标签: 食品安全
海南琼海，男子花476元在超市买了2瓶过期红酒，买完就以“购买过期食品”为由起诉
海南琼海，男子花476元在超市买了2瓶过期红酒，买完就以“购买过期食品”为由起诉超市，索赔5236元，然而，法院发现男子是职业打假人，经常知假买假，认为男子行为具有主观恶意，最终驳回了他的10倍罚款请求，男子最终只收到476的货款。这天，向某溜达到一家超市，眼神在酒架子来回扫，最后定格在两瓶干红葡萄酒上。不是因为酒好，是因为他眼睛毒，一眼瞅出瓶身上的日期不对劲。按照标注，这酒已经过了8年保质期。向某心里一乐，直接掏出476块钱，把这两瓶过期酒拿到收银台上结了账。出了门，向某一纸诉状把超市告了，要求“退一赔十”，算下来5236块。他觉得，这就是个无本万利的买卖，只要法院判了，这几千块就到手了。可这回，向某的算盘没打响。法官在庭上一查底，心里就有数了。向某哪是什么消费者？他是这一行里的老油条了，光是在法院系统里，以类似理由起诉的案子就有10起。说白了，这就是职业打假人，靠这个吃饭、发财的。他买这两瓶酒，根本不是为了喝，纯粹是为了搞钱。再看那两瓶酒，法官也较了真。虽然标签上写着过期，但这酒精度数是12度。懂行的都知道，国标规定10度以上的酒可以不标保质期。超市标了个8年保质期，其实是多此一举，属于“标签瑕疵”，也就是写错了、写多了，但这酒本身大概率没坏，喝不坏人的。法庭上，法官出问向某：这酒喝坏你了吗？你有证据证明酒不安全吗？向某哪能拿出证据？他压根就喝过这酒，买来就是为了当证据的。法官说了，如果这酒真有问题，那是超市的责任，该罚，但现在酒没事，只是标签有点小毛病，超市改过来就行。可向某呢？明知酒没事，专门挑刺，还想靠这个发大财，这心思就不纯了。法律保护消费者，但不保护这种以此牟利的职业打假。《食品安全法》第148条第2款规定：生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金……首先，向某是职业打假人，短期内提起10宗同类诉讼，其购买行为已超出生活消费所需，具有明显的营利目的，不属于法律倾斜保护的“消费者”范畴。其次，案涉红酒酒精度为12%，根据国家标准（GB7718），酒精度≥10%的饮料酒可免除标注保质期。超市标注“8年保质期”虽属标签瑕疵，但不影响食品本身的安全性。向某未能举证证明酒品存在有毒有害等实质安全隐患，也未造成人身损害。最后，法院给了个折中的判决：超市把476块钱退给向某，毕竟东西还回去了。但向某想要的5000多块赔偿金，一分没有。法律虽严厉打击食品安全违法行为，但不支持以牟利为目的的“知假买假”。只有当食品存在实质安全风险且消费者因购买行为受损时，十倍赔偿才能成立，这也避免了赔偿制度被滥用为敛财工具。判决下来后，向某脸拉得老长。他本以为是手拿把掐的生意，结果成了白忙活一场。超市老板也是一肚子苦水，虽然没赔大钱，但惹了一身骚，还得搭上诉讼费。现如今想靠买过期食品发财这条路，现在是越来越难走了。法律虽然给消费者撑腰，但也不是让人拿来当生意做的。对此，你怎么看？关注@运良说法学法律知识不迷路
谁该作为又不作为？“我连续两天扫荡了海口旺佳旺连锁超市的16家门店，豪掷
谁该作为又不作为？“我连续两天扫荡了海口旺佳旺连锁超市的16家门店，豪掷一万一千余元，搬回59瓶所谓的‘盛禾珍有机山茶油’。”这并非什么富人的奢侈消费清单，而是一份精心策划的“狩猎战报”。市民李先生手中的这叠购物小票，瞬间撕开了当地食品安全监管那层温情脉脉的面纱，露出了底下千疮百孔的荒诞现实。当李先生扫描瓶身上的有机码，屏幕冷冰冰地弹出“有机码有误”的提示时，一场关于诚信的遮羞布被彻底扯下。查询结果更是令人咋舌：对应的有机认证证书早已过期，如同废纸一张；而产品的生产商江西省金世本香实业有限公司，竟然已经注销。一家连法人主体都不复存在的企业，如何穿越时空继续生产？一个早已失效的认证标志，为何能大摇大摆地贴在商品上招摇过市？这不仅仅是管理疏忽，这是对法律底线的公然践踏，是对消费者智商的极致侮辱。面对铁证如山的质疑，委托商海南盛禾珍农业科技有限公司负责人苗先生的回应，简直堪称“甩锅”艺术的教科书级别。一句轻飘飘的“贴错了码”，试图将系统性造假简化为操作失误；一句“生产商被征收所以没续期”，更是把责任推得一干二净。仿佛只要工厂大门被贴上封条，里面流出的毒害百姓的产品就自动具备了合法性？这种逻辑之荒唐，令人发指。如果因为被征收就可以无视认证有效期，那么全中国的食品安全标准是否都要为“特殊情况”让路？这种理直气壮的狡辩，暴露出部分商家心中毫无敬畏，视法规如儿戏，视人命如草芥。更让人脊背发凉的，是销售渠道的失守。旺佳旺连锁超市，作为本地知名的零售巨头，其16家门店竟成了假冒伪劣产品的集散地。上万元的涉案金额，59瓶问题油品，如此大规模的铺货，难道超市的进货查验制度是摆设？质检人员的眼睛都长在了脑后？直到职业打假人拿着放大镜找上门，索要高额赔偿时，商家才如梦初醒般宣称“第一时间下架”。早干什么去了？是在等待消费者吃出问题？还是在赌没人会发现这些早已注销的幽灵工厂生产的“有机”毒药？当商家忙着计算利润时，普通百姓的生命安全却被置于何地？而本该充当守护神角色的监管部门，此时的表现更是让人五味杂陈。海口市市场监管局综合保税区分局的工作人员表示“已介入调查”。这句官话套话听得耳朵起茧，却解决不了任何燃眉之急。在李先生遭遇索赔拒绝之前，监管的触角在哪里？在日常巡查中，那些过期的证书、注销的企业信息，难道需要靠职业打假人来替监管部门发现吗？如果连明显的“僵尸企业”产品都能堂而皇之地流入市场，这样的监管体系究竟是在防风险，还是在走过场？这种“事后诸葛亮”式的介入，不仅滞后，更显无能。如今，超市方反咬一口，指责投诉人是“职业打假人”，企图用动机不纯来掩盖自身售假的实质。即便李先生真是为了索赔而来，但这就能改变产品不合格的事实吗？就能洗白商家知假售假的罪行吗？恰恰相反，正是由于正规监管的缺位和商家的肆无忌惮，才逼得民间不得不生出“职业打假”这一怪胎来填补真空。如果监管到位，何须百姓以身试法去“钓鱼”执法？这场闹剧的核心，不在于谁在打假，而在于为何假货能畅通无阻。生产者让不合格商品如入无人之境，销售商让注销企业的产品大肆倾销，监管者让假冒标识登堂入室。这一环扣一环的失职，共同编织了一张吞噬公众信任的大网。所谓的“有机”，变成了“无稽”；所谓的“安全”，变成了“隐患”。作为不作为，不仅是行政效能的低下，更是道德良知的沦丧。当各个环节都在互相推诿、都在装睡时，最终付出代价的，永远是那些毫无防备、只想买瓶放心油的普通百姓。生命安全问题容不得半点“糊涂”，更容不下半点“借口”。若不能刮骨疗毒，严惩始作俑者，问责失职之人，那么今天流出的是假山茶油，明天可能就是致命的毒药。别让“作为不作为”成为压垮公众信心的最后一根稻草！旺佳旺年货百姓需要安全食品
美团、淘宝闪购、京东外卖响应网络餐饮新规,加码食品安全治理
2月26日，国家市场监督管理总局发布《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称《规定》），对网络餐饮平台提供者和入网餐饮服务提供者的食品安全责任提出了更加明确的要求。2月27日，美团、淘宝闪购、...
美团、淘宝、京东齐发声:响应外卖新规,共筑食品安全防线
2月26日，国家市场监督管理总局发布《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》(以下简称《规定》)，对网络餐饮平台提供者和入网餐饮服务提供者的食品安全责任提出了更加明确的要求。2月27日，美团、淘宝闪购、...
美团、淘宝、京东齐发声严管外卖食品安全2月27日，美团、淘
美团、淘宝、京东齐发声严管外卖食品安全2月27日，美团、淘宝闪购、京东外卖同步响应外卖新规，全面强化食品安全与商家治理。三大平台均表态严格落实监管要求，严查资质、清理虚假店铺，拒绝“幽灵外卖”。淘宝推骑士“随手拍”、搭建AI共治体系；美团加码明厨亮灶，邀请骑手担任监督员；京东实行视频验真、多重审核。各方联动整治乱象，守护消费者舌尖安全，外卖消费更放心。
网售食品新规落地:平台应对网络食品安全负总责
网售食品安全谁来管？管什么？怎么管？2月26日，市场监管总局出台的《网络食品销售经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，对平台企业落实管理责任、入网销售者落实主体责任分别作出了具体规定。市场监管总局食品生产经营...
河声丨“三拳出击”整治幽灵外卖,护航食品安全更可期
记者从市场监管总局召开的新闻发布会上了解到，《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》将于6月1日正式实施。《规定》细化了外卖平台对商户资质审核、信息公示、过程管控、问题处置等全链条的管理责任，要求...
淘宝闪购响应网络餐饮新规 打造“3+1+AI”食品安全体系
观点网讯：针对市场监管总局2月26日发布的《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，淘宝闪购作出回应，表示将第一时间响应并执行新规。淘宝闪购称，会将新规深度融入平台运营各环节，切实提升外卖“放心指数...
犍为县拧紧责任“发条”筑牢校园食品安全“防火墙”
2月26日，四川省乐山市犍为县市场监管局联合县纪委监委、县教育局，组织召开了全县校园食品安全专题培训会，旨在进一步压实各方责任，全面提升校园食品安全管理水平和操作规范，切实保障广大师生饮食安全。培训分两场进行，...
春节期间快检车驶入集市 守护食品安全
2月24日，记者从沈阳市市场监督管理局获悉，春节期间，全市市场监管部门根据市场营业时间，按计划深入于洪区造化大集、苏家屯区迎春早市等市场，为沈城百姓以及来自全国各地的朋友送上一份特殊的早夜市食品安全“体检”。...
市场监管总局出台新规 进一步提升餐饮外卖食品安全水平
上证报中国证券网讯（记者陈芳）市场监管总局食品安全总监孙会川26日在专题发布会上介绍，为进一步提升餐饮外卖食品安全水平，市场监管总局专门制定出台《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》（下称《规定》...
日本那边最近有点不对劲，餐馆、酒店、养老院，跟约好了似的，一片一片地撂倒人。最
日本那边最近有点不对劲，餐馆、酒店、养老院，跟约好了似的，一片一片地撂倒人。最离谱的在岩手县，2月8号，一个投票站的工作人员忙活了一天，中午吃了一家叫“丸吉”的便当。结果饭盒刚放下没多久，27个人，一个接一个冲向厕所，上吐下泻。这场发生在投票现场的集体不适，绝非偶然的小事故，而是日本近期公共卫生全面拉响警报的真实写照。短短半个月内，诺如病毒在多地密集爆发，餐饮、住宿、养老机构接连失守，受害人数持续攀升，看得人揪心不已。岩手县卫生部门的调查结果很快公布，27名工作人员均确诊感染诺如病毒，源头直指丸吉便当店。店内厨师携带病毒却照常上岗，食材处理与手部消毒流程完全形同虚设，病毒顺着餐食快速扩散，让一整个工作团队瞬间失去行动力。爱媛县今治市的太郎食堂同样引发大祸，45名用餐者先后出现剧烈呕吐与腹泻，其中24人症状严重被紧急送医。当地保健所在厨房刀具、餐盘以及员工手部样本中，均检测出诺如病毒阳性，卫生漏洞一目了然。青森县十和田市的一家酒店沦为病毒传播点，47名住客与员工集体出现肠胃不适症状。本该让人安心休憩的场所，却变成了健康风险区，不少外地游客的行程被迫中断，身体与心理都承受着不小的折磨。石川县金泽市的养老机构更是让人揪心，47位老人集体中招诺如病毒。老年人免疫力弱、身体机能差，病毒极易引发脱水、电解质紊乱等危险情况，每一位老人的不适，都牵动着整个家庭的神经。日本国立感染症研究所数据显示，2026年冬季诺如病毒引发的感染性肠胃炎，已连续五周保持上升趋势。全国定点医疗机构单周接诊量远超近五年同期均值，病毒在人群密集场所的传播速度，早已超出防控预期。富山、冈山、岐阜等多个县早已发布食物中毒预警，提醒民众防范诺如病毒，可基层的执行力度完全跟不上预警节奏。保健所人力不足、日常巡查流于表面，没能及时掐断病毒传播的关键节点。涉事商家受到的处罚轻得让人难以接受，岩手县丸吉便当店仅被处以3天停业整改，没有高额罚款，也没有严肃的责任追究。这样的惩戒力度，对其他存在卫生隐患的店铺，起不到任何警示与约束作用。日本餐饮行业的从业者健康管理体系存在明显短板，多数中小店铺不落实定期体检，无症状病毒携带者直接接触食材与餐具。诺如病毒仅需少量即可感染，这样的操作模式，无异于为病毒传播大开方便之门。当地民众的不满情绪在社交平台持续发酵，不少人表示不敢再随意在外就餐，有老人的家庭更是时刻提心吊胆。曾经被无数人推崇的日本食品安全形象，在接连不断的集体中毒事件中彻底崩塌。日本食品卫生专家公开批评地方监管部门，认为松懈的管理是疫情扩散的核心诱因。处罚成本过低、监管频次不足、追责机制模糊，让卫生规范变成一纸空文，公共卫生防线被一点点蚕食。海外游客的出行计划也受到直接影响，不少计划赴日旅游的人开始重新评估安全风险。餐饮与住宿是旅游行业的核心支撑，持续的安全事故，正在消耗日本积攒多年的旅游口碑与国际信任。养老机构的集体感染，更暴露了民生保障领域的深层问题。护理人员缺乏系统卫生培训、防护物资储备不足、日常消毒不规范，最需要被保护的老年群体，反而处在风险最前沿。很多人曾经对日本的食品安全体系抱有极高期待，认为其严谨细致、无懈可击。现实却打破了这份刻板印象，再完善的制度，一旦缺少严格执行与常态化监管，最终都会变成无法守护民众的摆设。公共卫生安全从来没有小事，一次偷懒的消毒、一次省略的体检、一次敷衍的巡查，都可能酿成大范围的健康危机。商家逐利不能无视底线，监管履职不能走过场，普通人的健康容不得半点马虎。这一系列事件也给全球各国敲响警钟，食品安全与传染病防控必须常抓不懈。事前防范远重于事后补救，只有把每一个漏洞堵死，把每一项规范落实，才能真正守住普通人的餐桌安全。密集爆发的感染事件，不是运气不佳，而是长期松懈积累的必然结果。当安全意识让位于成本控制，当监管责任让位于形式主义，危机总会以最直接的方式降临，伤害最无辜的普通人。民众的诉求从来都很简单，在外吃一顿放心饭，住一晚安心觉，家中老人能得到安全照料。这些最基本的生活期待，不该在一次次安全事故中，变成难以实现的奢望。真正有效的监管，不是事故发生后的临时整顿，而是日常里的严格把关。让违规者付出应有的代价，让从业者守住卫生底线，才能从根源上杜绝集体感染，守护每一个人的身体健康。各位读者们对这件事怎么看？请在评论区留言。
市、区、所联动开展校园及周边食品安全检查
近日，兰州市市场监管部门采取市、区、所三级联动方式，对城关区、安宁区中小学校、幼儿园及校园周边食品安全开展专项检查。在校外托管机构（小饭桌）、集中供餐单位及学校食堂，检查组前往后厨操作间、食品储藏库、餐具清洗...
公安县市场监督管理局筑牢食品安全防线
连日来，公安县市场监督管理局执法人员持续开展春节期间食品安全专项检查行动，深入生产、餐饮、流通等重点环节，全面排查风险隐患，严守食品安全底线。为全面加强食品安全监管，执法人员对生产与餐饮两大环节开展重点检查。...
守护元宵食品安全
近日，北京市东城区市场监管局景山街道市场监管所开展元宵节食品安全检查。执法人员以元宵节热销的元宵、汤圆等为检查重点，对散装元宵、汤圆的卫生状况进行检查，查看包装上的生产厂家、生产日期、保质期等信息是否标示规范。...
走马街镇开展敬老院食品安全检查守护老人“舌尖上的安全”
娄底新闻网讯（通讯员李远根刘建梁）2月25日，双峰县走马街镇人大副主席郭赞带队，组织镇民政所、走马街市场监督管理所，对镇中心敬老院开展食品安全专项检查，以严细实监管筑牢养老机构食品安全防线，切实保障入住老人饮食...
我市开展高速公路服务区食品安全监督检查
为切实保障广大群众春运出行用餐安全，2月9日，我市市、区两级市场监管部门联合行动，深入宜春高速公路服务区开展食品安全专项监督检查，以严格监管守护群众“舌尖上的安全”。此次检查聚焦食品经营核心环节，检查组以食品经营...
咸宁市市场监管局严把食安关口 食品安全形势稳中向好
咸宁网讯（记者吴青朋通讯员翁德彪）2月24日，记者从市市场监管局了解到，今年春节期间，全市食品经营环节未发生食品安全事故，食品安全形势总体稳定。春节期间，我市各级市场监管部门加大了对粮食、肉及蔬菜、水果、水产品、...
美国军官在他的办公室放了一包面包，放了两年半测试食品安全，结果两年半过后面包不但
美国军官在他的办公室放了一包面包，放了两年半测试食品安全，结果两年半过后面包不但没有异味，而且也没有发霉，即使压扁了，仍然可以恢复原来的样子，于是他质疑面包的里面到底添加了什么鬼东西美国的食品保质期真的是个谜，所以美国人才吃那么多药，在国内，我买了一袋面包放了三天之后就已经发霉了
强化春节期间食品安全监管
据新华社电（记者赵怡宁）记者2月20日从市场监管总局获悉，春节假期，市场监管总局部署各地市场监管部门聚焦重点领域、全面强化监管、压实各方责任，严厉打击违法违规行为，织密织牢春节食品安全防护网，全力守护人民群众...
多部门协同发力 严把食品安全关
同时，坚持“执法+普法”深度融合、同步推进，向经营户详细解读法律法规，督促经营户严格落实食品安全主体责任，向现场群众普及食品识假辨假常识和安全选购、科学储存知识，推动形成“部门严格监管、商户自律经营、群众参与...
邯郸市场监管部门:护航春节期间食品安全
邯郸市市场监管部门启动“五查”行动，坚决筑牢食品安全防线，全力护航春节期间食品安全，确保人民群众平安祥和过节。据介绍，“五查”行动主要包括督促企业自查、强化隐患排查、加强节日巡查、组织专项抽查和开展包联督查。...
浙江省 建德市市场监管局食品安全监督抽检信息通告(2026年第1期)
根据食品安全国家标准检验和判定：抽样检验合格67批次，不合格1批次（见附件）。不合格项目涉及铝的残留量(干样品,以Al计)。具体情况通告如下： 一、铝的残留量(干样品,以Al计) 建德市航头镇永祥豆制品小作坊生产的油豆腐项目...
上杭开展春节前食品安全专项检查
为切实保障上杭节日期间食品安全,守护群众“舌尖上的安全”,近日,上杭县市场监管局组织执法人员深入城区大型商超、农贸市场等重点场所,开展春节前食品安全专项检查,全力护航全县人民度过平安祥和的新春佳节。检查行动中,执法...
浙江省湖州市市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告(2025年第28期)
根据食品安全国家标准检验和判定：抽样检验合格101批次、不合格3批次。不合格项目涉及违规使用食品添加剂问题，具体情况通告如下： （一）长兴丽珍水果摊销售的龙眼，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定；（二）长兴...
启动食品安全检查“零容忍”消除风险隐患
南充新闻网讯（杜嗣鑫南充市融媒体中心记者韩顺顺文/图）新春佳节将至，为切实保障春节期间广大群众“舌尖上的安全”，嘉陵区市场监督管理局于日前启动了2026年春节前食品安全专项抽检行动，以“零容忍”的态度消除食品安全...
护航春节期间食品安全
市市场监管部门启动“五查”行动，坚决筑牢食品安全防线，全力护航春节期间食品安全，确保人民群众平安祥和过节。据介绍，“五查”行动主要包括督促企业自查、强化隐患排查、加强节日巡查、组织专项抽查和开展包联督查。具体...
湖州开展年夜饭食品安全专项检查
本报讯连日来，全市各级市场监管部门正全面开展年夜饭及春节餐饮服务食品安全专项检查，守护市民节日餐桌安全。目前，全市共有承办年夜饭的餐饮单位547家，已预订年夜饭7579桌，较去年同期增长18%。为让市民吃得安全、吃得放心...
平顶山市叶县:筑牢食品安全防线 守护群众“舌尖上的年味”
针对群众关切，执法人员同步开展“你点我检”活动，依托食品安全快检车对现场发现的可疑食品进行快速检测，接受群众送检，现场公示检测结果，及时回应群众对食品安全的关切，拓宽社会参与食品安全监督渠道，引导广大群众和社会...
沧州市市场监督管理局开展“年夜饭”食品安全专项检查
连日来，沧州市市场监督管理局启动“年夜饭”餐饮服务食品安全专项检查，全力守护市民“舌尖上的年味”。本次行动聚焦餐饮集中街区、高速公路服务区等重点区域，以承办年夜饭、春节宴席及农村宴席的餐饮单位等，围绕食材采购、...
钢城区检察院开展“赶大集促安全”食品安全监督活动
为切实保障群众“舌尖上的安全”，让百姓过一个健康、和谐的新年，在新春佳节即将到来之际，钢城区检察院干警深入辖区重点集市，开展食品安全专项监督活动。活动中，检察干警走访了辖区范围内多个集市，重点针对生肉、熟食、...
伊春为“冰超”赛事筑牢食品安全屏障
为保障赛事顺利进行，守护参赛运动员饮食安全，伊春市市场监管局主动作为，组建专项保障团队进驻指定供餐酒店，开展全链条、精细化餐饮安全监管，全力为赛事筑牢食品安全防线。保障团队坚持“全程严控、风险清零”原则，聚焦...
市市场监管局发布春节消费安全提示食品安全与网络购物需“留心”
为切实保障广大市民节日消费安全，市市场监管局发布2026年春节食品安全消费提示和网络消费警示，引导广大消费者增强防范意识，科学理性消费，依法维护自身权益。市场监管部门提醒，食品采购要认准超市、商场、农贸市场等正规...
北京下死命令了！2027年底前，所有中小学必须一律取消1月14号，北京教育
北京下死命令了！2027年底前，所有中小学必须一律取消1月14号，北京教育圈里算是彻底炸了锅，市教委在新闻发布会上也没整那些虚头巴脑的PPT，而是直接给全市的中小学校长们下了道“死命令”：必须在2027年12月31日之前，把学校食堂的经营权全都收回来。麻烦看官老爷们右上角点击一下“关注”，既方便您进行讨论和分享，又能给您带来不一样的参与感，感谢您的支持！最近北京教育圈彻底沸腾了，市教委直接下达一道没商量的“死命令”：全市所有中小学，必须在2027年12月31日前，彻底收回学校食堂全部经营权，实现午餐校内现做，从此和校外配餐模式彻底说再见。这道命令的发布时间定在1月14号，当天市教委召开的新闻发布会上，没有多余的客套话，也没整那些虚头巴脑的PPT演示，全程直奔主题，把规矩说得明明白白，容不得半点含糊。参会的全市中小学校长们个个神情严肃，没人敢随意插话，毕竟这道“死命令”不是随口说说，而是关乎每一所学校、每一位学生饮食安全的硬要求，并且校长将作为食堂食品安全第一责任人，相关情况纳入考核并实行“一票否决”。了解校园餐饮现状的人都清楚，之前不少中小学因为人手、管理、场地等问题，会把食堂承包给校外企业或采用校外配餐，可这一模式背后，藏着太多让人揪心的隐患，食品安全根本没法做到万无一失。此前就有不少家长反映，孩子在学校食堂吃到过不新鲜的饭菜，有的甚至出现肠胃不适的情况，校外承包方为了压缩成本、赚取利润，常常在食材和卫生上打折扣，食材成本占比仅40-50%左右，远低于规范标准。此次市教委下“死命令”，说白了就是直击痛点，再也不纵容这种拿学生健康当儿戏的行为，毕竟中小学阶段的孩子正是长身体的时候，饮食安全容不得丝毫马虎大意。而且这道命令并不是“一刀切”的蛮干，市教委明确提出要“一校一案”，根据不同学校的实际情况，采取不一样的供餐模式，兼顾实用性和可操作性，三种适配方案覆盖所有中小学。对于有足够空间的学校，要求建设标准化食堂，配齐专业的餐饮管理人员和工作人员，配备智能烹饪设备，实现菜品标准化制作。对于中心城区场地紧张的中小学，市教委将推广“中央厨房+微厨”模式，由区域中央厨房做好食材预处理，校内微厨负责现场烹饪，轻松破解场地狭小的难题。除此之外，还会探索“食堂富余校辐射周边校”的互助模式，让那些食堂规模大、产能足的学校，通过专用保温配送车，除此之外，还会探索“食堂富余校辐射周边校”的互助模式，让食堂充足的学校用保温车30分钟内供餐，确保餐温不低于60℃，既不浪费又能守住餐食品质。与此同时，市教委还同步亮出了校园餐改革的“成绩单”，截至2025年底，北京已有1300余所学校完成食堂改造升级。并且已经有366个新建智慧食堂投入使用，采用“中央厨房+微厨”供餐模式的学校点位达66个，这一决策让师生和家长的满意度大幅提升，2025年秋季开学首月，超98%的学校师生家长满意度达85%以上。按照市教委的规划，等到2027年底全市中小学彻底收回食堂经营权后，所有新建、改扩建的学校食堂，都会同步配套规划智慧管理系统，靠科技为食堂管理赋能，实现后厨全程可视、食材全程可溯，让校园餐饮管理更规范。更让人放心的是，到时候所有学校食堂的全品类食材，都会纳入统一的集采平台，实现阳光采购，从食材源头开始追溯，确保每一口饭菜都安全、健康、可查，同时要求餐费收入的70%以上必须用于食材采购。不少家长得知这一消息后，纷纷拍手叫好，直言这才是真正为孩子着想的好政策，再也不用天天担心孩子在学校吃到不安全、不卫生的饭菜，终于能放下心来。其实仔细想想，这道“死命令”看似严格，背后全是对孩子们的守护，校园食品安全从来都不是小事，每一个细节都关乎万千家庭的幸福，容不得半点松懈和敷衍。以往校外承包模式的弊端，就在于监管难度大、利益为先，而学校自营食堂，能从根本上杜绝这类问题，让食堂真正回归“服务学生”的本质，而不是赚钱的工具，同时实行食堂非营利原则。这一举措也给全国其他城市树立了好榜样，校园食品安全不是一句口号，而是需要实打实的行动，只有拿出“零容忍”的态度，才能真正守护好孩子们的健康成长。说到底，最重要的是孩子们的健康成长，是每一个家庭的期盼，也是社会发展的希望，北京这道“死命令”，守住的不仅是校园食堂的安全，更是万千家庭的期盼和未来的希望。信源1.首都之窗—北京市人民政府门户网站《北京市中小学2027年底前全面实现校内食堂现做告别校外配餐》（2026年1月14日）；2.中国教育报《北京部署中小学食堂改革2027年底前收回全部经营权》（2026年1月15日）；3.北京日报《北京中小学食堂改革落地：一校一案、财政托底，守护校园舌尖安全》（2026年1月15日）
联动检查护航食品安全
近日，北京市东城区市场监管局前移食品安全风险发现端口，联合北京市西城区市场监管局对西城区什刹海区域餐厅开展监督检查，并对在售食材进行食品安全快速检测。本报记者董芳忠摄影报道
市场监管部门开展春节食品安全专项抽检,结果显示总体食品安全状况良好
【环球网消费报道 记者 王楠】春节前夕，市场监管总局组织全国各地市场监管部门开展春节热销食品安全专项抽检6.7万批次，合格率为98.38%，总体食品安全状况良好。专项抽检覆盖全国31个省份的旅游景区、大型商超、高速公路服务...
漯河市临颍县陈庄乡:严把食品安全关,守护群众“舌尖上的年味”
新春将至，为切实守护辖区群众“舌尖上的安全”，漯河市临颍县陈庄乡紧盯春节消费特点，主动作为、多措并举，全面织密食品安全防护网，守护群众“舌尖上的年味”。聚焦重点领域，开展专项整治 聚焦农贸市场、商超、餐饮门店等...
南京市监开展春节期间食品安全专项保障行动
加大对全市餐饮单位，尤其是“年夜饭”供餐单位的食品安全风险排查，重点排查食材采购、加工制作及餐饮具清洗消毒等环节，督促餐饮单位落实食品安全主体责任，提醒“年夜饭”供餐单位合理承接订单，不得超范围、超负荷供餐。...
总体食品安全状况良好
本报讯春节前夕，市场监管总局组织全国各地市场监管部门开展春节热销食品安全专项抽检6.7万批次，合格率为98.38%，总体食品安全状况良好。专项抽检覆盖全国31个省份的旅游景区、大型商超、高速公路服务区、火车站周边等节日人...
筑牢食品安全防线!漯河临颍市场监管局开展春节“你点我检”专项抽检
河南日报社视觉全媒体中心·大河报记者刘广超通讯...临颍县市场监管局相关负责人表示，下一步，将持续关注春节期间食品安全问题，排查食品安全风险隐患，筑牢食品安全防线，守护千家万户“团圆味”，确保人民群众平安、祥和过节。
公安部下发通知严厉打击涉网食品安全犯罪
近日，公安部环境资源和食品药品犯罪侦查局下发通知，要求各地环食药侦部门坚持以人民为中心的发展思想，针对人民群众反映强烈的网络平台制售假劣食品、保健品虚假宣传等问题，强化责任担当，依法严厉打击涉网食品安全犯罪活动...
洪江区:为校园食品安全筑牢智慧防线
怀化日报全媒体讯 为进一步筑牢校园食品安全防线，完善“食材优质、健康放心”的工作机制，近日，洪江区教育局联合区市场监督管理局、区疾病预防控制中心等部门，在区第一中学组织召开了“中小学校数字食堂监管平台”操作培训...
全国人大代表王建清:筑牢食品安全法治防线
筑牢食品安全法治防线 “民以食为天，食以安为先。近年来，人民群众对食品安全的要求日益提高，守护“舌尖上的安全”成为社会治理的重要课题。日前，我在参加湖北省十堰市茅箭区检察院举办的检察开放日活动时，对该院办理的...
瓦子坪山茶油知识分享:食品安全与标签规范
随着油茶产业进入标准化、品牌化阶段，产品的食品安全控制、标签标识与溯源管理已成为衡量其市场信誉与国际竞争力的关键环节。“安全”不再只是卫生的底线，而是信任的上限；“标签”不只是说明书，更是法律、科学与文化的统一...
织密春节食品安全网
图二：执法人员检查餐饮店价格和食品安全情况。永福县市场监管局供图 本报南宁讯（记者顾艳伟）近日，广西壮族自治区市场监管系统统筹部署、市县联动，在全区范围内开展食品安全专项整治。紧盯生产环节，对节令食品、特色产品...
杜玉杰调研督导春节期间食品安全、特种设备安全和稳价保供工作
2月9日下午，市政府副市长杜玉杰带队调研督导春节期间食品安全、特种设备安全及稳价保供等工作。在佳乐家超市调研督导 杜玉杰一行先后到佳乐家超市、六街市场、麦便利（聚鑫园店）等重点场所实地调研督导。每到一处，杜玉杰都...
新闻发布|滨州市市场监管局在食品抽检工作中突出做好三方面工作严防节日食品安全风险
滨州日报/滨州网讯 2月6日，记者在市政府新闻办组织召开的新闻发布会上获悉，春节期间食品消费进入旺季，市市场监管局在食品抽检工作中突出做好三个方面的工作，严防节日食品安全风险。持续开展“百姓点检日”活动，各县（市、...
聚焦虚假宣传及“幽灵外卖”公安部依法严打涉网食品安全犯罪
强化责任担当，依法严厉打击涉网食品安全犯罪活动，有力净化网络食品消费环境，切实维护食品安全。通知要求，要紧盯电商平台、直播平台、外卖平台、短视频平台、社交平台等重点部位，聚焦虚假宣传销售假劣保健品、肉制品、酒水...
在成都,放心吃|崇州市“你点我检”进景区守护食品安全
春节将至，为深入开展“在成都，放心吃”食品安全守护行动，营造安全放心的旅游消费环境，让游客吃得放心、玩得舒心。近日，成都市崇州市市场监管局在街子景区开展“你点我检、现场快检”的科普宣传主题活动。本次活动采用...
邵东市野鸡坪镇开展食品安全督导,筑牢节前食品安全防线
邵阳新闻网2月9日讯（通讯员杨妮）2月6日，邵东市野鸡坪镇人民政府联合佘田桥镇市监所组成督导组，对辖区农贸市场、超市、饭店、药店等重点场所开展食品安全专项检查，全力保障春节期间群众饮食安全。督导组深入各经营场所，以...
专项检查食品安全
近期，北京市东城区市场监管局组织执法人员对王府井地区开展节前食品安全专项检查，对在售的品牌糕点、坚果炒货、蜜饯、京八件、北京烤鸭等节日热销食品加大检查力度，严禁假冒伪劣和商标侵权年货食品流入市场。本报记者董芳忠...
郑州市第十六届人大代表柴富:建议推行农产品“身份证”管理,修订完善地方性食品安全条例
“如建设食品安全智慧监管平台，运用大数据、人工智能技术，实现省、市、县三级检查任务一网集成、数据一网汇聚，提升监管效率，同时推广‘互联网+明厨亮灶’，对餐饮服务提供者的后厨操作进行实时监控，保障餐饮食品安全。...
23批次食品安全抽检不合格
本报讯记者赵铭报道近期，我省市场监管部门组织完成了食品安全抽检876批次，涉及粮食加工品、肉制品、饼干、冷冻饮品、蔬菜制品、糕点、餐饮食品等十大类，发现不合格23批次。本次发现15批次不合格餐饮具。沈阳市辽中区小张...
广西南宁市市场监督管理局2026年元旦春节食品安全专项抽检信息通告(2026年第1期)
近期，南宁市市场监督管理局组织开展了元旦春节食品安全专项抽检，共抽检粮食加工品、食用油、肉制品、乳制品、糖果制品、酒类、糕点、饮料、速冻食品、餐饮食品、食用农产品等14大类食品558批次。根据食品安全国家标准、相关...
六安市食品安全行业协会赴合肥市食品行业协会开展学习交流
为学习借鉴先进办会经验，深化区域行业协作，2月4日，六安市食品安全行业协会负责人率队赴合肥市食品行业协会进行专题学习与交流洽谈。协会秘书长王从务等随行。六安市食品安全行业协会负责人在交流中表示，此次到访合肥市食品...
爱泼斯坦案震惊全球，美国一则老新闻又火了：2%热狗肠里有人类DNA 随着爱泼
爱泼斯坦案震惊全球，美国一则老新闻又火了：2%热狗肠里有人类DNA随着爱泼斯坦案文件曝光，一则美国的老新闻再次冲上了外国社媒的热搜。这则新闻最早发布于2015年，不过后来每年都被重新提起过。新闻内容是：美国“清洁食物（ClearFood）”公司检测了345个品牌的热狗和香肠样本，其中2%的产品含有人类DNA，而这些含有人类DNA的样本中，超过4%有病原体DNA迹象（即有某种致病病毒或细菌），而且2/3都是素食产品。要是搁平时，可能有人会辩解，说不定是生产工人的毛发、皮屑不小心掉进去的，属于生产过程中的正常污染，但偏偏赶上爱泼斯坦案曝光，各种关于“吃人”“人体残骸处理”的传闻满天飞，网友们难免多想——这所谓的人类DNA，真的只是不小心掉进去的皮屑吗？而在这些检测出人类DNA的样本里，超过4%都带有病原体DNA迹象，也就是含有会致病的病毒或细菌，这就不单单是“膈应”的问题了，要是真有人吃了这种混有不明人类DNA和病原体的热狗，轻则上吐下泻，重则可能染上严重的病。这些含人类DNA的样本里，有三分之二都是素食产品，合着那些特意选择素食、想图个健康干净的人，反而成了最容易吃到这种“加料”热狗的群体，想想都觉得荒唐，本来想避开肉类的各种问题，结果可能一不小心，就吃进了连自己都不知道是什么的“人类成分”。这家“清洁食物”公司当年还顺带查出了不少食品行业的猫腻，比如14.4%的样本都存在配料不符的情况，标签上写着不含某种肉类，检测结果却查出了鸡肉、牛肉或猪肉；10%的素食热狗，偷偷掺了肉；还有3%的样本用猪肉替代鸡肉、火鸡肉，掺进香肠里，这对那些因宗教信仰不吃猪肉的人来说，无疑是一种冒犯。但这些问题，在“热狗含人类DNA”的冲击下，都显得没那么起眼了，尤其是在爱泼斯坦案的衬托下，所有人的注意力，都集中在了“人类DNA到底来自哪里”“是不是和案件里的‘吃人’传闻有关”这些问题上。当时检测结果曝光后，美国食品和药物管理局（FDA）还出来打圆场，说食品生产过程中，出现少量人类或老鼠DNA是无法完全避免的，检测出的量也符合监管要求，还嘴硬说这些DNA大概率不会危害人体健康。可网友们根本不买账，平时说说“不小心掉的皮屑”也就算了，偏偏赶上爱泼斯坦案闹得这么凶，各种“物理吃人”的传闻越传越凶，这时候再解释“正常污染”，谁信啊？大家难免会联想，是不是有什么黑暗产业链，把一些见不得光的“人类残骸”，偷偷加工成了食品原料，混进了热狗肠这种低成本、销量大的加工食品里，既处理了“垃圾”，又能赚黑心钱。从2015年到2026年，整整11年时间，这则老新闻每年都会被网友翻出来念叨一遍，说明美国的食品安全问题，从来就没有真正得到过解决。而这次借着爱泼斯坦案的热度再次走红，本质上就是大家对美国社会黑暗面的不满，一边是权贵圈子里疑似“物理吃人”的离谱丑闻，一边是普通人吃的热狗里，竟然能检测出人类DNA，两者叠加在一起，刚好戳中了大家的痛点。美国天天在国际上吹嘘自己的食品安全有多规范、人权有多完善，结果呢？连老百姓吃的一根热狗，都可能藏着“吃人”的隐患，连最基本的食品安全都保障不了，还谈什么“标杆”？直到现在，也没有人能说清楚，那些热狗里的人类DNA，到底来自哪里，美国监管部门没有给出明确的调查结果，食品企业也没有任何解释，就这么不了了之。而爱泼斯坦案里的很多疑点，也至今没有答案。但这两件事凑在一起，已经足够说明美国社会的乱象——表面上光鲜亮丽、标榜文明，背地里却可能藏着“吃人”的黑暗，连老百姓最基本的食品安全，都能被当成儿戏。以后再有人吹美国的食品安全有多好，估计得先看看手里的热狗，说不定一口咬下去，就吃到了连自己都不知道是什么的“意外成分”，毕竟，连人类DNA都能出现在热狗里，还有什么离谱的事情，是美国做不出来的？
锚定农业农村现代化绘就乡村全面振兴新图景——中央一号文件重点解读2026
锚定农业农村现代化绘就乡村全面振兴新图景——中央一号文件重点解读2026年中央一号文件《中共中央国务院关于锚定农业农村现代化扎实推进乡村全面振兴的意见》正式发布，作为“十五五”开局之年的三农工作纲领性文件，既立足当前保障粮食安全、稳定农民收入，又着眼长远推进农业农村现代化，内容务实、重点突出，与亿万农民的生产生活息息相关。一、饭碗端得稳：筑牢粮食安全底线民以食为天，文件把保障粮食安全放在首要位置。明确粮食产量稳定在1.4万亿斤左右，通过实施新一轮千亿斤粮食产能提升行动，让粮食生产既有面积保障，更有单产提升。对农民来说，这意味着种粮有政策托底：不仅有价格、补贴、保险等多重支持，国家还会统筹市场化收购和政策性收储，确保种粮不吃亏。耕地是粮食生产的命根子。文件强调严守耕地红线，严厉打击乱占耕地、破坏耕地的行为，同时推进高标准农田建设和黑土地保护，让良田更肥、产能更高。今后，耕地“非粮化”整改会稳妥推进，撂荒地也将逐步复耕，确保宝贵的耕地资源都用在种粮上。此外，“菜篮子”产品供给也将提质增效，生猪、蔬菜、水产品等生产会更稳定，食品安全监管更严格，大家餐桌上的品种更丰富、吃得更放心。二、增收有门路：拓宽农民致富渠道让农民腰包鼓起来，是乡村振兴的核心目标。文件提出多项实招，全方位促进农民稳定增收。在农业生产方面，保护农民种粮积极性，完善收益保障机制，让种粮农民能获得持续稳定的收入。同时支持发展特色种养、农产品加工等县域富民产业，鼓励农民参与产业链条，分享产业增值收益。就业是增收的重要支撑。文件明确强化就业帮扶，做好有组织劳务输出，用好就业帮扶车间和乡村公益性岗位，让农村劳动力在家门口或就近就能找到工作。对于脱贫户和易返贫人口，会通过产业就业帮扶、社会救助兜底等方式，防止规模性返贫，确保增收路上不落下一人。此外，农村集体资产的收益分配也会更规范，让农民能实实在在分享集体发展的成果。三、乡村更宜居：提升生活保障水平农村不仅要富，还要美，更要宜居宜业。文件提出让农村基本具备现代生活条件，重点加强农村基础设施建设和管护，改善农村供水、供电、通信等条件，修复农田沟渠、治理中小河流，让农民生产生活更便利。同时推进乡村生态保护修复，改善人居环境，让乡村山更绿、水更清、空气更清新。在公共服务方面，县域基本公共服务会更均衡。医疗、教育等资源会向乡村倾斜，通过“组团式”帮扶等方式提升乡村医疗教育水平，让农民在家门口就能享受到优质服务。此外，文明乡风建设和平安法治乡村建设会同步推进，村里的治理更有效，邻里关系更和睦，农民的幸福感、安全感会持续提升。四、发展有动力：科技改革双轮驱动农业农村现代化离不开科技和改革的支撑。文件提出提升农业科技创新效能，加快选育推广优良品种，研发适用的智能农机装备，让种地变得更轻松、更高效。现在流行的无人机、物联网、机器人等技术，会更多应用到农业生产中，比如病虫害统防统治、农田监测等，既节省人力又提高效率。改革方面，会加快健全现代农业经营体系，鼓励新型农业经营主体带动小农户发展，让小农户也能用上新技术、对接大市场。农村土地、集体产权等改革会持续深化，规范盘活农村各类资源，让沉睡的资产变成增收的资本。同时，城乡要素双向流动会更顺畅，人才、技术等资源会更多流向乡村，为乡村发展注入新活力。综上所述，这份中央一号文件聚焦农业农村现代化，既守住了粮食安全、不发生规模性返贫的底线，又明确了农民增收、乡村宜居的目标，更强化了科技和改革的动力支撑。从种粮补贴到就业帮扶，从耕地保护到基础设施建设，每一项政策都紧贴农民需求、符合农村实际。随着各项政策落地见效，农业将成为更有奔头的产业，农村将成为宜居宜业的家园，农民将成为更有吸引力的职业，乡村全面振兴的美好图景正在逐步实现。
