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![教你学买菜：如何挑鸡蛋。[祈祷]去菜市场买菜，刚开始学做饭的朋友，最怕买鸡蛋。整](http://image.uczzd.cn/12856218325647743935.jpg?id=0)
三颗蛋的魔法!经典蛋黄小饼干酥到心尖
蛋黄小饼干：在“打发”的魔法里，复活蓬松的旧日香气 它简单到几乎透明，却蕴含着烘焙最基础的魔法—打发。在一个无水无油的碗中，打入两个蛋黄和一个全蛋，滴入几滴柠檬汁。用打蛋器开始中高速打发，直到提起打蛋器，面糊划...
金黄沙糯,一口爆香—家常蛋黄鸡翅的美味秘籍
蛋黄鸡翅，就是这样一道菜。它不似川菜那般麻辣冲撞，也不像粤菜那样清鲜淡雅，而是以独特的咸香与沙糯，悄然征服味蕾。金黄的鸡翅裹着细腻的蛋黄沙，咬一口，外酥里嫩，咸香四溢，连骨头都仿佛入了味。每当这道菜端上桌，总能...
胆固醇高的人不能吃蛋黄?你相信吗|健证方圆
很多胆固醇偏高的朋友都听过“蛋黄胆固醇高，吃了会加重异常情况”的说法，甚至因此长期只吃蛋白、丢弃蛋黄。但这其实是一个常见误区。蛋黄的胆固醇含量确实不低，一个中等大小的蛋黄约含180-200毫克胆固醇，这是事实。但关键...
第一口辅食不是蛋黄!科学喂养的8个关键,很多爸妈不知道
错误1：第一口辅食，必须是蛋黄或米汤 这大概是流传最广的“古早经验”了。但说实话，蛋黄易过敏，米汤营养密度低（基本就是水+淀粉），都不是最优起点。现在的科学共识是：宝宝的第一口辅食，应该是强化铁的婴儿营养米粉或...
来市南,追一场咸蛋黄味的日落
青岛湾、汇泉湾、太平湾、浮山湾，这些名字忽然都成了同一个故事的章节：关于一场咸蛋黄味的日落，关于一次与光的漫长告别。空气里飘着微咸的风，那不是海盐的味道，是太阳在海水里融化时，溢出的金黄色叹息。金茂湾 落日是一...
南瓜和咸蛋黄的组合,怎么能这么好吃?
今天这道蛋黄焗南瓜，把“香、酥、糯、沙”四个字写进了每一块南瓜的DNA，关键它还简单到离谱—会烧水就能成功。一、挑南瓜：先给贝贝来个“体检” 去菜市场别害羞，把南瓜托在手心，指甲轻轻掐表皮—掐不动、声音清脆，说明它...
奶奶喂蛋黄被儿媳怼:老经验真过时了吗?
我一脸困惑地回答道：“嘿，只是半根香蕉和一个蛋黄。“谁会想到，这样简单的回答就像在家里扔了一颗炸弹，立即点燃了儿媳的愤怒。“妈，你不知道吗？宝宝还小，吃鸡蛋黄会积食的！儿媳义正辞严地说道。我这心里顿时不是滋味，...
刘嘉玲icon吃早饭时，拿了四五个鸡蛋icon，但只吃蛋白蛋黄就丢一边，何赛飞i
刘嘉玲icon吃早饭时，拿了四五个鸡蛋icon，但只吃蛋白蛋黄就丢一边，何赛飞icon看后心疼的说：“你不吃蛋黄给我吃。”刘嘉玲很惊讶的问：“你喜欢吃蛋黄啊？”"紧接着宁静、刘晓庆也纷纷举手要蛋黄，给刘嘉玲整得一脸懵："你们居然都吃蛋黄？"说白了这就是明星为了保持身材的执念，觉得蛋黄热量高、胆固醇高。但说真的，这种吃法纯属浪费又没必要！蛋黄里的卵磷脂可是好东西，不仅能帮着代谢脂肪，饱腹感还超强，减脂期适量吃完全没问题。现在太多人跟风明星减肥，盲目戒掉蛋黄、主食，反而伤了身体。你身边有没有人也有这种"减肥怪癖"？你觉得减脂期该吃蛋黄吗？