能利用量子态来感知磁场。简单来说，就是它们的大脑里装着一个“量子罗盘”！这个“量子罗盘”可以利用微妙的量子效应，极其精准地感受到地球磁场的微小变化，从而帮候鸟判断自己在地球上的具体位置。是不是觉得超级科幻？但科学家们通过一系列实验，证实了这个“量子感应”机制的存在。换句话说，候鸟的大脑中其实藏着一套“量子计算机”，用来解读地球磁场的微妙信号，确保它们能准确无误地飞越千山万水，找到归巢的路。这项发现不仅让我们对候鸟的神奇导航能力刮目相看，也开启了“量子生物学”的新篇章。未来，科学家们或许能借助这些“自然界的量子系统”开发出更先进的导航技术，甚至启发人类制造出更智能的“量子导航仪”。当然啦，候鸟的“量子罗盘”还在研究中，我们还不能完全理解它的全部奥秘，但可以确定的是：大自然的智慧远远超出我们的想象。下一次，当你看到候鸟在天上自由自在地飞翔时，不妨心存敬畏——它们用的是一种我们还在探索的“超能力”，那就是“量子魔法！候鸟大雁南北迁徙
